Geriausi Sezoniniai Ingredientai, Skirti Iškepti Ant Grotelių Rudenį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Pereinant į rudenį, kaip niekada geras laikas pakurti grilį ir išvirti skanių valgių draugams ir šeimos nariams. Tačiau užuot šnypščiant kepsnius ir mėsainius, kodėl neišbandžius jėgų kepant sezoninius ingredientus? Norėdami sužinoti keletą receptų ir gudrybių, kaip paruošti šiuos rudeniškus skanėstus, peržiūrėkite mūsų žemiau pateiktą vadovą.

Kai žiemos vaidmenys yra šalia, perskaitykite šiuos žiemos kepimo ant grotelių patarimus ir įsitikinkite, kad jūsų duobė tinkamai saugoma.

Obuoliai

Nėra daug maisto produktų, sukeliančių kritimą, panašų į obuolį. Nors šis saldžiai pyragas vaisius yra tobulas, jis pajungus grilį tampa dar skanesnis. Galite arba perpjauti obuolį per pusę ir kiekvieną gabalėlį kepti ant kūno žemyn tris minutes, arba vaisius supjaustyti ketvirčio colių griežinėliais ir kepti ant grotelių dvi minutes. Kai jie bus gražūs ir traškūs, obuolius derinkite su vanilinio kremo ar paprastų špinatų salotomis.

Kaštonai

Viskas, ko jums reikia, yra geras grilio krepšelis, kad galėtumėte mėgautis šiais rudens kąsneliais. Praplaukite kaštonus ir supjaustykite mažą „x“peiliu į plokščią apvalkalo pusę, kad gamindami jie nesprogtų. Įdėkite juos į krepšį ir kepkite ant grotelių 400 laipsnių temperatūroje. Meskite juos kas penkias minutes ir atidžiai stebėkite, kad nesudegtų. Kaštainiams virti reikia apie 15 minučių; kriauklės pradės atsidaryti ties „x“, kai jos bus baigtos.

Burokėliai

Nesvarbu, ar jie raudoni, ar auksiniai, gamtos saldainiai yra skanūs rudens patiekalai, kai skrudinami ant karštų anglių. Groteles pjausite ir šveiskite, kol grotelės bus vidutiniškai aukštos. Kiekvieną burokėlį perpjaukite per pusę, paskui - pusę į trečdalius. Meskite juos į dubenį su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Sulenkite didelį aliuminio folijos gabalėlį per pusę ir sutraukite kraštus, kad sultys nenuvarvėtų į ugnį. Maišelio viršuje iškirpkite kelias colio angas, kad išeitų garai. Uždėkite folijos pakelį tiesiai ant karštų anglių ir kepkite 20 minučių arba kol suminkštės.

Briuselio kopūstai

Ant grotelių kepta Briuselio kopūstas yra skanus daržovių garnyras, kurio paruošti negali būti paprasčiau. Pirmiausia stambiai supjaustykite šviežius Briuselio kopūstus ir užmeskite juos ant vidutinio dydžio aliuminio folijos gabalo. Jei ypač jaučiate kritimą, aptepkite juos alyvuogių aliejumi, pipirais, druska ir mažu klevų sirupu. Padėkite folijos pakuotę ant grotelių, kurios yra vidutinės ugnies. Uždarykite dangtį ir palaukite keturias – penkias minutes. Atidarykite ir šakute išmaišykite daigus, kad įsitikintumėte, ar jie yra aukso rudos spalvos. Tarnauti.

Saldžiosios bulvės

Nors saldžiosios bulvės paprastai taupomos troškiniams, o pyragai - per Padėkos dieną, ši daržovė taip pat puikiai tinka duobei. Nors galima kepti visą bulvę, mes mieliau ją supjaustome pleištais. Prieš mėtydami juos ant grotelių centro, sumeskite gabalėlius į alyvuogių aliejų ir druską. Virkite juos maždaug tris minutes, kol jie taps tvirtais grilio ženklais, tada nukelkite juos nuo ugnies ir virkite dar 20 minučių. Patiekite vienas arba su mėgstama mėsa.

Butternut Skvošas

Nors sviestinis moliūgas paprastai patiekiamas skrudintas, kepant ant šio rudens daržovių, išryškėja jo saldumas. Norėdami pradėti, supjaustykite savo moliūgą pusės colio griežinėliais. Tepkite juos alyvuogių aliejumi ir visais prieskoniais, su kuriais dirbate. Padėkite juos ant grotelių vidutine temperatūra ir kepkite keturias – penkias minutes. Galite tiekti skilteles sveikas su kepta vištiena arba supjaustyti gabalėliais ir mesti su šiltomis rudens salotomis.

Escarole

Valgyti savo žalumyną dar niekada nebuvo tokio skonio. Mums patinka sumaišyti suanglėjusius lapus su baltosiomis pupelėmis paprastoms salotoms. Eskarolę aptepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite ant grotelių vieną kartą, kol lapai nudžiūks ir šiek tiek apdegs. Sumaišykite baltąsias pupeles su kepintais česnakais, alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis, prieš sumaišydami mišinį ant eskarolės.

Ėrienos kotletai

Nors niekada nėra netinkamas laikas kepti avieną, kritime yra kažkas, kas atrodo ypač tinkama avienos pjaustymui. Norėdami gauti puikų virimą šiems blogiems berniukams, dar dvi minutes apverskite kambario temperatūros kotletus, kol dar tris minutes apverskite juos kitoje pusėje. Derinkite su šviežiu rozmarinu ir čiobreliais.

Paskutinį kartą atnaujino Cody Grohl, 2017 m. Rugsėjo 22 d.