Pasak Aludarystės Ekspertų, 9 Geriausi Rudens Alaus Gėrimai šiais Metais

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Daugelis alaus geriančių žmonių mėgaujasi mėgstamu gėrimu vasaros sezonu; baseino vakarėliai, parko iškylos, kepsninės ir koncertų festivaliai atrodo idealios vietos atvirai šaltai gosai ar hefeweizen ar vasaros eliui nulaužti. Tačiau kartu su vėsesne temperatūra ir spalvingais lapais, atėjus rudeniui, į gėrimų meniu vėl įtraukiami širdingesni, pilnesnio skonio alaus gaminiai, įskaitant sezoninius mėgstamiausius, tokius kaip „Oktoberfest“banderoles ir ruduosius elius.

Susijęs skaitymas:

• Geriausias mažai kalio turintis alus
• Geriausias pigus alus
• Geriausi IPberiai

Norėdami padėti mums apsiprasti rudeniškų alų, kurie dabar puošia maisto prekių parduotuvių lentynas ir barų čiaupus, alumi, mes paprašėme aludarių, alaus barmenų ir alaus rašytojų grupės pasiūlyti geriausias rudens alaus rekomendacijas, todėl šiame 10 alaus rūšių sąraše reikia patraukti. prieš ateinant žiemai. Ir taip, prieš jums paprašant, į šį apibendrinimą įtraukėme keletą (puikių!) Moliūgų alų, kartu su daugybe variantų be moliūgų.

Geriausias moliūgų alus

Šuns galva Punkin ’Ale

Mes pradedame dalykus rudens klasikiniu pasveikinimu iš puikios Delavero valstijos: „Dogfish Head Punkin’ Ale “, moliūgų alus, kuris, be abejo, padėjo pradėti didesnę moliūgų alaus tendenciją, nes ji buvo rinkoje nuo 90-ųjų vidurio.

„Punkin’ Ale “yra mėgstamiausias Čikagoje gyvenantis alaus tinklaraštininkas Craigas Gundersonas iš„ Ištroškusių bastardų “, kuris mums sako, kad„ vienas mano mėgstamiausių yra „Dogfish Head“„Punkin’ Ale “. Jie kasmet užsako skirtingą atlikėją padaryti etiketę, todėl be šio 7% alkoholio tūrio moliūgu užpilto gėrimo gėrimo, kasmet stebina ir tai, kaip naujasis atlikėjas švenčia stilių. Šiemet tai plakatų dailininkas Michaelas Hackeris. Pats alus yra aštrus rudas ale su maloniu šildomuoju poveikiu. Dauguma alaus iš moliūgų yra saldūs, tačiau Punkin - pusiausvyra. Kiekvienais metais tai turi būti man. “

Greenport uosto alaus daryklos lapų krūva Ale

Jei jūsų moliūgų alus jums yra lengvas ir supakuotas su skonio niuansais, tuomet Greenport Harboro alaus darykla iš Long Ailendo „Leaf Pile Ale“tikrai patenkins sezono laisvę. „Kiek aš negaliu pakęsti, kai žmonės apie 6–8 savaites ima netekti proto dėl visų moliūgų, tada iki kitų metų visiškai pamiršk viską moliūgą … tu negali kalbėti apie rudens alų neturėdamas kieto moliūgų alaus pasirinkimo. Vienas iš mano mėgstamiausių yra „Greenport Harbor“alaus daryklos „Leaf Pile Ale“. Jų rudens sezonas yra pats subalansuotas moliūgų alus. Esant 5,2% ABV, jis geriamas labai lengvai ir pasiekia visus moliūgų skonius. Puikus kvapiųjų pipirų, vanilės, muskato riešuto ir cinamono kiekis. Puikus rudens alaus pasirinkimas! “sako gėrimų vadybininkas Richas DePascale'as iš „The Wilson“Niujorke.

Pietų pakopos Pumkingas

Niujorko valstijos aludariai tikrai žino savo dalykus, kai kalbama apie rudens alų, o tikra kulto klasika, kuri yra „Southern Tier Brewing's Pumking“, yra įrodymas. Šis imperatoriškasis alus pasižymi stipriu 8,6% ABV ir turtingu skonio profiliu, primenančiu moliūgų pyragą. „Jei ieškote moliūgų alaus, kuris turi daug skonio (ir gana stipraus ABV),„ Pumking “tiekia tiek. Tai yra vienas mėgstamiausių daugelio amatininkų alaus gėrėjų, kuriuos pažįstu dėl savo tvirto pobūdžio “, - aiškina alaus someljė Mickey Alexander iš„ Taproom 307 “Niujorke.

