Kaip Iki Tobulumo Pašildyti šonkaulius Orkaitėje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Ar ieškote geriausio būdo pašildyti kepsnių šonkaulius? Mes jus aprėpėme! Šonkauliai yra viena skaniausių pasaulyje mėsos. Juos lengva pašildyti naudojant standartinę virtuvės įrangą, pavyzdžiui, orkaitę ar anglies groteles. Jei turite prieigą prie bet kurio iš šių įrankių, galima atgaivinti ir sustiprinti sultingus, malonius griūvančius šonkaulius.

Avienos, jautienos, kiaulienos, veršienos ir elnienos šonkauliai yra skanūs patiekalai iš bet kurio meniu. Nesunku suprasti, kodėl norėtųsi be rūpesčių patikimai pašildyti visų rūšių mėsą, įskaitant šonkaulius, jautieną, vištieną ir kt.

Susiję vadovai

• Kaip virti šonkaulius orkaitėje
• Geriausi kepimo ant grotelių priedai
• Kaip rūkyti mėsą

Žemas ir lėtas yra seniai naudojama šašlykų technika, mokanti dividendus, kai pašildyti likusius naminius, parduotuvėje įsigytus ar restorano kokybės šonkaulius. Naudodami orkaitę ar grotelę, galite pašildyti šonkaulių likučius, naudodami pakartotinio kaitinimo metodą, kuris labiau atkuria jų originalų kepimo būdą. Lėtas ir žemas yra puikus būdas pašildyti šonkaulius orkaitėje. Įdomu, kaip pašildyti pagrindinį šonkaulį ir kitus sultingus bei skanius mėsos patiekalus? Rūkytų šonkaulių pašildymo paslaptis yra suteikti šonkauliams laiko grįžti prie jų pirminės formulės. Kepsninė reikalauja laiko ir, jei jūs užtruksite šiek tiek laiko, kūdikio nugaros šonkaulių pašildymas orkaite ir grotelėmis veikia labai gerai.

Prieš pradėdami kepti ant grotelių ar kepdami orkaitėje, nepamirškite iš pradžių nukirpti riebalų, jei ant likusių šonkaulių lieka riebalų, naudokite savo originalaus šonkaulių recepto sultis, užpildami jas ant senų šonkaulių ir radę barbekiu padažą, patrinkite arba „šluostę“(seną, ar ką nors naujo), kad vėl marinuotumėte šiuos šonkaulius.

Jei kilo problemų priverčiant likusius skonius pasirodyti, atlikite šiuos veiksmus, kad greitai pagardintumėte miestą.

Kaip pašildyti BBQ šonkaulius orkaitėje

1. Prieš pašildydami 30 minučių išimkite šonkaulius iš šaldytuvo, leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros. Šonkauliai, turėję laiko atsipalaiduoti ant prekystalio, kepa tolygiau ir suteikia daug daugiau burnoje tirpstančio ir skanaus skonio profilio.
2. Nustatykite orkaitę įkaitinti 220 ° F temperatūroje. Eiti žemai ir lėtai yra galingas triukas, skirtas pašildyti kūdikio nugaros šonkaulius, kad jie išlaikytų neįtikėtiną skonį ir nepriekaištingą tekstūrą.
3. Kaip norite, įdėkite likusius šonkaulius į keptuvę, kepimo skardą ar aliuminio folijos gabalėlį. Jei jaučiate, kad šonkauliams to reikia, nebijokite pridėti papildomos drėgmės padažams pagyvinti. Galite naudoti originalų „BBQ“padažą, įtrinti ar acto „šluostę“. Tačiau net keli pora vandens lašų gali padėti sustiprinti džiovintuvo šonkaulius prieš kepant juos orkaitėje.
4. Apvyniokite aliuminio folijos lakštą per šonkaulius ir sukurkite sandarinimą tiek mažai dūmų, kad pakartotinio kaitinimo metu neišbėgtų brangių sulčių. Jūsų šonkauliai vėl subalansuoto ir skanesnio skonio, jei juos uždengsite prieš gamindami.
5. Orkaitėje stebėkite šonkaulius. Jūsų šonkauliai turėtų užtrukti apie 30 minučių, kol pasieksite tobulumą. Prieš išimant iš orkaitės, šonkaulių vidinė temperatūra turi būti 165 ° F. Šonkauliai visą laiką turi jaustis ir jaustis šilti, gali pradėti kristi kaulai. Gali tekti koreguoti kepimo laiką 5–10 minučių.

