Alaus Gaminimas Už Katilo: Geriausias šių Metų Moliūgų Alus

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mėgsti ar nekenti, laikas moliūgų skoniu yra čia. Nuo „Starbuck“firminio „Pumpkin Spice Latte“iki slapuko „Pumpkin Spice Oreo“- sezoninį moliūgą galima rasti parduotuvių lentynose ir restoranų meniu nuo pakrantės iki pakrantės. Niekada industrija, kuri neturėtų likti be tendencijos, per pastaruosius kelerius metus Amerikos amatininkų aludariai labai priėmė moliūgą. Panašu, kad beveik kiekviena amatų alaus darykla šiais laikais turi savo šio rudeniško kepsnio kartojimą.

Tačiau ne visi moliūgų alūs yra lygūs. Kai kurie moliūgų prieskonių ima per daug ir galų gale ragauja žvakę, o kiti, juos tiesiog reikia palikti ramybėje. Norėdami padėti jums siekti geriausio, pateikiame geriausius moliūgų alaus, kuriuos tikimės gerti šį rudenį.

Pumking - „Southern Tier Brewing Company“

Kai tik ore pasitaiko silpniausias kritimo dvelksmas, laikas patraukti Pumkingo imperatoriaus alų. Paprasčiau tariant, šis alus yra moliūgų pyragas stiklinėje. Gaunate mėsingus vaisių, vanilės, muskato riešuto, cinamono, gvazdikėlių ir net plaktos grietinėlės bei „Graham“krekerių skonius, kurie sujungiami į vieną puikią gėrimo patirtį. Mėgėjų alaus kokteilių atlikėjams sumaišykite šį penkiasdešimt penkiasdešimt su kitu „Southern Tier“sezoniniu moliūgų „Warlock“imperatoriumi.

„Voodoo Ranger Atomic Pumpkin“- nauja Belgijos alaus įmonė

„Voodoo Ranger Atomic Pumpkin“grįžo į pakartotinį pasirodymą 2017 m. Šis alus išsiskiria iš pakuotės dėl to, kad naudoja „Saigon“cinamoną bei „Habanero“, „Aji“ir „Del Arbol“pipirus. Tai tik tinkamas šilumos kiekis, kad atsispirtų nemažai salyklo sąskaitai, bet ne tiek, kad būtų pribloškiama.

„Fall Hornin’ “-„ Anderson Valley Brewing Company “

Kur kas mažiau saldus nei kiti pyrago pavyzdžiai, „Fall Hornin“vis dar apima rudens įkvėptus prieskonius, tokius kaip cinamonas ir muskatas, tačiau leidžia moliūgui spindėti. Tai kreminis, lengvai geriamas alus tiems, kurie nori tiesiog paragauti atostogų dvasios.

„Ghoulschip“- alaus daryklos įmonė „Allagash“

Šį amerikietišką laukinį alų, kurį pagamino Meino rūgštūs kaimo alaus meistrai, sunku rasti, bet, va, verta pasistengti, jei sugebėsite jį susekti. Jis verdamas su moliūgais, paskrudintomis moliūgų sėklomis ir melasa, o po to brandinamas ąžuolo statinėse. Tai rūgštus ir funky, taip, bet jis taip pat turi saldesnių skonių, įkvėptų moliūgų ir melasos su maloniu vanilės smūgiu iš statinės. Norite sužinoti, koks yra Meino rudens skonis? Išgerkite šio alaus.

„Die Kreuzen Imperial Pumpkin Porter“- deginto Hickory alaus darykla

Ši „Georgibrewery“sukūrė tvirtą amerikiečių porterį su moliūgais ir pavadino įtakingos pankų grupės iš Viskonsino vardu. Netikėta sinergija pavertė vieną geriausių tamsių moliūgų alų rinkoje. šokolado pyrago pavidalo pagrindas palaiko labiau tikėtinas cinamono, muskato riešuto ir (žinoma) moliūgų natas. Dabar galima įsigyti skardinėse, o mėgautis yra lengviau nei bet kada.

„Punkin Ale“- amatų alaus darykla „Dogfish Head“

Skanus amatų veteranų „Dogfish Head“moliūgų alus „Punkin“yra lygus ir kreminis su saldumo kupinu rudojo cukraus priedu. Prieskoniai ir cukrūs iš tikrųjų leidžia apyniui patekti, taip pat menkiausias alkoholio atspalvis. Tai klasikinis dėl proto. Kaip matote aukščiau, „Punkin“taip pat gamina puikų rudens įkvėptų patiekalų virimo ingredientą.