Geriausias „Oktoberfest“alus

„SierrNevadOktoberfest“

„SierrNevad“palaiko „Oktoberfest“istoriją, kasmet bendradarbiaudamas su Vokietijos aludariais, o tai leido jiems išleisti „Oktoberfest“. Šiemet jie bendradarbiauja su Reino krašto alaus darykla „Bitburger“, pirmą kartą įkurta XIX amžiuje, garsiausia savo traškia „Premium Pils“. „SierrNevada“alaus gamintojai „Oktoberfest“reguliariai priskiriami pagrindinio aludario Flinto Whistlerio iš Randolpho alaus „New YorkCity“rudens sezono favoritams, kurie mums sako, kad „SierrNevadalways atneša savo A žaidimą, kai bendradarbiauja su tradicinėmis Vokietijos alaus daryklomis. Rudenį ieškau subalansuoto alaus, kuris bus salyklo į priekį su vidutinio alkoholio kiekiu ir švaria danga, kad būtų galima derinti su rudens maistu ir mėgautis savaime vėsią dieną. „Sierra's Oktoberfest“visada yra būtent tai, ko aš noriu “.

„Ayinger Oktoberfest Märzen“

Pasak legendos, XIX amžiaus pradžioje vykusioje pirmojoje „Oktoberfest“šventėje buvo patiekiamas virėjas Märzenas, kilęs iš Bavarijos, ir tai vis dar yra nepaprastai populiarus rudens imbiero stilius šiais laikais. Alaus vadybininko Tony Doriofo Molly „Dvasios Denveryje, CO“palaiko Bavarijos „Ayinger“alaus daryklos pagamintą versiją ir sako: „Klasikinis„ Oktoberfest Marzen “pavyzdys yra rudens sezonas kiekviename gurkšnyje. Krištolo skaidrumas su nuostabiu vario atspalviu, [Ayinger Oktoberfest Märzen] yra lengvas ir traškus su puikia duonos plutele [ir] sausainiu, salyklo pagrindu. “

„Hofbräu Oktoberfestbier“

Miuncheno alaus darykla, kilusi nuo 1500-ųjų vidurio, „Hofbräu“kasmet išleidžia „Oktoberfest“alų. Anot gėrimų vadybininko Raymondo Vlugo iš Frankfordo salės Filadelfijoje, „Hofbräu Oktoberfestbier“yra vienas iš geriausių sezoninių alaus rūšių, kurias galima įsigyti bet kur. „Tai vienas seniausių ir originaliausių pasaulyje rudens alų, ir [tai vienas] iš šešių tokio stiliaus alų, kasmet rodomų„ Oktoberfest “Miunchene. Jį taip pat bus galima įsigyti mūsų blokiniame vakarėlyje rugsėjo 21 d. Frankfordo salėje. Tai traškus ir gaivus salyklinis auksinis lageris, puikiai subalansuotas su tinkamu apynių kiekiu kartumui ir lengvam, saldžiam apdailai. puikus rudens sezonui geriamas alus visą dieną “, -„ The Manual “pasakoja Vlugas.

Kiti rudeniški alūs

„Mikkeller Brewing Tripper Bocker“

Danijos „Mikkeller Brewing“užuovėjos dabar stipriai veikia valstybėje, todėl amerikiečių alaus entuziastai gali pasinaudoti teisingai giriamais sezoniniais leidimais, tokiais kaip „Tripper Bocker“, asmeninis gėrimų vadybininkas ir sertifikuotas „Cicerone Maurice diMarino“iš „Cohn Restaurant Group“San Diege: „Aš tikiu, kad geriausias rudens alus yra dopplebocks. Jie yra lageriai, turintys daugiau salyklo ir [šiek tiek didesnį] ABV, kad sušildytų jus viduje. Doppelbockas buvo tas, kurį vokiečių vienuoliai pasiliko [vartoti] savo pasninko laikotarpiu, duodami parapijiečiams įprastą alų. „Mikkeller Brewing“gamina aviečių doppelbock, vadinamą „Tripper Bocker“, ir aš nekantrauju jo išleisti [šiais metais] “.

Riešutų ruda Ale

Rudieji aliejai yra natūralus rudens gėrimo derinys, o barmenas Lacey Wattsas iš Draft Draft San Diege ypač pabrėžia „AleSmith“versiją, sakydamas, kad „AleSmith Nut Brown Ale yra būtinas rudas alus. Tai puikiai subalansuota su skrudintų riešutų skoniais, kremine kakava ir vanilės užuomina. Mano mėgstamiausias jaukus rudens gydymas! “

Varpo dviejų širdžių IPA

Šį vėsesnį metų laiką įkūrėjas ir pagrindinis aludaris Bryanas Winslowas iš „St. Elmo's Brewing“Ostine ypač mėgaujasi „Bell's Two-Hearted IP“: „Jo citrusinių ir pušų apynių profilis yra subalansuotas su puikiu salyklo kūnu. Jis supakuoja kietą girtuoklių lygį 7%, kad išlaikytų šilumą “.

Be to, peržiūrėkite geriausių alaus, vyno ir sodos gėrimų aušintuvų sąrašą.