Verta Išbandyti 5 Barmenų Paveiktas Dvasias

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Sukurti sėkmingą dvasios prekės ženklą yra įmonė, kuri nėra skirta silpnai širdžiai. Tai brangios išlaidos, reikalaujančios patyrusio personalo, tinkamų patalpų, nuoširdaus atsidavimo ir aistros. Kai kuriems prekės ženklams, net jei jie turi puikų produktą, jis gali klestėti ne dėl prastos rinkodaros, netinkamos pakuotės ar tiesiog akivaizdžiai netinkamo poreikio rinkoje. Barmenai yra keletas iš nedaugelio skonio kūrėjų, galinčių turėti įtakos tam, ar produktas išsilaiko prisotintame dvasios kraštovaizdyje. Daugybė spiritinių gėrimų prekių ženklų pradėjo konsultuotis su šiais talentingais gėrimų kankintojais dėl jų projektų, kad užtikrintų, jog jų gaminiai atsilieptų prekybai, kuri jį parduos, o kai kurie barmenai netgi ėmėsi kurti savo prekės ženklus, kad užpildytų pramonės spragas. Čia yra penki aukščiausios kokybės barmenų paveikti gėrimai, kuriuos verta paragauti:

„Bertoux“brendis

„Bertoux“yra 3–7 metų puodelyje distiliuotų Kalifornijos brendžių mišinys, kurio tikslas yra būti spiritu tinkamas kokteiliams. Jam vadovauja vyno ir stipriųjų gėrimų verslininkas Jeffas Menashe'as, kuris siekė atkurti palapinės vaidmenį, kurį brendis turėjo mixologijoje XIX a. Pabaigoje ir 20 a. Pradžioje.

Menashe pasitelkė vyno ir stipriųjų gėrimų pasaulio ekspertus kaip konsultantus maišytuvus: Jeffą Bellą (PDT ir „Legacy Records“), vieną geriausių šalies kokteilių barmenų, ir Thomasą Pastuszaką („The NoMad“), pripažintą someljė, turintį artimų žinių apie vynuoges ir vyndarystę.. „Buvo įdomu dalyvauti kuriant„ Bertoux Brandy “, - sako Bellas. „Mes, kaip barmenas, maišome kokteilius, kurie bus suvartoti tą akimirką. Su dvasia kuriame mišinį, kuris bus senstelėjęs ir mėgaujamasi metais. “Rafinuotų Bello ir Pastuszako gomurių įtaka sukūrė spiritą, kuris tinka kokteiliams, tačiau taip pat yra dvasia, kurią verta gurkšnoti atskirai. Jis yra gyvybingai aromatingas su rudeninių vaisių, kai kurių citrusinių vaisių ir prieskonių skoniu, todėl jis yra universalus maišymui ištisus metus.

Bankai Romas

Legendinio NYC barmeno ir autoriaus Jimo Meehano įkūrtas prekės ženklas „Banks Rum“pirmą kartą pasirodė rinkoje 2008 m. Prekės ženklo vardą įkvėpė XVIII amžiaus botanikas ir tyrinėtojas seras Josephas Banksas. Yra dvi romo išraiškos: Banks 5 Rum ir Banks 7 Rum. Pirmojoje yra daugiau nei 20 romų iš penkių šalių, įskaitant Trinidadą, Jamaiką, Barbadosą, Gajaną, ir Indonezijoje, o antrasis yra pagamintas iš 23 skirtingų romų iš septynių skirtingų šalių, kurie buvo sumaišyti.

Kartu su „Banks Rum“meistru Blenderiu Arnaudu de Trabucu Meehanas padėjo savo rafinuotą gomurį, padėdamas ragauti pasirinkdamas romus, kai kurie iš jų buvo pasirinkti kaip „Banks Rum“mišinio komponentai. Metams bėgant Meehano, kaip prekės ženklo ambasadoriaus ir konsultanto, įtaka padėjo jam pasisekti, tiek kad 2015 m. „Banks Rum“įsigijo alkoholinių gėrimų jėgainė „Bacardi“. Aukščiausio lygio romo skonis pasižymi kokteiliais, ypač klasikiniu „Daiquiri“.

