Kalkių Trūkumo Ingredientai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jei nepastebėjote, dabar išgyvename šiek tiek kalkių krizę. Dėl trūkumo Meksikoje pastaraisiais mėnesiais išaugo citrusinių vaisių kainos. Tiesiog eikite į daugumą delių, ir pamatysite gausybę citrinų, bet tikriausiai tik nedaug liūdnų, susitraukusių liepų. Ir nors pagaliau su lazdelėmis vietoj citrinų gauname žaliosios citrinos (taip, iš tikrųjų tai buvo dalykas), jas vis tiek gali būti sunku gauti, atsižvelgiant į jūsų gyvenamąją vietą. Taigi paprašėme kai kurių mėgstamiausių alkoholinių gėrimų prekių ženklų ir mixologų užpildyti, ką jie naudoja kokteiliuose kaip kalkių pakaitalus.

Susijęs skaitymas

• Lengvi kokteilių receptai
• Geriausias „Tequilfor Margaritas“
• Geriausias „MargaritMix“

Mes visi dabar mėgstame tekilhotą, bet gali būti sunku nusileisti be kalkių, jei nesi patyręs alkoholio gėrėjas. „Hornitos“sujungia tekilą + kalkes + druskos ritualą į „Lime Shot“. Dabar galite lengvai nufotografuoti kadrą, nereikia kalkių skiltelės.

Michaelas Fragoso iš NYC 8 teigė, kad jie naudojo naujus ir įdomius ingredientus kurdami kokteilius, kurių pagrindas nėra citrusiniai vaisiai, vienas iš jų yra WTRMLN WTR. „Arbūzas Martini buvo originalus„ Bungalow 8 “gėrimas ir mums tebėra numeris vienas pardavėjas“, - sakė Fragoso. „WTRMLN WTR ima visą triukšmą, kai tai daro namuose, ir išpilsto jį į šviežią, gryną ir nuostabią pakuotę, todėl tai yra kažkas, ką galime suporuoti su bet kuria mūsų meniu esančia dvasia, kad kažkas būtų gaivus.“

„Hendrick‘s Gin“neseniai pradėjo kampaniją „Taupyk kalkes, naudok agurkus“, kad paskatintų įsigeriančiuosius kitaip atsigaivinti kokteiliais. "Kalkių trūkumas neabejotinai buvo grubus, tačiau tai buvo puiki galimybė barmenams eksperimentuoti ir ištirti kitas garnyro galimybes, pavyzdžiui, mielą agurką", - sakė Jim Ryanas, "Hendrick's" nacionalinis prekės ženklo ambasadorius. Jų agurkų džino limonadui tobulos vasaros gėrimo metu naudojamos šviežios citrinos sultys ir agurkų ietis. „Caliche Rum“mišių specialistai turėjo tą pačią gerą idėją - pakeisdami citrinų ir greipfrutų žaliosios citrinos sultis, kad iš naujo sumaišytų klasikinį mojito.

Mes išsiaiškinome, kad puikus kvapiųjų gėrimų išpylimas ant uolų yra dar vienas puikus būdas užsimerkti, nereikia pjaustyti. „Pilka žąsis“ką tik pristatė savo degtinę „Le Melon“, įpiltą 100% Cavaillon melionų, saldžių vaisių, o sezono piko sezonas buvo tik du mėnesiai Pietų Prancūzijoje. Pasak legendos, menininkai ir karaliai iškeitė savo lobį į brangias meliono sėklas, ir mes tuo neabejojame - „Le Melon“yra viena iš geriausių degtinių, kurias ragavome jau seniai. Jei vis dar stengiatės rasti prinokusių kalkių, peržiūrėkite keletą gaivių kokteilių receptų žemiau. Netrukus pamiršite, kad šiems gėrimams jų net prireikė.

Hendricko agurkų limonadas 3 dalys Hendricko džinas 2 dalys šviežių citrinų sulčių 2 dalys paprasto sirupo putojantis vanduo

Sudėkite ingredientus į ilgą stiklą. Įpilkite ledo, užpilkite gazuotu vandeniu, švelniai išmaišykite ir papuoškite agurko ietimi.

Cali Mojito 2 uncijos „Caliche Rum“1 oz. šviežių citrinų ar greipfrutų sulčių ¾ oz. agavos nektaras 8 mėtų lapai Susmulkintas ledas Mėtų šakelė

Stiklo uolienoje sumaišykite visus ingredientus, tada lengvai sumaišykite mėtų lapus. Viršuje užpilkite susmulkintą ledą. Papuoškite mėtų šakele.