Kūdikio nugaros šonkaulių pašildymas ant grotelių

Taip pat galima pašildyti rūkytus šonkaulius, naudojant rūkymo groteles. Tiesą sakant, jūs galite patikimai pašildyti kepsnių šonkaulius iki skaniai skanaus dūmo skonio, kuris, daugelio virėjų manymu, yra pranašesnis už orkaitės naudojimą. Jei turite prieigą prie grotelių, tai yra puikus metodas, kai kai kurie jaučiasi pranašesni už šonkaulių pašildymą orkaitėje, keptuvėje, mikrobangų krosnelėje ir bet kokioje kitoje virtuvės įrangoje.

Jei nenaudojote grotelių mėsai pašildyti, jums trūksta. Jums nereikia stebėtis, kaip pašildyti pagrindinį šonkaulį, jei gręžimo groteles galite naudoti beveik visam savo pašildymui, jei jaučiatės linkęs. Jei mėgstate dūmus ir esate kantrūs, kepimas ant grotelių yra puikus laisvalaikio praleidimo būdas ir skanus būdas pagerinti patiekalus ir likučius.

1. Įkaitinkite savo kepsninę iki aukštos temperatūros ir leiskite jai pasiekti visą galią, kai jūsų šonkauliai pasiekia kambario temperatūrą ant virtuvės stalviršio. Kai ant grotelių pašildote kepsnių šonkaulius, skonius lengva nustumti toliau, kad susidarytų likučiai, kurių skonis gali būti net geresnis nei jūsų originalaus valgio.
2. Nepamirškite, kad šonkauliai būtų drėgni, prieš mėtydami juos ant grotelių! Galite naudoti originalų „BBQ“padažą, įtrinti ar acto „šluostę“. Net keli pora vandens lašų gali padėti sustiprinti džiovintuvo šonkaulius prieš kepant juos orkaitėje. Ekstremalumas padeda šonkauliams išgyventi ir klestėti aukštoje grilio aplinkoje. sausas įtrinimas arba acto pagrindu pagamintas „šluostė“taip pat yra ekstravališka galimybė.
3. Apvyniokite šonkaulius į šiek tiek laisvą aliuminio folijos kišenę. Ji neturėtų būti per ankšta. Folija apsaugo šonkaulius ir leidžia mėsai išlikti drėgnai.
4. Groteles įkaitinkite iki vidutinės.
5. Kišenę kiškite ant grotelių maždaug 7–10 minučių. Prieš išimant iš grotelių, šonkaulių vidinė temperatūra turėtų būti 165 ° F.
6. Rūkytų šonkaulių ir kitos skanios mėsos pašildymas su grotelėmis yra įdomus ir paprastas būdas atgaivinti likučius ir išstumti juos per kraštą. Daugelis žmonių mano, kad šis metodas suteikia drėgnesnį, malonesnį ir skanesnį šonkaulį nei kepimas orkaitėje. Grotelėmis sustiprinkite šonkaulių skonį.

Maisto pašildymas su orkaite ir griliu yra puikus skonis

Jums gali kilti klausimas, ar orkaitė ir grilis yra vieninteliai šonkaulių pašildymo būdai? Atsakymas yra neigiamas. Taip pat galite naudoti mikrobangų krosnelę arba skrudintuvą, tačiau kepimo laikas labai skirtis. Nerekomenduojame nė vieno iš šių metodų. Dauguma skrudintuvų krosnelių yra gana mažos ir yra mažiau nei idealios pakuoti ne tik į kelis šonkaulius. Mikrobangų krosnelės dažnai sugadina maisto skonį ir tekstūrą, kartais išdžiovina mėsą ir nėra idealios pašildyti.

Mikrobangų krosnelės ir skrudintuvai gali veikti šiek tiek, tačiau jei norite iki galo pašildyti šonkaulius, negalite suklysti su grotelėmis ar orkaite. Jei neišmokote šių pašildymo būdų, išbandykite juos naudodami skirtingus padažo ir trinimo receptus. Jie suteikia tikrai nuostabų skonį, kuris yra kur kas pranašesnis nei mikrobangų krosnelė arba skrudintuvas.

Pakepkite savo likučius į kitą lygį su orkaite ir grotelėmis. Šios paprastos priemonės yra puikūs būdai pagerinti jūsų gyvenimo kokybę ir pradėti mėgautis dar skanesniais patiekalais. Maistas suteikia mums jaukumo, o nedaugelis maisto produktų teikia šonkaulius. Skonio gerbėjai vienijasi, šį vakarą valgykite skanius patiekalus!