Alaus Daryklos Ir Vyndariai Pasakoja Savo Mėgstamus Gėrimus (kurie Nėra Jų Pačių)

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Buvo sakoma, kad norint pagaminti vyną reikia daug alaus. Greičiausiai yra ir priešingai. Pripažinkime, kai jūs esate derliaus derliaus pardavėjas ar alaus darykla tarp kitos partijos, beveik paskutinis dalykas, kurį norite gerti, yra kažkas, kas yra susieta su darbu.

Taigi daugybė amerikiečių aludarių rūsiuose esančių šaldytuvų su alumi, kurie siekia vyno raktelio, o ne traukos rankenos. Turėdami aukštą skonį ir pramonės patirtį, jie turėtų žinoti apie du dalykus, kuo mėgautis.

Štai keletas mėgstamiausių gėrimų gamintojų gėrimų.

Bobby Richardsas, „Seven Hills“vyninė - „SierrNevadPale“

Bobby Richardsas yra asocijuotas vyndarys „Seven Hills“vyninėje Volvaloje. Tai buvo pirmoji vyno operacija, atidaryta šio žavingo, vyną dievinančio rytinio Vašingtono miesto centro rajone. Nors Richardsas mėgsta vietinį alų „Quirk“ir „Burwood“, jo budėjimo režimas yra tikra piktograma. „Puikus„ SierrNevadis “, nes mes galime lengvai jį patraukti maisto prekių parduotuvėje ir tai yra etalonas„ ale “, - sako jis.

Tikslinga atsižvelgiant į tai, kad derliaus įkarštyje pamainos eina į parą, o vienintelis dalykas, kuris liko atviras, ypač mieste, kuriame gyvena apie 40 000 žmonių, yra gatvė.

Benas Smithas, „Surly Brewing“- „Los Bermejos Rosado“

Jei Benas Smithas negeria alaus, jis beveik visada geria vyną. Pagrindinio alaus daryklos išskirtinėje Mineapolio alaus darykloje „Surly“taip mėgsta rožinė spalva, kad jis gamino alų, įkvėptą vyno.

Jis sako, kad jo skonis yra sezoninis ir šiuo metu jis mėgaujasi vynu, gaminamu iš rytinės Kanarų salos, vadinamos Lanzarote. Ten vynmedžiai kasa giliai už vulkaninio dirvožemio maistinių medžiagų, o paviršiuje yra įrengta uolų tvora, kuri atitolintų nenutrūkstamą vėją. "Švelniai tariant, sąlygos yra ekstremalios, tačiau tai lemia puikų minerališkumą ir skonį, ypač Rosado mieste", - sako Smithas.

Charlesas Bieleris, „Bieler Wines“- „Modelo Especial“

Charlesas Bieleris yra savo paties pavadinimo vyndarys ir dažnai bendradarbiauja su tokiais vyno projektais kaip „Bandit“, „Charles“ir „Charles“, „Gotham Project“ir daugeliu kitų. Kaip ir daugelis užimtų žiemos pardavėjų, jis siekia švelnesnių alių ir lagerių, tokių kaip „Modelo Especial“.

„Aš kovoju su dideliais IPA apyniais, nes tai mane vargina“, - sako jis. "Man patinka, kad alus būtų lengvas ir gaivus".

Joshas Phelpsas, pagrindinio vyno bendro paliaubų ruošimo rūko plovimas miglotas IPA

Joshas Phelpsas paleido ir gamina vyną „Grounded Wine Co“. Kaip „Californiproducer“jis derinasi su tuo, kas vyksta jo kaimynystėje, ypač žiūrint iš alaus.

"Man labai patinka migloti IPA iš" Armstice Brewing Company ", - sako Phelpsas. „Tai brolių ir seserų komanda, kurianti tikrai šaunius dalykus iš Ričmondo, Kalifornijoje. Tikrai verta pasitikrinti “.

Gavinas Fine, „Roadhouse Brewing“- „Grounded Wine Co Space Space Rosé“

Gavinas Fine taip pat mėgaujasi gaiva, tačiau tai yra senojo pasaulio stiliaus vynas. „Jackson Hole's Roadhouse Brewing“įkūrėjas renkasi vasarišką klasiką, pagamintą iš „Grenache“, Kalifornijos centrinėje pakrantėje.

„Man patinka, kaip gėrimai gali jus nukreipti į skirtingą laiką ir vietą“, - sako jis. „Be alaus, yra labai mažai gėrimų, kurie sugeba tai padaryti taip nuosekliai, kaip traški rožė“.

Vynas patraukia „Fine“tiesiai į užimtą prancūzų kavinės stalą, kur jis įsivaizduoja save mėgaujantis vynu ir mulų fritais.

Norėdami sužinoti naujausius alaus veiksmus, patikrinkite šiuos puikius alaus alaus.