Geriausi Nauji Viskiai, Geriantys šį Rudenį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Įsibėgėjus vasarai, viskio prekės ženklai pradeda leisti naujas rudens sezono išraiškas. Tai metų laikas, kai girtuokliai linkę atsisakyti skaidrios dvasios, pavyzdžiui, džino ir degtinės, o ne rudos spalvos. Nesuklyskite - jūs turėtumėte gerti viskį visą vasarą, net ir per prakaitingiausias, užpelkėjusias šuns dienas. Tačiau grįžtant megztinių orams yra kažkas, kas tiesiog priverčia žmones trokšti gero vieno salyklo, burbono, rugio ar airiško viskio. Laimei, šiais metais pasirodys daugybė puikių naujų posakių, kurie patenkins kiekvieną gomurį. Štai septyni viskiai, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį šį rudenį.

Joseph A. Magnus Cigar Blend Bourbon - 150 USD

Josephas A. Magnusas nėra distiliuotojas, gaminantis viskį iš MGP ir baigiantis įvairiais vyno statinėmis. Naujoji „Cigar Blend Bourbon“partija (numeris 14) buvo išleista liepos pabaigoje. Tai 11 ir 18 metų senumo viskio mišinys, pagamintas Armagnac, chereso ir konjako statinėse ir išpilstytas į 100,7. Pagrindinis maišytuvas Nancy Fraley sukūrė šį viskį, norėdamas juo mėgautis su cigaru, tačiau nerūkantiems šis po vakarienės skirtas gurkšnis patiks ir atskirai. Ieškokite figos, kaulavaisių ir vanilės saldumo natų.

„WhistlePig 18 Double Malt Rye“- 400 USD

Šis naujas „WhistlePig“viskis yra seniausias dar iš spirito varyklos ir jis nėra pigus (nors ir nėra toks brangus kaip „Boss Hog“). Tai labai skanūs rugiai, o būdamas 18 metų gomuryje stebėtinai subtilios tanino natos. Galbūt taip yra dėl „dvigubo salyklo“sutrintos sąskaitos - 79% rugių, 15% salyklinių rugių ir 6% salyklinių miežių - aspekto, kuris, atrodo, viskiui suteikė mielą karamelės ir tabako nosį, o minkštesnė, mažiau aštri apdaila. Viskis gaunamas iš „Hiram Walker“, o ne iš „AlbertDistillers“, iš kurio gaunama didžioji dalis „WhistlePig“kanadietiškų rugių. Pagrindinis maišytuvas Pete'as Lynchas sako, kad spirito varykla viskį įsigijo dar 2013 m., Tačiau keletą metų ant jo sėdėjo, kad surastų tinkamą amžių jį išleisti. „Double Malt Rye“išpilstomas į burlingtono „AO Glass“pagamintą dekanterį su stikliniu kamščiu.

„Parker's Heritage Collection“sunkiųjų anglių statinės rugių viskis - 150 USD

Šiais metais žymimas 13-asis „Parker's Heritage Collection“iš dangaus kalno leidimas, o pirmą kartą kaip rugio rinkinys buvo išleistas ruginis viskis. Viskis gaminamas iš tos pačios košės sąskaitos, kaip ir Pikesville ir Rittenhouse Rye - 51% rugių, 35% kukurūzų, 14% salyklinių miežių. Bet šis naujas viskis skiriasi tuo, kad beveik devynerius metus jis buvo brandinamas 5 lygio anglių statinėse, patekdamas į gilesnį, rūkesnį statinių anglių skalės galą. Viskis, kuris nėra atšaldytas, filtruojamas ir išpilstomas į butelius, kai jo temperatūra yra 105, ant nosies yra šiek tiek dūmų, o ąžuolas, cinamonas ir gomuryje - tik prieskoniai. Išbandykite tai šalia bet kurio kito „Dangaus kalno“rugio ir pamatysite, koks yra sunkesnės anglies poveikis. Skirtumas yra subtilus, tačiau jis teigia.

„Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal“- 350 USD

Naujausias „Johnnie Walker Ghost and Rare“serijos leidimas „Glenury Royal“pasirodys šį spalį. „Ghost & Rare“daugiausia dėmesio skiria viskiui „Diageo“portfelyje iš seniai neveikiančių spirito varyklų (kai kurios, kaip, pavyzdžiui, Port Ellen, dabar prikeliamos), taip pat retiems viskiams iš „Diageo“atsargų. Trečiasis serijos „Glenury Royal“mišinys yra aštuoni viskiai: trys iš uždarų varyklų („Glenury Royal“, „Pittyvaich“, „Cambus“) ir penki iš vis dar veikiančių („Glen Elgin“, „Glenlossie“, „Inchgower“, „Glenkinchie“ir grūdų). viskis iš Cameronbridge). Viskis išpilstytas į butelius 43,8 proc., Jo gomurys yra subtilus, o aplink švelnios ir saldžios vyšnių ir vanilės natos vyniojasi dūmai, nukreipiantys jį į desertinių dramų kategoriją.

„Laphroaig Cairdeas“trigubos medienos statinės tvirtumas - 80 USD

Kasmetinis „Laphroaig“leidimas „Cairdeas“yra spirito varyklos vadovo Johno Campbello sukūrimas, kuris suburia kasmetinį statinių mišinį švęsti draugystę („cairdeas“gėlų kalba). Šių metų butelis yra trigubo brandinimo rezultatas - viskis pirmiausia brandinamas buvusiose burbono statinėse, paskui, norint sustiprinti skonį, eina į ketvirčio statines, galiausiai, jis baigiamas „Oloroso“chereso užpakaliais, kad jis būtų užkrėstas saldžiomis ir pikantiškomis natomis. Gautas viskis yra intensyviai dūminis (galų gale tai yra Laphroaigas), tačiau įvairūs statinių tipai suteikia įvairių skonių, o stiprios cukruotų vyšnių ir atogrąžų vaisių natos plaukioja tiesiai po jodu ir durpėmis mirkytame gomuryje. „Triple Wood“išpilstomas į statinę, kurio stiprumas yra 119, o tai reiškia, kad šis gaivus gurkšnis tikrai atsiveria pridedant nedaug vandens.

1792 m. Dvylika metų - 50 USD

1792 yra „Barton 1792 Distillery“viskio prekės ženklas, kurio burbono gėrėjai kartais nepastebi, galbūt dėl to, kad jį nustelbia populiaresnis patronuojančios bendrovės „Sazerac“seserinis viskis „Buffalo Trace“. Šis aukštas rugių, 12 metų burbonas, išpilstytas į buteliuką 96,6 proc., Derinant sveiką anglies ir ąžuolo dozę su stiprių vaisių, prieskonių ir sviestmedžio skonio gomuriu. Šis riboto tiražo viskis papildo „Port Finish“ir „Bottled in Bond“gretas 1792 m. Specialioje versijoje.

Vajomingo viskio kepėjas - 75 USD

Pirmą kartą „Wyoming Whisky“išleido „Outryder“išraišką dar 2016 m. Nauja, senesnė versija yra viskis, išpilstytas į butelius (100 įrodymų, mažiausiai ketverių metų), kuris yra dviejų viskių mišinys su skirtingomis misos sąskaitomis. Pirmasis nepatenka į rugių viskio priskyrimą (48 proc. Žieminių rugių, 40 proc. Kukurūzų, 12 proc. Miežių), o antrasis yra burbonas, vos vos įsitvirtinęs „aukštų rugių“teritorijoje (68 proc. Kukurūzų, 20 proc. Rugių, 12 proc. Ruginių viskių). procentų miežių). Mišinio santykis yra dvi statinės burbono ir viena „beveik rugių“statinė. Su visais rugiais tikėkitės kažko pikantiškesnės pusės, bet vis tiek suapvalintą didele rudojo cukraus saldumo doze. Šių metų leidimas buvo beveik aštuonerius metus, o tai yra dvigubai ilgiau nei ankstesnėje partijoje.