6 Geriausi Moliūgų Kavos Alūs, Kuriuos Reikia Rasti šį Pavasarį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Panašu, kad moliūgų prieskonių populiarumas rudens sezono metu auga kiekvienais metais … kaip ir neišvengiamas šio „pagrindinio“skonio tendencijų atsakas ir tyčiojimasis (žr. „Praėjusios savaitės vakaras“su nuolatiniais John Oliver priminimais, kad moliūgų prieskoniai užvaldo pasaulį.)). Dabar „Starbucks“ženklu tapęs „Pumpkin Spice Latte“įkvepia daugybę kitų produktų su moliūgo, muskato riešuto, cinamono ir espreso užuominomis. Nors aludariai jau seniai suprato kokybiško moliūgų alaus vertę rudeniui, dabar jie pasiduoda sirenos dainai PSL, gamindamas alų su moliūgų ir kavos skoniu.

Tačiau prieš pradėdami dejuoti dėl tironiškos moliūgų prieskonių taisyklės, raginame išbandyti šiuos moliūgų kavos alaus. Be „Starbucks“originalo firminio (ir šiek tiek primenančio) saldumo šie šeši PSL paveikti alaus gaminiai siūlo gražiai subalansuotus skonius, idealiai tinkančius trapiems rudens vakarams.

„Breckenridge“alaus darykla „Nitro Pumpkin Spice Latte Stout“

„Nitro“šaltas plikymas šią vasarą tapo itin populiarus kavinėse visoje JAV, o klientai, mėgstantys idėją, gali patekti į ledinę kavą ir užpilti azoto burbuliukais, kurie suteikia lygią tekstūrą ir putų galvą (abu šie bruožai dažniausiai siejami su pilstomu alumi). Breckenridge alaus darykloje Kolorade aludarystės komanda ta pati koncepcija taikoma „Nitro“alaus rinkiniui, kurio kiekvienas gali pasigirti aksominiu burnos pojūčiu ir ypač pagalvine galva. Šio prekės ženklo „Nitro Pumpkin Spice Latte Stout“sudėtyje yra skrudintų kavos pupelių ir skrudintų salyklų, todėl šilto ir jaukaus gėrimo patirtis paremta moliūgų, vanilės ir kepimo prieskonių natomis.

„Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout“

Dar vienas iš Kolorado kilęs „Pumpkin Spice Latte“eskizas „Great Divide Brewing Pumpkin Spice Yeti Imperial Stout“yra vietinio bendradarbiavimo tarp „Great Divide“ir „Pablo's Coffee“Denveryje rezultatas. Imperinis stautas yra verdamas kavos, moliūgų ir slaptų rudens prieskonių mišinių, kurie visi prisideda prie šio alaus turtingo, moliūgų pyrago su puodeliu joe skonio profilio.

Alaus alaus daryklos moliūgų prieskoniai Latte Ale

Ieškote moliūgų ir kavos alaus, kuris yra lengvesnis nei stautas ar porteris, tačiau nepadaro kompromisų dėl skonio? Šis gintaro aliejus iš „Atwater“alaus daryklos Mičigane taikliai atitinka šį apibūdinimą. „Pumpkin Spice Latte Ale“savo pavadinimų ir kvapų gauna iš vietoje gaminamų moliūgų prieskonių ir kavos ekstraktų, o šie ingredientai yra subtilūs, subtiliai subalansuoti su tamsiuoju alaus salyklu, medaus salyklu ir melanoidino salyklo pagrindu.

„Elysian Brewing Punkuccino Ale“

„Elysian Brewing“Sietle, Vašingtone, turi daug patirties su alumi iš moliūgų; iš tikrųjų dabartiniame prekės ženklo sąraše yra keturi skirtingi moliūgų virimai. Jų „Punkuccino Ale“yra elegantiška „Pumpkin Spice Latte“interpretacija, tačiau turinti daug kūrybinės licencijos. Elysianas gamina šį alų, pridėdamas „Stumptown Toddy“kavos puodelį su koše kartu su gausiu moliūgų kiekiu, o gautas elis gieda su prieskoniais, švelniu moliūgu ir patraukliu struktūriniu stuburu nuo lengvo kavos kartumo.

„Southern Tier Brewing Co“. „Cold Brew“kava „Pumking Imperial Pumpkin Ale“

Niujorko moliūgų alaus entuziastai jau seniai gyrė „Southern Tier Brewing Co.“„Pumking“, atlaidų imperatorišką alų, kuris kiekvieną spalį skrenda iš lentynų. Prieš kelerius metus „Southern Tier“debiutavo naujuoju „Pumking“leidimu: „Cold Brew Coffee Pumking“, kuris „Pumking Imperial ale“formule prideda šaltą virimą. Pridėjus kavos, išryškėja pikantiški užrašai, kurie padės atsverti švelnų saldumą, kuriuo pagrįstai garsėja Pumkingas, todėl „Cold Brew Coffee Pumking“yra prabangus rudens malonumas.

„Harpoon Brewery Dunkin’ Pumpkin Ale “

Kaip Bostono alaus darykla, „Harpoon“turi visas priežastis bendradarbiauti su „Dunkin“; juk Žemėje nėra vietos, kuri taip mėgtų „Dunkin“kavą, kaip jos gimtinė Masačusetso valstija. Šiais metais „Harpoon“pradėjo labai ypatingą sezoninį projektą: „Dunkin’ Pumpkin “, vidutinio svorio alų, virtą su„ Dunkin ’“kava, moliūgų tyrę, cinamoną ir laktozę. Šis lengvai geriamas alus turi kreminę tekstūrą, putojančią galvą ir puikų moliūgų ir kavos skonio santykį.