6 Geriausi „Fernet“prekės ženklai, Kuriuos Išbandyti Nėra „Fernet-Branca“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Net labiausiai patyrusiam gėrėjui fernet yra įgytas skonis. Itin trauktas itališkas amaro yra pilnas žolelių ir botanikos, suteikiančių tamsią, tamsią spalvą ir skonį. Bet įlipę į fernet traukinį greitai suprasite, kad jis puikiai veikia kokteiliuose ir yra vienas iš galingiausių virškinamųjų medžiagų planetoje. Heck, jūs tikriausiai taip pat pamėgsite skonį (mes turime). Nors „Fernet-Brancis“yra bene žinomiausia dvasios versija - ir ar prekės ženklas laikomas tuo, kad pirmiausia egzistuoja tai, ką žinome kaip „fernet“, yra daugybė kitų puikių prekės ženklų (ne iš Italijos), kurie verti jūsų laiko ir dėmesio. Čia yra šeši „fernet“prekės ženklai, kuriuos turite išbandyti šį sezoną.

„Tattersall Fernet“

Kalbant apie nepriklausomas spirito varyklas, greičiausiai pastebėsite, kad atliekant mažesnes operacijas labai gerai gaunamas nedaug pasirinktų alkoholinių gėrimų. Tačiau Mineapolyje įsikūręs „Tattersall“pateikia 22 skirtingus posakius, ir iš to, ką mes išbandėme, jie visi yra aukščiausio lygio. Vienas iš mūsų mėgstamiausių yra jų fernet, kuris distiliuojamas mažomis partijomis iš ekologiškų vidurio vakarų kukurūzų ir užpilamas daugiau nei 30 botanikos, prieskonių ir žolelių. Tada skystis pailsinamas panaudotose burbono statinėse, kad suapvalintų kai kurias karčias natas ir suteiktų gilų, sklandų skonį. „Tattersall Fernet“trykšta vėsinančiomis mėtų natomis, todėl jos gurkšnojimas yra puikus būdas išvalyti gomurį po didelio valgio.

Kitas mūsų mėgstamiausias iš „Tattersall“? Jų ruginis viskis.

EdRhyne Apalačių tinklas

Daugelis galvoja apie Vakarų Šiaurės Karolinandą, iškart pagalvodami apie regiono apkrovos istoriją, nes anuomet šiurkštus reljefas privertė žmones dirbti su tuo, ką turėjo aplinkui, kad iš pradžių augintų maistą ir gėrimus. Tačiau „Blue Ridge“kalnai taip pat yra labai geri ir sakoma, kad turi apie 1100 gydomųjų savybių turinčių augalų, todėl žmonės juos panaudojo kurdami alkoholinius gėrimus ir medicininiais tikslais. Asheville varykla „EdRhyne“kuria mažų siuntų spiritinius gėrimus, kurie švenčia savo vietinį paveldą ir naudoja atsakingai surinktus botanikos gaminius, pavyzdžiui, savo Apalačių tinklą. „Amaro“derina Vakarų Šiaurės Karolinos vaistažoles su egzotiškais prieskoniais iš viso pasaulio, kad suteiktų jam vietos jausmą ir pasaulietišką dvasią. Gurkšnokite tvarkingai arba sumaišykite su rugiais, kad sukurtumėte tobulą Juodąjį Manhataną.

Townshendo Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų Fernet

Ši Portlando (Oregono) operacija iš tikrųjų prasidėjo maišant arbatą, ir jie panaudojo savo botanikos žinias kurdami žolelių spiritą iš savo kombuchdistillate. „Townshend“raugina cukrų ir sukuria savo stipriųjų gėrimų liniją, į kurią įeina telikieriai, amari ir botaninės dvasios, tokios kaip džinas. Dėl savo firminio tinklo jie norėjo sujungti senojo pasaulio senojo pasaulio skonį su Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų flora. Vietiniai ingredientai, tokie kaip „Douglas Fir“, „Willamette“apyniai ir beržo žievė, sumaišomi su papildomais botanikais, gaunamais iš penkių žemynų. Siūlome derinti šį sumedėjusį internetą ir „Campari“lygiomis dalimis „Ferrari“po šventės.

Arcane Fernet

„Arcane Distilling“žmonės yra apsėsti mokslo, ir tai turi aukštųjų technologijų technika. Jie specializuojasi vakuuminėje distiliacijoje, kuri taip vadinama, nes ji veikia esant labai sumažintam slėgiui (kitaip, jie gali virti vandenį kambario temperatūroje). Mes visada grįžtame į „Arcane Fernet“, nes jis yra toks gražiai subalansuotas ir labiau geriamas nei kiti pernelyg kartūs amari. Jie sumaišo gentianą su trijų rūšių citrusinių žievelėmis, kad sugrąžintų kai kurias aštresnes natas. Jie taip pat prideda pipirmėtės, kad suteiktų dvasiai apvalų skonį, nepridedant per daug cukraus. Mums patinka gurkšnoti šią didelę ledo uolą kartu su išreikšta apelsino žievele.

Fernet-Vallet

Pastaruoju metu daug pastebėjome šį meksikietišką fernetą ir jis tikrai vertas jūsų dėmesio, jei pamatysite jį gamtoje. Įkūrėjas Henri Vallet pradėjo kurti trauktines 1860-aisiais, kai emigravo iš Prancūzijos į Meksiką. 70 rūšių likeris vis dar gaminamas pagal jo originalų receptą iš maceravimo ingredientų, tokių kaip cinamonas, gvazdikėliai, gencijono šaknys ir kardamonas. Skonis yra medingas ir vaistažolinis, su saldumu, kad jis lengvai nusileistų. Nors mes mėgstame „Fernet-Vallet“po bet kokio valgio, siūlome jį patiekti po didelių meksikietiškų vaišių, ypač tako naktį.

„Fernet Francisco“

„Fernet Francisco“įkūrėjai Maxas Rudstenas ir Benas Flajnikas užmezgė savo draugystę dėl „Fernet-Branca“šūvio, todėl nusprendė sukurti savo Kalifornijos įkvėptą dvasios versiją. Originali formulė „Manzanilla“gaminama tris savaites įpilant 12 botanikos į vietinių vynuogių brendį. Tada jis įrodomas, kai jie sumaišomi su ramunėlių tethey, pagamintais nuo nulio Arnoldo Holšteino puode. Derinkite jį su imbieriniu alumi ir apelsino gabalėliu, kad atsigaivintumėte „Highball“, arba pakeiskite džiną paryškinta „Last Word“versija. Jei mėgstate rabarbarus, peržiūrėkite naujausią „Fernet Francisco“išraišką „Ruibarbo“, kuri naudoja šaknį kaip sutelktą botaniką.