Kas Yra Balta IPA? Viskas, Ką Reikia žinoti (plius 6 Alaus Bandymai)

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Iš pažiūros nesibaigiantis vandenynas, kuris yra amatų alus, turi daug „IPin“. Bet tai nėra blogai, nes apynių stilius puikiai tinka visų rūšių mielėms, salyklams ir kitiems ingredientams. Įveskite baltą IPA, mielą dviejų labai skanaus alaus santuoką: Amerikos IP ir Belgijos Ritą.

Ne, tai nėra visiškai nauja, tačiau mėgaujasi atgimimu. Oregono „Deschutes“alaus darykla maždaug prieš dešimtmetį padėjo pastebėti šią tendenciją savo trapiu ir gaiviu grandininiu laužikliu. Santykinai mažas oktaninis skaičius ima IPis, puikiai tinkantį popietei ant irklentės ar važiavimo dviračiu.

Deschutesas kartu su „Boulevard Brewing“sukūrė originalų receptą, kuriame buvo tokių priedų kaip baltasis šalavijas ir apelsino žievelė. Svarbus stiliaus aspektas yra kviečių naudojimas pagal Belgijos tradicijas. Tai suteikia žolių, panašių į šieną, bruožų, kurie gali puikiai žaisti su tinkamu apynių sąrašu. Kadangi naujos apynių veislės nuolat prisijungia prie interneto, pamatysime vis daugiau įtikinamų dūrių „White IPA“.

„White IPis“yra jūsų vasarai paruošta versija, turinti šiek tiek daugiau nei „Brut IP“ir mažiau pagirias sukeliančių smūgių nei „Hazy IPA“. Gerkite jį vieną, įmeskite šviežių citrusinių vaisių pleištą arba supilkite su kreminiu sūriu arba su alaus skardine vištiena ant grotelių. Kadangi aromatai gali būti tokie gąsdinantys - daugiausia dėl mielinės prigimties - mes rekomenduojame jį išpilti į stiklinę, į kurią tikrai galite patekti. Jums bus beveik tiek pat smagu jį užuosti, kiek išmesti atgal.

Taigi, nustatykite mėlynąjį mėnulį ir išbandykite šiuos puikius, kvapnius pavyzdžius:

Deschutes alaus daryklos grandininis laužtuvas baltas IPA

Oregono alaus darykla Bendas (kuris taip pat turi postą Portlande) siūlo gražų stilių, su kalendrų natomis, nešvariais pilstymo salyklais ir citrusinių vaisių gaubtu.

„Anchorage“alaus gamybos įmonė „Galaxy White IPA“

Šis Aliaskos alaus daryklos „White IPshows“pasirodymas buvo šiek tiek gilesnis, nes šiek tiek senėjo prancūziškos ąžuolo foudres ir tik tinkamas kiekis brettanomyces.

„Blue Point“alaus gamybos įmonė „White IPA“

Niujorko „Blue Point“(kurį tikriausiai žinote dėka jų „Skrudinto Lagerio“) daro „White IP“lengvesnę, tačiau vis tiek valdo skanų žemės ir žolinių apynių natų profilį.

„El Segundo“alaus baltojo šuns IPA

Ši apynį mėgstanti pietinė Californibrewery gamina intriguojančią versiją, kurioje pateikiamos subtilios tropinių vaisių natos ir kai kurios žolelių savybės.

Naujoji Belgijos alaus daryklos įmonė „White IPA“

Kolorado / Šiaurės Karolinos alaus daryklos „White IP“versija atspindi šviežius miltelius, kurie žiemą krenta ant abiejų alaus daryklų. Mozaikos ir Amarillo apyniai suteikia gražų citrusinį pobūdį, o kviečiai sukuria malonų sklandų burnos pojūtį.

„Boulevard Brewing Company“degustacijų salės serija „White IPA“

Kanzaso miesto alaus darykla jau gamina puikų belgų sodybą 7-ajame rezervuare. Šis alus iš jų „Tasting Room“serijos turi idealią pusiausvyrą tarp gėlių ir prieskonių savybių.