Gąsdinami Vynai, Kuriuos Reikia Numalšinti Troškulį šį Pavasarį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei šiltuoju metų laiku vynas turi padaryti vieną dalyką, tai numalšinti troškulį. Entuziastai šiuos vynus vadina vins de soif - lengvai geriamais arba gerai geriamaisiais vynais. Dėl didelio rūgštingumo jie priverčia burną tekėti, ir jūs einate nuo pirmojo gurkšnojimo iki likusio stiklo glostymo žemyn, nepagalvoję ir nesivaržydami.

Šie vynai ypač gerai derinami su maistu, tačiau jais taip pat galima mėgautis atskirai; ir jie nediskriminuoja. Jų yra raudonų, rausvų, baltų ir su oda besiliečiančių vynų pavidalu, todėl jais galima mėgautis, kad ir koks būtų jūsų pageidaujamas vyno stilius. Mes surinkome kelis butelius, kurių verta ieškoti, todėl šį pavasarį be pastangų pasisotinsite, atvėsinsite ir šurmuliuosite.

Susiję vadovai:

• Populiariausi pirkti vynai
• Geriausias karštas vynas

2019 „Endless Crush Rosé“iš „Pinot Noir“, OGV turtas

2019 m. „Endless Crush Rosé“derlius, kurį gamina „Inman“šeima, yra pagamintas tik iš jų „SonomCounty Sustainable“sertifikuoto „Olivet Grange“turto vaisiaus. Įkvėptas garsiojo Prancūzijos vyno regiono Provanso rožių, vynas gaminamas sąmoningai, o ne raudonojo vyno šalutinis produktas, kuris suteikia sudėtingumo ir išskirtinio skonio profilio.

Vynas yra struktūriškas ir prinokęs rūgštimi, tačiau jo alkoholio kiekis neviršija 12% ABV, todėl jį lengva gerti. Šviesiai rausvas atspalvis vilios išgerti pirmąjį gurkšnį, tačiau švieži vasaros vaisių skoniai privers jus jį apgauti: prinokusios braškės, arbūzas, citrinos kauliukas, rožės žiedlapio užuomina ir subtilus sūrumas, būdingas vynams iš Kalifornijos Rusijos upės slėnio apeliacijos. Už 38 USD kainą tai pavogia.

„Eidos de Padriñán Albariño“2016 m

Šis 2016 m. Vynuogių ispaniškas baltasis vynas yra vienas iš geresnių Albariño butelių rinkoje ir šiuo metu gurkšnojamas nepaprastai gerai. Tinkamai atšaldžius, rūgštingumas yra toks šviežias, kad 13,5% ABV vos užsiregistruoja (žinoma, kol neturite nedaug taurių).

Jis pasižymi švelnia tekstūra ir pasižymi citrusinių vaisių minkštimo, duobutės, meliono, gėlių savybių skoniu, taip pat kai kuriais medžių vaisiais, tokiais kaip obuoliai, kriaušės ir abrikosai. Jis yra švarus, dėl pakrančių įtakos turi šiek tiek minerališkumo ir sūrumo, todėl yra puikus dienos baltojo vyno pliažas.

„Gaspard Pinot Noir“

Jei jūsų dalykas yra prieinami raudoni vynai, verta ieškoti šio skanaus natūralaus „Pinot Noir“iš Prancūzijos Luaros slėnio. Vynuogės auginamos be sintetinių pesticidų, trąšų ar herbicidų; fermentacijos metu naudojamos vietinės mielės; ir vynas nėra kaitinamas, kad būtų sukurtas unikalus skonis, tačiau vynas vis dar atpažįstamas kaip „Pinot Noir“.

Be to, dėl nedidelio šio raudonojo vyno šalčio jis taps didžiausiu troškulio malšintoju karštu oru. Jis turi zippy rūgštingumą; neprinokusių gervuogių, slyvų, vyšnių, kašių ir žemės natos; ir yra puikus įvadas į natūralius vynus, jei visada buvote skeptiškas.

„Terpin Quinto Quarto 2018“

Apelsinų (akskin contact) vynas yra gana madinga tarp tūkstantmečio vyno gėrėjų, tačiau jie tikrai tinka visiems. Šį konkretų išpilstymą gamina žinomas natūralaus vyno gamintojas Franco Terpinas, turintis vynuogynus abiejose Italijos ir Slovėnijos sienos pusėse ir gaminamas tik iš vietinių baltųjų vynuogių „RibollGialla“.

Vynas yra sudėtingas, jame puikiai derinamas laukinių mielių fermentacijos ir mažai intervencinių vyndarystės metodų sudėtingumas, ryškus rūgštumas, kartumas ir funk. Tai nepaprastai gaivi, o unikalus skonio profilis bus įdomu gurkšnoti po gurkšnį, apmąstant, kokio velnio iš tikrųjų ragauji. Tai būtina, jei galite gauti ranką ant butelio, ir jo kaina yra maždaug 30 USD.

Txakoli Ametzoi rožė

„Txakoli“yra mažai alkoholio turinčių, labai rūgščių sausų vynų iš Baskų regiono Ispanijoje stilius. Trims Baskijos subregionams įtaką daro Biskajos įlanka, kuri daugeliui paprastai baltų vynų šiame regione primeta sezazą ir sezamą. Ameztoi šeimos vynuogynai yra ant uolos, virš druskingų jūros bangų, todėl pakrantės įtaka dar labiau išryškėja. Prekės ženklo rožinė yra pagaminta iš vietinių vynuogių Hondarrabi Beltza ir yra nepaprastai maloni. Jis pasižymi druskos, citrusinių sulčių, citrusinių vaisių žievelių ir rožių žiedlapių natomis, taip pat yra subalansuotas su saldesniais raudonųjų vaisių skoniais. Tai puikus įvadas į šią unikalią vynų kategoriją, todėl verta nusipirkti dėklą, jei galite tai padaryti.