Logo lt.masculineguide.com

Geriausia Skonio Degtinė: „Manual Spirit Awards 2018“

Turinys:

Geriausia Skonio Degtinė: „Manual Spirit Awards 2018“
Geriausia Skonio Degtinė: „Manual Spirit Awards 2018“

Video: Geriausia Skonio Degtinė: „Manual Spirit Awards 2018“

Video: Geriausia Skonio Degtinė: „Manual Spirit Awards 2018“
Video: Judging Nordic Spirit Awards 2024, Kovas
Anonim
Image
Image

„Manual Spirit Awards“apdovanojimais apdovanojami žmonės, gaminantys geriausią prakeiktą gėrimą Amerikoje. Devyniose kategorijose - „Bourbon“, „Rugys“, „American Malt American Whisky“, „Unaged Romas“, „Senas romas“, „Degtinė“, „Aromatinė degtinė“, „Džinas“ir „Brendis“- mes aklai ragavome kelis produktus iš visos šalies, kad nustatytume savo čempionus. Kiekvienas iš laimėjusių butelių buvo vertinamas pagal išvaizdą, aromatą, gomurį, apdailą ir tai, kaip produktas reprezentavo visą kategoriją. Mūsų dėmesys mažesniems amatų distiliuotojams JAV leido mums pabrėžti dvasias, kurių, tikėjomės, mūsų skaitytojai dar negirdėjo arba dar neturėjo galimybės išbandyti.

Geriausia skonio degtinė

Jurgio spirito žaliosios Čilės degtinė

Kaip rodo kategorijos pavadinimas, aromatizuotas degtinės spiritas, kuris iš pradžių yra bespalvis, bekvapis, beskonis ir išpilstytas į butelius ne mažiau kaip 60, tačiau į jį buvo įdėta kažkokių kvapiųjų medžiagų (taip pat kai kuriais atvejais ir cukraus). Kadangi galima įtraukti bet kokį natūralų komponentą, alkoholinių gėrimų parduotuvių lentynose telpa viskas, pradedant nuo įprastų skonių, tokių kaip vaisiai ar daržovės, iki saldainių iš vatos, švediškos žuvies ir kt.

Image
Image

Ši kategorija buvo sunki, nes kiekviena degtinė išreiškė tokius skirtingus skonius. Siekdami išrinkti nugalėtoją, mes pasirinkome atsižvelgdami į tai, kas, mūsų manymu, buvo artimiausia tam, kad išreikštume tikriausią pateikiamų ingredientų pobūdį. Dėl Jurgio spirito žaliosios Čilės degtinė, aitriųjų ir saldžiųjų pipirų mišinys suteikia nepaprastai gyvų aromatų ir skonių.

Šv. Jurgio dvasios žaliosios Čilės Vodkis pagamintas iš penkių skirtingų rūšių pipirų (jalapeño, Serrano, habanero, raudonųjų ir geltonųjų paprikų), taip pat kalkių ir kalendrų, kad būtų sukurtas pilnas, aštrus alkoholinis gėrimas. Jis prieinamas daugumoje valstijų.

Degustacijos užrašai

  • Išvaizda: Šv. Jurgio Žalioji Čilė Vodkis skaidrus su žalsvu atspalviu.
  • Nosis: Jūs iš karto žinote, ką gaunate su šia degtine. Gaivūs jalapeños ir prieskoniai jus pasitinka prieš patekdami į citrusinių vaisių kalkes ir ryškias, sodo ir kalendros natas.
  • Gomurys: Gyvas yra turbūt geriausias būdas apibūdinti gomurį. Šis degtinė atsiskleidžia per kelis gurkšnius, atrodo, kad įvairūs pipirai - jalapeño, serrano, habanero, varpelis - vienu ar kitu metu išlenda į paviršių. Pipirų šiluma yra, bet neužgožianti, gražiai žaidžianti nuo alkoholio kaitros. Visą laiką gausite citrusinių vaisių ir kalendrų srovę, kurią iš pradžių patekote į gomurį.
  • Baigti: Švarus ir tvarkingas, vidutinio trumpumo apdaila suteikia jums augalinius skonius ir šilumą ant jūsų liežuvio.

