Geriausi Kokteiliai, Kuriuos Išbandėme Pasakose Apie Kokteilius

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Atlikę kojų darbą, norėdami išbandyti kuo daugiau gėrimų ir niekur nepriartėję, iš penkių dienų trukmės renginio išsirinkome keletą mėgstamiausių. Kai kurie iš jų gali turėti sunkiai randamų ingredientų, tačiau geras kokteilių dalykas yra tas, kad turėdami nedaug žinių (ir norėdami būti šiek tiek azartiški), galėsite juos sukurti per trumpą laiką.

Kviečių karaliai

(Kokteilį sukūrė miksologė Lauren Mote)

• 3 oz. „Crown Royal Northern Harvest Rye“
• .75 oz citrinų sultys
• .75 oz obuolio-juodo TeSirupo
• .5 uncijos „Amontillado Sherry“
• .5 uncijos „Aperol“
• 2 brūkšniai „Bittered Sling“„Kensington Aromatic Bitters“
• Imbierinis alus užpildyti

Metodas: Sumaišykite ingredientus ir sukratykite ledu. Perkoškite į „Collins“stiklinę, pripildytą akmenukų ledo, ir užpilkite imbieriniu alumi.

„AguColada“

(Sukūrė AshelRichardson, Flor de Cañ ambasadorius)

• 5 dalys Flor de Cañ7 romo
• 1 dalis kokosų vandens
• .75 dalys šviežių apelsinų sulčių
• .25 dalys šviežių kalkių sulčių
• .25 dalys „Small Hand Foods“ananasų dervų sirupo

Metodas: Sudėkite ingredientus ir gerai suplakite. Perkoškite ant šviežio ledo aukštoje stiklinėje. Papuoškite šviežiai tarkuotu muskatu.

Šaldytas Ramosas

• 1 uncija „Bulleit Bourbon“
• 1,5 oz „Bulleit“statinės „Revelator“kavos „Petunias“mišinio sirupas
• 2 oz vandens
• 1,5 oz sunkiosios grietinėlės
• 0,5 oz apelsinų sulčių
• 1 šaukštelis citrinos
• 5 lašai apelsinų žiedų gėlių vandens

Metodas: sumaišykite visus ingredientus ir užšaldykite. Užšaldę padėkite 6 oz. į stiklinę ir užpilkite 1 oz. seltzerio vanduo.

3 taškai ir elniai

• 1 oz Jägermeister
• 1 oz Clement Blanc
• .5 oz Šv. Elžbietos kvapiųjų pipirų dramas
• .5 uncijos „Taylors Velvet Falernum“
• 1 oz apelsinų sulčių
• .75 oz kalkių sultys
• .5 oz medaus sirupo
• Mėtų šakelė
• Orchidėja

Metodas: Sumaišykite ingredientus su ledu ir dvigubai perkoškite į aukštą stiklinę su ledu.

„Tropicante Margarita“

(Sukūrė Aleksandras Kady, Denveris, CO)

• 75 uncijos Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge Mango
• 1 oz šviežių kalkių sulčių
• .5 oz lengvo agavos sirupo
• 1 vidutinis avokadas
• brūkšnys salierų trauktinės
• brūkšnys greipfrutų trauktinės
• chipoltle čili druska
• supjaustytas mangas garnyrui Formos apačia

Metodas: perpjaukite avokadą per pusę ir išimkite duobę. Išimkite pusę vienos pusės ir supilkite į kokteilių skardą, trindami šaukštu, kol suminkštės. Į skardą įpilkite skystų ingredientų, šaukštu išlaisvinkite avokadą iš skardos šono ir „sausai purtykite“turinį (be ledo), kol avokadas suskaidomas ir emulsuojamas. Rim dvigubą senamadišką stiklą su chipotle čili druska * ir užpildykite ledu. Įmaišykite skardą į ledą ir stipriai purtykite, kol gerai atvės. Naudokite tinklinį koštuvą, kad kokteilis būtų „gerai įtemptas“į ledinę stiklinę. Papuoškite mango juostele.

* Chipotle čili druska :.5 c druskos iki 1 šaukštelio chipotle miltelių

„Jetstream“

• 2 uncijos „Macallan 12“chereso ąžuolas
• .5 uncijos „Hum“likeris
• Ilga apelsinų žievelė
• 3 brendis mirkytos vyšnios
• 1 baro šaukštas rudojo cukraus
• Garnyras: Citrinos posūkis

Metodas: Sumaišykite vyšnias su apelsino žievelėmis ir cukrumi. Įpilkite likusių ingredientų ir ledo. Suplakite ir perkoškite per smulkų koštuvą iki stiklo, pripildyto šviežio ledo. Išspauskite ir nuleiskite citrinos žievelę.

Iš Airijos su meile

(Sukūrė Timas Herlihy, Tullamore D. E. W. ambasadorius)

• 2 dalys su Hibiscus užpiltu Tullamore D. E. W.
• ¾ dalys šviežių kalkių sulčių
• ¾ dalių imbiero sirupo
• 2 džiovinti „Makrut“kalkių lapai
• 2 brūkšniai „Boston Bitters“

Metodas: Sudėkite ingredientus ir gerai suplakite. Perkoškite ant šviežio ledo aukštoje stiklinėje.

Šaltai madingi

• 1,5 uncijos „Absolut Elyx“
• .5 oz Oloroso cheresas
• .5 uncijos „Cynar“
• .5 oz Demerersirupas
• 1 oz. Šaltai užvirkite kavą

Metodas: Visus ingredientus sumaišykite ant ledo maišant stiklinę. Perkoškite ant ledo uolų stiklinėje ir papuoškite oranžine žievele.

(Viršelio ir „Tullamore“nuotraukų kreditas: Jennifer Mitchell Photography)