Geriausi Romo Gėrimai Kiekvienam Sezonui

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mes grįžome į savo archyvus ir išsirinkome keletą mėgstamiausių romo gėrimų ir organizavome juos pagal sezoniškumą. Patikrinkite juos žemiau - tikrai rasite jį bet kuriuo metų laiku.

Žiema

Sūrus klevų sviestas

• Maldono druska (arba Jacobseno druska, jei galite ją rasti)
• Pusė 1 citrinos
• 1 šaukštas minkšto sviesto
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo
• 1/2 vanilės pupelių ankštys, išgremžtos sėklos
• 4 uncijos tamsaus romo
• 8 uncijos obuolių sidras

Metodas: Išbarstykite Maldon druską ant mažos lėkštės. Dviejų karščiui atsparių taurių ar puodelių apvadą patrinkite citrinos puse, tada pamirkykite druskoje. Mažame dubenėlyje sumaišykite sviestą, klevų sirupą ir vanilės pupelių sėklas. Atidėti. Sumaišykite romą ir sidrą nedideliame puode ir užvirkite ant vidutinės ir didelės ugnies. Supilkite į paruoštas stiklines, paskui kiekvieną užpilkite puse sviesto. Patiekite iškart.

Rojus Stout

• 3 oz Sam Adams Nitro Coffee Stout
• 1 oz Jamaikos romas
• 1 uncija Pedro Ximenezo chereso
• 1 visas kiaušinis
• 2 brūkšneliai Šokolado trauktinės

Metodas: Sausas purtymas, kietas purtymas, perkošimas į snaiperį ir viršų užpilkite nitro storu. Papuoškite tarkuotu muskato riešutu

Pavasaris

Yuzu Imbieras (Sukūrė mixologist ShinyYamao, Piora, Niujorkas)

• 5oz Caliche Rum (aukščiausios kokybės Puerto Riko, sendintas baltasis romas)
• 2 / 3oz Barrows intensyvus imbierinis likeris
• 1 / 2oz „Green Chartreuse“
• Purkšti „Yuzu“sultis
• 1dash oranžinės trauktinės
• 5vnt baziliko lapų
• Užpildykite toniku

Metodas: sumaišykite ingredientus. Užpilkite ledu ir užpilkite toniku.

Siam Daiquiri

• 1 dalis „Bacardí Gran ReservMaestro de Ron“
• ½ dalis Kaffir Kalkių sulčių
• 1 šaukštelis paprastas aromatinis sirupas *

Metodas: Sumaišykite ingredientus su ledu kokteilių purtyklėje, stipriai suplakite ir patiekite atšaldytą kupė. * Aromatinis paprastas sirupas

• 1 puodelis vandens
• 12 Tailando baziliko lapų
• 3 kalendros sėklos
• ¼ Supjaustytas Jalapeño
• 2 Kaffir kalkių lapai (jei yra)
• 1 puodelis cukraus

Metodas: užvirkite, statykite 15 minučių, nukoškite ir atvėsinkite.

Vasara

„Cruzan Black Diamond Swizzle“(Sukūrė Jane Danger, NYC, pavaizduota aukščiau)

• 1 1/2 dalių „Cruzan Black Strap Rum“
• 1/2 dalis Kartaus raudono likerio
• 3/4 dalių šviežių kalkių sulčių
• 1/2 dalis paprasto sirupo
• 2 šviežios braškės

Metodas: Belgiško alaus taurės dugne sumaišykite dvi braškes su raudonuoju karčiuoju likeriu ir užpilkite įtrūkusiu ar susmulkintu ledu. Tada kokteilių purtyklėje sumaišykite šviežias kalkių sultis ir paprastą sirupą. Plakti ir purtyti be ledo. Kalkių sultis ir cukranendrių mišinį užpilkite ant ledo ir vėl užpildykite, jei reikia. Švelniai plaukite „Cruzan Black Strap Rum“viršuje. Papuoškite uogomis ir kalkėmis.

Vasaros meilė

• 2 oz. „Jumbie Coconut Splash“
• 1,5 oz. Elderflower likeris
• Kalkių sulčių purslai
• 3 braškės

Metodas: suplakite dvi braškes su vandens purslais. Į purtyklę su ledu įpilkite skysčių. Gerai suplakite, perkoškite šviežią ledą į akmenų stiklą. Papuoškite likusia braške.

Ruduo

Išdykėlių naktis

• 2 dalys Jūrininko Jerry prieskonių romo
• ½ dalis šviežių citrinų sulčių
• 1 dalis Klevų sirupo „Grade-Vermont“
• 1 ½ dalių šviežių apelsinų sulčių
• Sezoninis pilstukas (pagal skonį)

Metodas: Sudėkite ingredientus į tuščią purtyklę, įpilkite ledo, suplakite ir perkoškite į atšaldytą pintos taurę arba norimą alaus bokalą (be ledo). Viršuje galite pasirinkti sezoninį „pilsner“.

Tamsu ir audringa

• 2 oz juodojo romo
• .75 oz kalkių sulčių
• 5 oz imbierinis alus
• kalkių ratas

Metodas: Į purtyklę įpilkite romo ir kalkių sulčių ir stipriai suplakite. Supilkite į „Collins“stiklą. Įpilkite ledo ir imbierinio alaus. Maišykite ir užpilkite kalkių ratu.