Kas Yra Apelsinų Vynas? 4 Apelsinų Vynai, Kuriuos Gali Išbandyti Naujokai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Prieš nieko nepasakant, ne, vynas nėra pagamintas iš apelsinų. Jei to norite, turėsite vykti į Floridą, kur „FloridOrange Groves“vyninė (ir tikriausiai kitos) gamina vyną iš tikrųjų apelsinų.

Apelsinų vynas, kuris šiais laikais yra šiek tiek dalykas, yra vynas, pagamintas iš baltojo vyno vynuogių, kurių oda nebuvo pašalinta. Tipiškuose baltuosiuose vynuose vynuogės susmulkinamos, o sultys ir odelės bei duobelės atskiriamos. Vietoj to, vyndariai pasirenka tą kelią, kurį daro raudonieji vynai, ir palieka sultis savaitėmis ar mėnesiais, priklausomai nuo gamintojo. Dėl kontakto gatavas vyno produktas įgauna oranžinį atspalvį (dabar visi kartu).

Bumas. Apelsinų vynas.

Oranžinio vyno praktika - karšta pastarųjų kelerių metų tendencija ar ne - prasidėjo šimtmečiais, pirmiausia Georgi (šalyje, o ne valstybėje), nors kitos Rytų Europos šalys (pvz., Slovėnijos ir Čekijos) taip pat reikalauja kai kurių puikūs apelsinų vynai.

Didžiausias skirtumas, kurį rasite apelsinų vynuose, palyginti su jų baltojo vyno analogais, yra skonis, taip pat kūnas ir struktūra, kur jie bus arčiau raudonųjų vynų. Apelsinų vynai dažnai gaminami naudojant labai natūralius procesus, kurie leidžia oksiduotis (be kita ko), o tai savo ruožtu sukuria rūgštus ar funky skonius.

Kitaip tariant, jei nesate vyno gerbėjas, bet mėgstate rūgštus alus ar gozes, tikriausiai jums patiks dauguma šių dalykų.

Žemiau rasite trumpą apelsinų vynų sąrašą, kurį galite rasti, norėdami patirti savo maniją. Mes pasirinkome įvairių šalių pasirinkimą, kad suprastumėte, ką šie regionai atneša ant apelsinų vyno stalo.

Doqi Kisi Qvevri 2014 m

Pradedame nuo gruziniško vyno, kuriame naudojamos „Kisi“vynuogės ir kuris yra palaidotas molio kubile („qvevri“), gaminančiame giliai oranžinės spalvos vyną. Jūs gausite užrašus apie šviežių vyšnių nosį ir kūną, sumaišytą su kepimo prieskoniais.

Domaine Glinavos Paleokerisio 2016 m

pusiau putojantis apelsinų vynas, kurio pavadinimas graikų kalba reiškia „senamadiškas“(iš kur kilęs vynas), „Paleokerisio“yra gintaro-oranžinės spalvos ir naudoja Debina, Vlahiko ir Bekari vynuoges, kad sukurtų gomurį, kuris suskamba su keptais obuoliais, termiškai apdorotomis kriaušėmis. ir prieskonių.

„LStoppAgeno Blend“2012 m

„Malavasidi Candi“aromatinės vynuogės sumaišomos su „Ortrugo“ir „Trebbiano“, prieš 30 dienų maceruojant ant odų, po to laikantis cisternose, statinėse ir galiausiai butelyje. Bronzos spalvos vynas ant nosies ir gomurio suteikia kepimo prieskonių ir apelsinų, kurie parodo taninų ir rūgštingumą iš odelių.

„Gravner Pinot Grigio 2006“

Jei nuspręsite, kad tikrai mėgstate apelsinų vynus, tai bus vienas iš jų. Senesnis už viską, kas yra sąraše, šis itališkas vynas gaminamas iš „Pinot Grigio“vynuogių ir, kaip ir kai kurie kiti sąraše esantys, yra amforų brandinamas. Vario spalvos, vynas kvepia kava, mineralais ir kepimo prieskoniais su daržais ir citrusiniais vaisiais gomuryje.

Jei oranžinis vynas jums vis dar skamba siaubingai, pabandykite patikrinti šiuos rožinius ar bet kurį iš šių vynų.