Oregono „Chardonnay“yra čia, Kur Apsistoti: čia Yra 5, Kuriuos Reikia Išbandyti šiandien

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Šiandien tai yra komedija, tačiau buvo laikas, kai žmonės nemanė, kad Willamette slėnis turi daug vyno ateities. Žmonės susiraukė, kai „Pinot Noir“buvo atvežtas į visžalių ir lietaus šalį. Dabar tai yra legendinė.

Tas pats pasakytina ir apie Chardonnay, tai tiesiog užtruko šiek tiek ilgiau. Pirmasis etapas iš esmės buvo niekuo neišsiskiriantis. Augintojai bandė atkartoti tai, kas vyksta Kalifornijoje, mažai dėmesio skirdami klonams ir ūkininkavimo metodams bei tikėdamiesi geriausio. Dar blogiau, kad populiarus to meto stilius buvo didelis ir sviestinis, „Chard“su mediniais drabužiais (100% naujas ąžuolas, tai yra).

Jei Burgundijos veislė, tokia kaip „Pinot“, klesti Willamette slėnyje, argi ne Burgundijos pusbrolis Chardonnay (senajame pasaulyje žinomas kaip baltoji Burgundija)? Be abejo, po reikalingų auginimo skausmų ir naujo stiliaus priėmimo. Kai naujoji girtuoklių karta šaipėsi iš „Chard“, kurio skonis buvo panašus į kukurūzų maišelio dugną, vyndariai atsakė. Jie pažvelgė į Senąjį pasaulį savo požiūriu, palengvindami medieną ir laikydamiesi lengvesnio, bet labiau niuansuoto stiliaus.

Šiandien vargu ar yra geresnės vietos patirti dramatišką Chardonnay atgimimą. Jo garbei vyksta ištisai festivaliai, o žiemos vynininkai jam suteikia tą patį TLC, kaip ir „Pinot Noir“, jei ne daugiau kai kuriais atvejais.

Kuperio kalnas yra vienas iš seniausių vynuogynų Willamette slėnyje. Jis įsigalėjo tolimoje priemiesčio Beaverton pakrantėje 1978 m. Tuomet nedaugelis gamintojų užėmė dabar labai pripažintą regioną. Anksti jie buvo mažos bendruomenės dalis, turėdami naująjį didžiulį „Chard“potencialą, įskaitant kai kuriuos su pirmu sodinimu.

"Kai kurie iš mano žymiausių" Willamette Valley "vyno patirties per metus buvo su" Chardonnay ", - sako Grossas. Ji atsisako tokių vardų kaip Eyrie ir Domain Drouhin bei šių vynų sugebėjimo gražiai senti. "Jie visada buvo čia ir visada buvo puikūs, nors ir nedaug".

Grossas sako, kad pirmosiomis dienomis jo tiesiog nebuvo daug, nors Oregono klimatas to praktiškai reikalavo. "Chardonnay visada buvo pasirengusi tapti slėnio superžvaigžde", - tęsia ji. „Regionas tapo didesnis ir mums sekėsi geriau gaminti pasaulinio lygio„ Chardonnay “ir sugalvoti, kur jį pasodinti, kaip ūkininkauti, kaip jį gerbti rūsyje. Daugeliui vyno daryklų tai tapo pareiškimu, o ne vėlesniu minėjimu “.

Tai jaudinantis laikas Oregono „Chardonnay“. Kaip svarsto Grossas: „kas nemyli penkiasdešimt metų nepilnaverčio?“

Norite juos patikrinti? Čia yra penki gamintojai, kuriems reikia išpūsti butelį.

„Bergstrom“vynai

Kai Oregono vyno pramonės tipai kalba apie „Chardonnay“, Josho Bergstromo vardas linkęs atsirasti. Jo darbas yra daugiasluoksnis ir grakštus, puokštė gali užuosti kelias valandas. Daugelis vyno daryklų savo šarde reklamuoja apčiuopiamą minerališkumą, tačiau vynai prozai pritrūksta. Čia ne tas atvejis.

„Beaux Frères“

Mikey Etzel yra antrosios kartos vynininkas, dirbantis vienoje iš labiausiai aptarinėjamų Oregono vyninių. Tai gali reikšti didelį spaudimą daugumai žmonių, tačiau „Etzel“turi savo uždavinį. „Chardonnay“yra į kanjoną panašus gylis ir ilgis, kurio apdaila išnyksta kaip klasikinis filmas.

Flânuer vynai

santykinis naujokas (2013 m.), Flâneur pasuko galvą su skaniais vynais ir nuostabia nauja namų baze žymiame Carltono grūdų elevatoriuje. Etiketė daugiau nei išlaiko „Chardonnay“testą, siūlanti subalansuotus produktus, einančius tarp gėlių ir vaisių.

Cooper kalnų vynuogynai

Tarp netoliese esančių Chehalemo kalnų istorijos, biodinamikos, naminio balzamiko ir saulėlydžio vaizdų Cooperio kalnas gali patikti daug. Etiketės „Chardonnay“priklauso tai kategorijai - nepaprastai grynas vynas, kuris dažnai mirksi puikiais skoniais, pavyzdžiui, svarainiais ir keptu obuoliu.

Briedžių įlankos vynuogynai

Kita novatoriškoji etiketė „Elk Cove“ją naudoja nuo 1974 m. Etiketės „Goodrich Chardonnay“yra pagamintas iš „Yamhill-Carlton“vaisių ir pasižymi kreminėmis savybėmis, kurios dažnai siejamos su veisle, nepažeidžiant gomurio. Išbandykite su otu ar bet kokio tipo moliuskais sezono metu.