3 Vyno Paskirties Vietos, Kurias Turite Aplankyti Oregono Willamette Slėnyje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nors vyno pasaulyje augintojai ir gamintojai yra palyginti nauji, tačiau jie yra tiesiai į pietus nuo Portlando, iš naujo apibrėžia pramonės prieinamumą vidutiniam pradedančiam gerti vartotojui. Regione yra daug daugiau nei pinot noir (nors to apstu daug).

Paimkime, pavyzdžiui, „Brooks Wines“. Neabejotinas „Amity“kalvos šlaitas atveria nuostabius Willamette slėnio (taip pavadinto per jį tekančios upės) vaizdus su išskirtinių rieslingų ir kitų baltų mišinių portfeliu, kurį sukūrė Jimi Brooks, kuris norėjo sugrąžinti Beaujolais vyno tradicijos gabalą Oregonas. Po tragiškos Jimi mirties vyninę paveldėjo jo sūnus Pascalas, kuriam tuo metu buvo vos aštuoneri metai.

Kartu su mažu personalu Pascalas tęsia tradicijas naudoti biodinamiką ir kitus natūralius procesus, kad augintų labiausiai į ateitį orientuotus vynus šioje srityje. 2015 m. Brooksas „Riesling“iš tikrųjų įgauna vietinių vaisių esmę ir yra pakankamai subalansuotas gerti visą popietę.

„EolHills“20 pliusų ploto teritorija jaučiasi kaip bendras šeimos ūkis, kuriame yra žaidimų ir daugybė sėdimų vietų besiplečiančioje terasoje. Komanda sukūrė gražią programavimo skalę, įskaitant „PizzFridays“(sutinkant su dideliu „pizzoven“), jogą ir vyno bingo, kuriame mūsų šeimininkas pažymėjo: „Namuose nėra tuščios vietos“.

Norėdami tęsti šią ateities mąstymo tendenciją, eikite į šiaurę Oregono kaimo magistralių link dienos stovyklos Dundyje.

Šių metų pradžioje vyno gamintoja Brianne Day atidarė modernią degustacijos salę ir gamybinę patalpą, siekdama atverti kartais sunkias vyno gamybos duris mažesniems gamintojams. Kol ji kuria savo asortimentą, „Stovykloje“gyvena 10 kitų gamintojų, kurie lėtai prekiauja mažais asignavimais.

Negalima palikti „Day Wines“neišbandžius įspūdingos „Day Mamacita“. Jos proga prancūziškas petetanas naturel pasižymi sultingu putojimu ir ridenančiomis gėlių natomis, kurios užleidžia vietą kaulavaisiams. Sultys buvo išpilstytos į butelį 2016 m. Pabaigoje, todėl galėjome tik įsivaizduoti, kad jos bręsta ir gerėja, kai butelyje liko dar vieneri metai.

Kiek Willamette slėnis yra šiek tiek „amžino“vyno regionas, jo turima prabanga tai daro labai gerai. Tai nėra akivaizdu, kaip nuostabiame naujajame Domaine Serene klubo name Deitone, tik greitai nuvykus nuo Dundee.

Steigėjai Grace ir Kenas Evenstadai pastatė 34 000 kvadratinių pėdų namą pagerbdami laiką, praleistą Burgundijoje, Prancūzijoje. Jie plačiai laikomi viena iš Oregono prabangaus vyno scenos įkūrėjų.

Važiuojant ten jaučiamas pabėgimas į Prancūzijos kaimą. Įėjimas negalėjo būti dramatiškesnis, nes vienos juostos važiuojamoji dalis klaidžioja per vynuogių eilutes ir sugadina atstumą, kuris lėtai ateina į horizontą. Perėjimas yra greitas; išlipus iš savo automobilio, tai nebesijaučia kaip neįprastai rūkyta Oregono vasara. Jaučiasi kaip tvanki Toskanos popietė.

Nors „Domaine Serene“turi plačią narių klubo programą, pasižyminčią ypatingais privalumais ir galimybe nakvoti apgyvendinimo įstaigose, grandiozinė pagrindinė degustacijos salė ir kiemelis yra tokie pat patenkinti. Dideli stalai taupiai dedami palei akmenines grindis, labai atsargiai pastatant erdvę jūsų siūlomų dabartinių aukų ir metų deriniui. (Patikėkite mumis, nesunku tai paversti kelių patiekalų ragavimu skubant).

Tai geriausia vinokultūrinė terapija. Neskubama purkšti per vyną. Lankytojai raginami ganytis vietiniu sūriu ir gurmanais, besigrožėdami nuostabiais slėnio ir pakrantės vaizdais. Net kai migla apėmė slėnį, akys vis tiek buvo labai lengvos. Jei jums pasisekė, galite vingiuoti žemyn į kalkakmeniu užpildytą rūsio degustaciją ir renginių kambarius, kuriuos pastatyti prireikė per metus. Natūrali izoliacija supakuojama į vėsų orą - ir laikas.

"Čia lengva prarasti kelias valandas", - sakė mūsų šeimininkas. Atrodė, kad 20 minučių, kurias praleidome skaitydami, greitai pagreitėjo.

Tai vienas dalykas, kurį reikia atkreipti dėmesį į vyno degustaciją Willamette slėnyje: jo negalima skubėti. Nesvarbu, ar lankotės trijuose mūsų apsilankymuose, ar susikuriate savo maršrutą, kiekvienas prodiuseris didžiuojasi pažodiniais savo darbo vaisiais ir mielai kalbės apie procesą tiek, kiek norite klausytis.

Taigi, planuodami kitą kelionę į Portlandą, pažvelkite į vynuogynus į pietus. Galite būti maloniai nustebinti tuo, ką atrasite.