5 įperkamos Čilės Vynai, Kuriuos Turite Išbandyti

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Dėl savo vidutinio klimato Viduržemio jūros klimato ir įvairių vyno regionų, besidriekiančių nuo sausros šiaurės iki derlingų centrinių slėnių, Čilės vyno pramonė garsėja tuo, kad šiuos aplinkos palaiminimus paverčia nuolat gerais, įdomiais vynais, kurių reikia visame pasaulyje; pernai Čilė buvo ketvirta pagal dydį vyną eksportuojanti šalis pasaulyje. Žinomas dėl dekadentiškų raudonųjų, tokių kaip „Cabernet Sauvignon“ir „Merlot“, ir švelnių baltymų, tokių kaip „Sauvignon Blanc“, yra kažkas vidutiniam girtuokliams, taip pat natūralaus vyno gamintojai, dirbantys po radaru ir dirbantys su neaiškiomis vynuogių veislėmis ar senėjimo metodais, kad pakeistų sceną.. Gyvendamas Čilėje aš visa tai mirkau, ypač prabangindamas itin biudžetines kainas. Aš visada galėjau rasti aukščiausios klasės „Carménère“ar „Cab Sauv“, kurie pigūs purvui; Aš netgi galėčiau mėgautis Čilės bokso vynu, tikru pasiekimu po tiek katastrofiškų susitikimų su Franziino koledžu. Tačiau grįžusi į valstijas stengiausi rasti gerų Čilės vynų, kurie nebuvo nuobodūs ar kainuojantys iš mano biudžeto. Asmeninis siekis buvo rasti geriausius ir prieinamiausius Čilės vynus, kuriuos galima įsigyti valstijose. Po daugybės paieškų ir gėrimų aš nustatiau keletą nuoseklių, biudžetui tinkamų mėgstamiausių variantų maždaug 10 USD diapazone:

Cachai Chardonnay

Kiekvieną kartą apsilankius pas „Trader Joe's“, visada pasiimu butelį šio 3,99 USD vyno, kad galėčiau laikyti po ranka. Pasveikinimas iš centrinio slėnio yra vidutinio kūno, gerai subalansuotas vynas su meliono, obuolio ir citrinos natomis. Pagal skonį aptiksite žalią obuolį, taip pat citriną ar kalkes, melioną ir kitus citrusinius vaisius. Tai nėra pernelyg sudėtinga, tačiau dėl rūgštingumo jis yra puikus skonis ir neįtikėtinai lengvai nusileidžia. Dėl kainos taško būtų įtartina, tačiau tai labai gerai sujungtas vynas, kuris neabejotinai pranoksta pigiausius „Trader Joe“variantus. Be to, vardas kutena mane; Čilėje cachai (tai reiškia pagauti) yra vietinis žargonas, sakinių gale vartojamas kaip „jūs suprantate mano prasmę?“Bet koks vynas, kuriame yra nuoroda į tai, kas unikaliai Čilės, yra geras mano knygoje.

Šaknis: 1 Carménère

Carménère yra karalius Čilėje. Nors tai panašu į „Cab Sauv“, yra keletas pagrindinių skirtumų, tokių kaip vidutinio kūno, mažiau taninų, kad būtų švelnesnis burnos pojūtis, ir įvairesnių, niuansuotų skonių, o vyšnių ar aviečių vaisių pagrindinės natos gretinamos rūkytų, pikantiškų tabako ar juodojo šokolado užuominomis. Iš Čilės Carménères, kurie eksportuojami į valstybes, manau, kad vienas geriausių, kuris nepalaužia banko, yra šaknis: 1 Carménère, kilęs iš Čilės centre esančio ColchaguValley. „Colchag“gamina keletą geriausių raudonųjų vynų Čilėje, o „Root: 1“niekuo nesiskiria, ragaujant gervuoges ir slyvas su šviežiomis žaliosiomis paprikomis ir prieskoniais, kad pridėtumėte malonaus skonio. Paprastai vynas parduodamas apie dešimt dolerių, jis supakuotas į aptakią, patrauklią taurę su dailiai nupieštu medžiu ir šaknų sistema kaip viršelio dizainas.

„SantRit120 Sauvignon Blanc“

Čilėje klasikinis stalo vynas „SantRitis“; labai prieinamos, bet vis tiek geros kokybės. Taigi įsivaizduokite savo nuostabą, kad čia, valstijose, vis dar buvo vienas iš prieinamiausių vyno prekių ženklų, kurį galima įsigyti iš Čilės, mažmeninė prekyba nuo penkių iki dešimties dolerių parduotuvėse, kuriose jį radau. Prekės ženklo pasiūla yra gera visame pasaulyje, tačiau man visada malonu atšaldytą jo traškios „Sauvignon Blanc“stiklinę. Lengvas ir gaivus nosis kvepia citrusiniais vaisiais, tokiais kaip greipfrutas ar citrina, žoliniu atspalviu, o skonio požiūriu pagrindinis įspūdis yra tropiniai vaisiai, persikai ir citrusiniai vaisiai. Puikiai subalansuotas ir lygus, jis tinka prie jūros gėrybių, salotų ir makaronų; Aš asmeniškai rekomenduoju mėgautis atvėsusiu, sėdint lauke, aukso valandą.

SantRit120 Carménère

Kitas „SantRitfavorite“yra jo 120 „Carménère“buteliukų, kuriuos pavyko rasti už mažiau nei dešimt dolerių (paprastai apie 7,99 USD). sauso vyno su švelnia apdaila, jūs aptiksite stiprių prinokusių vaisių, tokių kaip juodieji serbentai, avietės ir gervuogės, natas, kartu su prieskoniais, ąžuolu ir vanile, kad išlygintų vaisius. Dėl švelnių, lygių taninų labai lengva, prieinama raudona spalva, ypač geriant mėsos patiekalus ir tvirtus sūrius.

Conchy Toro Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

Tai nebūtų apvalus Čilės vynų kiekis be „Cabernet Sauvignon“. „Casillero del Diablo“yra vienas geriausiai žinomų ir populiariausių Čilės vyno prekių ženklų pasaulyje, todėl kai man trūksta kažko, kas iš esmės yra Čilė, kreipiuosi į šį didelių, drąsių raudonų spalvų dinametą: jų „Cabernet Sauvignon“. Tankios rubino spalvos ir stipraus sūkurio dėka jis sutalpina viską, ko turėtų būti Čilės „Cab Sauv“: pilnas, sausas, puikiai subalansuotas ir turtingas aromando skonio, tamsių vaisių ir uogų, pavyzdžiui, vyšnių ir juodųjų serbentų, skonis ir atsverta vanilės. Viso vagystės suma siekia maždaug dešimt dolerių.