Italicus

Šis unikalus, apdovanojimus pelnęs itališkas likeris, kurį įkūrė garsus barmenas ir prekės ženklo ambasadorius Giuseppe Gallo, įkvėpė Gallo šeimos receptą ir 1867 m. Knygą „Il LiquoristPratico“ir perima seną itališko likerio pavadinimą „rosolio“. „Italicus yra asmeninis man pristatė savo šeimos receptų elementus, kurie siekia daugelį kartų “, - sako Gallo. „Per pastaruosius kelerius metus aš įsigijau keletą geriausių ingredientų, kuriuos gali pasiūlyti mano mylimoji Italija, įskaitant unikalų siciliečių kedrų skonį ir, žinoma, nuostabų bergamotę iš Kalabrijos.“

Italicus gali pasigirti citrusinių vaisių, rožių ir levandų aromatais; Gomuryje švieži prinokusių citrusinių vaisių tonai yra subalansuoti su lengvais kartaus ir gėlių prieskoniais, prieš suteikiant sudėtingą ir ilgalaikę apdailą. Tai puikus poravimas su Prosecco arba spritz stiliaus kokteiliu. „Gallo“įtaka šiam novatoriškam likeriui padarė jį mėgstamą barmenų, ir tai yra ingredientas, kurį verta turėti maišant gėrimus.

Iichiko Saiten Shochu

„Iichiko“, pirmaujantis Japonijos miežių „shochu“prekės ženklas, išleido „Iichiko Saiten“, novatorišką, aukštesnio atsparumo shochu, kuris yra optimizuotas miksologijai. Šochu, skaidrus spiritas, distiliuotas iš miežių, saldžiųjų bulvių, ryžių. arba grikių, paprastai pilstomas į butelius 25% ABV, tačiau ši išraiška buvo išpilstyta į 43% ABV, kad galėtų išsiskirti kokteiliais. „43% ABV Iichiko Saiten keičia žaidimą“, - sušunka Andrew Chrisomalis, generalinis direktorius ir Co -Kūrėjas, Davoso prekės ženklai.

Gerbiami barmenai, Jacques Bezuidenhout iš konsultantų bendrovės „Liquid Productions“ir Kevinas Diedrichas iš „Pacific Cocktail Haven“San Franciske buvo projekto konsultantai. Jie pateikė rekomendacijas dėl prekės ženklo pakuotės, kad ji būtų palanki barmenams, pateikė platintojų ir importuotojų ryšius, padėjo vykdyti mokslinių tyrimų ir plėtros procesą, kuris padėjo prekės ženklui nusileisti 43% ABV, ir sukūrė „Iichiko Saiten“skonio užrašus. Gaunamoje dvasioje gausu vaisių aromatinių medžiagų, taip pat kai kurių skonių, panašių į umamius, ir jis tapo populiarus kokteilių sąrašuose visoje šalyje.

Fordas Džinas

„Kokteilių džinu“pavadintas „Fords Gin“bendradarbiauja su 8-osios kartos meistru „Thames Distillers“Charlesu Maxwellu ir buvusiu JAV apdovanojimų pelniusiu „Plymouth Gin“prekės ženklo ambasadoriumi, dabar „Fords Gin“savininku, Simonu Fordu. JAV barų pramonėje „Ford“turi gerą reputaciją kaip vienas iš šiuolaikinių prekės ženklo ambasadorių „krikštatėvių“, nes jis buvo vienas iš pirmųjų - jei ne pirmasis - prisiimdamas šį vaidmenį. Jis girdėjo, kaip barmenams reikia universalaus džino, kurį būtų galima sėkmingai naudoti bet kuriame klasikiniame kokteilyje, ir „Ford Džin“buvo atsakymas į tuos prašymus.

Jis pagardinamas devyniais botanikais (kadagio, kalendros sėklų, orriso, jazmino, angelikos, kasijos, karčiųjų apelsinų, citrinų ir greipfrutų žievelėmis), po to 15 valandų pamirkius neutraliame grūdų spirite prieš distiliuojant 500 litrų nerūdijančio plieno puoduose. Kadangi jis yra skirtas kokteiliams, tai yra puikus džinas ir yra tas, kurį pamatysite daugelio kokteilių barų greičio lentynose.