Dabar Prieinamas Paskutinis „Balvenie“rinkinio Skyrius

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Balvenie“paskelbė, kad paskutinis „Compendium“serijos skyrius „The Balvenie DCS Compendium Five Chapter“Malt Master's Indulgence “bus išleistas šį mėnesį už šaunius 80 000 USD. Ši serija susideda iš įvairių metų, kuriuos asmeniškai parenka salyklo meistras Davidas Stewartas, vienas ilgiausiai dirbusių škotų viskio pramonės profesionalų. Kaip rodo pavadinimas, šis galutinis leidimas yra linkęs į laisvę, kurią Stewartas mėgavosi kaip salyklo meistras, pasirinkti bet kokią statinę, kuri, jo manymu, yra tinkama atiduoti, ir ilgesnį dešimtmečių amžių, jei jis ten mato potencialą.

Paskutinio skyriaus sudėtis susideda iš penkių skirtingų viskių: 1962 m. Derliaus (56 m.), Brandinto Europos ąžuolo „Oloroso“chereso kiaulėje, minint pirmus Stewarto darbo „The Balvenie“metus; 1974 m. Derlius (44 m.), Brandintas užpildant amerikietišką ąžuolo statinę, žyminčią metus, kai Stewartas buvo paskirtas salyklo meistru; 1983 m. Derliaus (35 m.) Amžius pripildytas amerikietiško ąžuolo šerno, švenčiančio tuos metus, kai Stewartas pradėjo įvairiai bręsti; 2001 m. Derlius (18 m.) Subrendo Europos ąžuolo „Fino“chereso užpakalyje, skirtame švęsti Stewarto platumą per visą savo karjerą; ir jauniausias 2002 m. derlius (16 m.), brandintas pirmą kartą užpildytoje amerikietiškoje ąžuolo burbono statinėje, kuri yra duoklė Stewarto pakartotiniam durpių įtraukimui į gamybos procesą su „Durpių savaite“. Visame pasaulyje galima įsigyti tik 50 rinkinių, kurių kiekvienas yra ąžuolo rėmelyje, kurį sukūrė škotų dizaineris Samas Chinnery, ir kartu su buvusio pasaulio ambasadoriaus dr. Samuelio J. Simmonso parašyta knyga „The Balvenie DCS Compendium“.

„Reikia daug laiko, kad suprastume, kuo skiriasi kiekviena statinaitė ir kaip viskio brendimą veikia įvairios medienos rūšys“, - parengtame pareiškime sakė Stewartas. „Dirbdamas šeimos įmonėje, man pasisekė, kad man buvo suteikta laisvė priimti sprendimus dėl akcijų, atsižvelgiant į mano pageidavimus ir viziją, turėdamas laisvę rinktis statines ir laikytis viskio, ne visada žinodamas, ką einu tai daryti ne dėl kitos priežasties, kaip tik pagalvojus vieną dieną, tai bus nepaprasta. Man tai yra pats tikriausias atlaidumas “.

Vienintelis viskis, kurį galima įsigyti atskirai iš „Compendium“, yra 1962 m. Derlius, kurio SRP yra 47 000 USD. Visą rinkinį galima įsigyti už 80 000 USD. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su „Balvenie“.