Kas Yra „Chenin Blanc“vynas? Plius 5 Geriausi Išbandyti „Chenin Blanc“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Cheninas Blancas kurį laiką tykojo šešėlyje. Kai jis yra ties išsiveržimo riba, kažkas kita užgožia šią tendenciją, pavyzdžiui, apelsinų vyno prieš maždaug dešimtmetį ir neseniai įvykusio „Chardonnay“atšokimo.

Užsienyje tai visada buvo šiek tiek didesnė problema. Jis didžiulis Pietų Afrikoje ir Luaros slėnyje Prancūzijoje, tačiau šiek tiek traukiasi ir tokiose vietose kaip Argentina, Kanada ir Naujoji Zelandija. Valstybė, tai taip pat dygsta gyvenime, perspektyvi galimybė mažiau tradiciniams jauniems vyndariams arba tiems, kurie tiesiog ieško kažko, turėdami šiek tiek mažiau rinkos.

Neretai nepastebima tokios vikrios įvairovės. Chenino Blanco žlugimas gali būti tiesiog pernelyg lankstus. Paprastai tokie tiesioginiai vynai, kaip „Merlot“(paryškinti ir paruošti kepsnius) ir „Pinot Gris“(kriaušių skonio troškulio malšintuvas), traukia mases, galbūt todėl, kad prie jų nebūtinai reikia domėtis. Vis dėlto „Chenin Blanc“gali būti paprasta ar sudėtinga. Tai puiku, nes jis yra baltas ir padarys viską, ko tik paprašysi.

Cheninas, dar vadinamas Pineau de Loire, prasidėjo Luaros regione, Prancūzijoje. Pietų Afrikoje, kur ji mėgaujasi daugiausiai vynuogynų einančių planetoje ir daugiausiai bet kokios veislės šalyje, ji paprasčiausiai vadinama „Steen“. Tiesą sakant, manoma, kad jis siekia net XVII amžiaus vidurį, nors jis buvo tinkamai pripažintas tik daug vėliau. Prancūzijoje, kur viskas prasidėjo, vynuogės paverčiamos įvairiausiais dalykais, pradedant putojančiais Vouvray rūšimis, baigiant saldžiais ir sausais Anjou, Saumur ir kt.

JAV Cheninas įsitvirtino Kalifornijoje. Tai buvo rūšinis naudingas vynas, naudojamas pridedant šiek tiek tūrio ąsočių vyno mišiniams. Tik neseniai naminiai žemdirbiai stengėsi patys pasinaudoti veislės galia. Kai kurios geros versijos pasirodė ypač iš vakarinės pakrantės, tačiau jos tikrai neapsiriboja. Šiandien jį galite rasti Teksase, Niujorke ir daugelyje kitų valstijų.

Kodėl verta jį gerti? Tai lengvai pasiekiama balta spalva, pasižyminti išskirtiniu meliono kokiu, kuris tuo pačiu yra malonus ir šiek tiek kitoks nei jūsų standartiniai „Chardonnays“ar „Pinot Grigios“. Džiovyklė, lengvesnės versijos yra idealios su įvairiomis salotomis, paukštienos patiekalais ir jūros gėrybių pasirinkimu. Aukštesnis, saldesnis atsistoja prieš aštresnę virtuvę, pavyzdžiui, tajų ar kinų.

Atrodo, kad Pietų Afrikos ir JAV gamintojai ypač mėgsta nenusileidžiančią Chenino pusę. Jie pasirodo neužtikrintinas partijas, kurių netoliese yra 20 USD popso, kurios yra patrauklios ir skonio skyriuje, kad galėtų mėgautis viena. Kai kurie gali laikyti iššūkiu rasti geriausią tokio baltojo vyno chameleono maistą. Kiti tai naudoja kaip linksmą galimybę maišytis ir rasti tai, kas veikia. Dėl judrios Chenino prigimties nėra blogo būdo tai padaryti, tiesiog pastebėsite, kad kai kurie dalykai veikia geriau nei kiti.

Jei iš tikrųjų įsigilinsite į dalykus, pažymėkite savo kalendorius, nes birželio 15 d. Sukanka 7 metai nuo „Gėrimų čeninų“dienos. Tuo tarpu nedaugelis bando:

Tapytas vilkas „The Den 2017“Cheninas Blancas

Šis Pietų Afrikos rifas yra visiška nuolaida, be jokių pykčių, tačiau pakankamai, kad galėtumėte grįžti dar daugiau. Vyninė garsina savo sugebėjimą žaisti kartu su tokiais sudėtingais maisto patiekalais kaip makaronai ir sūris. Tikrai, nors tai puikus už pinigus, siūlantis atogrąžų vaisių, tokių kaip geras „Sauv Blanc“, tačiau nemušdamas tavęs per galvą.

„Kion“2018 m. „Columbi“slėnis Chenin Blanc

Kionhas gamina „Chenin“nuo 1980 m. Ir gerai žino vynuoges. Nepriklausomai nuo derliaus, tikėkitės, kad nerūdijančio plieno gamyba tuo labiau taps traškus vynas. 2017 m. Prekės ženklas yra švarus ir pastatytas pagal medaus rasos skonį, o užpakalinėje dalyje yra mažas, bet subalansuotas žiupsnelis likusio cukraus.

Dienos vynai 2017 Chenin Blanc

Brianne Day yra tikra nepakankamai švenčiamų veislių čempionė, todėl nenuostabu, kad ji kuria standupą „Chenin Blanc“. Jos 2017 m. Versija pagaminta iš „Ribbon Ridge“vaisių Willamette slėnyje ir suteikia puikų burnos pojūtį dėl neutralios ąžuolo fermentacijos.

„Lieu Dit“2017 m. Cheninas Blancas

Šis „Californiproducer“yra už svaiginančio Naujojo pasaulio „Chenin“. Pagamintas iš SantYnez slėnyje užaugintų vaisių, „2017“yra dar vienas puikus Loire įkvėptas vynas prekės ženklo portfelyje. Galite beveik paragauti puikių prancūzų gamintojų, kurie įkvėpė etiketę ir šį vyną.

Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018 m

Tai nebūtų galiojantis „Chenin“sąrašas be patikimo prancūzų gamintojo. Šis 2018 m. Vynas gaminamas iš senesnių vynmedžių, įsišaknijusių legendiniame Vouvray kalkėtų kalkakmenio dirvožemyje. Tai ekologiškas ir puikus minerališkumo ir prinokusių vaisių mišinys.