Apie varyklą

„St. George Spirits“, vieną iš amatų distiliavimo pradininkų Amerikoje, 1982 m. Įkūrė vokietis Jörgas Rupfas, apsilankęs Alamedoje, Kalifornijoje, ir nustatęs, kad vietiniai produktai yra nuostabūs, tačiau vietiniai gėrimai - ne tokie. Rupfas buvo kilęs iš distiliuotojų šeimos ir pasiūlė gaminti eau de vie (skaidrų vaisių brendį), naudodamas įlankos regiono vaisius. Nors „eau de vie“buvo nišinis produktas Amerikoje, „Rupf“įkvėpė naujos kartos distiliuotojus, kurie kurs amatų judėjimą. Dabartinis „Rupf“ir Šv. Jurgio distiliuotojas „Lance Winters“išplėtė bendrovės produktų liniją ir surado didžiulę sėkmę su „Hangar One“degtine, kuri galiausiai buvo parduota. Po to Šv. Jurgio dvasios turėjo finansinę laisvę eksperimentuoti, sukurdamos laukinį stipriųjų gėrimų masyvą. Be įvairių degtinių, eau de vie (kurią Šv. Jurgis dabar vadina „vaisių brendžiais“), spirito varykla taip pat gamina džinus, vieno salyklo viskį ir net absentą. Šiuo metu šv. Jurgio degtinėje yra „All Purpose“(švelnus spiritas, pagamintas iš kriaušių), „CaliforniCitrus“(užpilta Valencioranges, Sevilijos apelsinais ir bergamotu) ir „Green Chile“.

Kaip juo mėgautis kokteilyje

Jaučio šūvis

Turint aštraus skonio profilį, yra tik tiek klasikinių kokteilių, kuriuos galėtų naudoti „Green Chile Vodk“. Mes nusprendėme rinktis „Bull Shot“, nes tai yra „Vadovas“. Kas yra labiau rankiniu būdu nei kokteilis, apimantis mėsos pagrindą? Sūrus, jautrus, aštrus „Bull Shot“yra tarsi valgis stiklinėje. Pagalvokite apie tai kaip su kruvina Marija be pomidorų (tuo iš pradžių ir buvo siekiama).

Stiklas: Kolinso stiklas Įrankiai: Maišant šaukštą

  • 1 uncija Šv. Jurgio žaliosios Čilės degtinės
  • .5 oz degtinės
  • 4 oz jautienos sultinys
  • .25 oz citrinos sulčių
  • 1 brūkšnys „Tabasco“padažo
  • 1-3 Jalapeño griežinėliai, pašalintos sėklos

Metodas: Supilkite ingredientus į „Collins“stiklinę ir gerai išmaišykite. Įpilkite ledo. Padarykite supjaustytus jalapeño griežinėliais ir paslinkite ant stiklo krašto, kad papuoštumėte.

Geriausios kvapiosios „VodkRunners-Up“

„Hangar One Makrut Lime“degtinė Prairie ekologiškų agurkų skonio degtinė
„Angaras vienas“ Organiniai prerijų spiritai
Alameda, Kalifornija Mineapolis, Minesota
Image
Image
Image
Image
Jei kokteilyje reikia pagardinti traškų citrusinių vaisių skonį, negalėsite suklysti su „Hangar One's Makrut Lime“, puikiu skonio degtiniu Kalifornijoje. Tai gamina paprastą, tačiau skoningą degtinės sodą. Minesotos „Prairie Organic“gaiviam, vėsiam skoniui naudoti kukurūzų pagrindą ir angliškus agurkus. Rezultatas yra minkšta degtinė, kuri lengvai suteikia malonių agurkų skonių, tačiau nėra didžiulė.

Kreditai

Straipsnis Samas Slaughteris

Papildoma ataskaita, kurią pateikė Willas Nicolas

Kopijuoti redagavimą pagal Nicole Raney

Fotografija Danas Bakeris

Vaizdo įrašą pateikė Danas Bakeris ir Riley Youngas

Meno kryptis ir puslapio išdėstymas pateikė Genevieve Poblano

Kūrybinė komanda: Willas Hawkinsas, Hanifas Jacksonas ir Chrisas DeGrawas

Sušaudytas „Grand Army Tavern“vietoje Portlande, Oregone

Rekomenduojamas: