Leiskitės į Istoriją Su Amerikos Paveldo šokoladu

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Kaip paaiškėjo, šokoladas yra tarsi „Forrest Gump“maistas, rodomas svarbiausiais žmonijos istorijos momentais. Bet tai buvo ilgas kelias, kad taptume produktu, kurį šiandien atpažintume. Nesijaudinkite, viktorinos pabaigoje nėra.

Tikriausiai visi galime sutikti, kad XVI amžiaus ispanų konkistadoras Hernanas Cortesas buvo nepaprastai šmaikštus: jis buvo žiaurus, godus ir nuvertė actekų imperiją. Tačiau jis atgabeno kokoso pupeles į Europą, už kurią esame amžinai dėkingi. Actekai vertino kokosą, o sėklos buvo naudojamos kaip valiuta: pasak maisto istorikų, jei norėtumėte triušio, turėtumėte pasėti 30 sėklų. „Cocoalso“turėjo gilią religinę prasmę, o šokoladinis gėrimas buvo gaminamas bajorams ir kariams, nors tai nieko panašaus į karštą šokoladą, kurį dabar turime. Jis būtų buvęs putesnis, pikantiškesnis, kartesnis ir galbūt su sveika kraujo doze, dėl kurios dabar dauguma sveikatos skyrių susirūpino.

Taigi šmaikščiojo Corteso dėka kokobo pupelės ir Mesoamerikos šokolado gamybos metodikos 1528 m. Tai didžiulė sėkmė ir išplinta visame žemyne, kai Ispanijos broliai ją dovanoja keliaudami po vienuolynus. Jei pasirodytumėte Versalyje 1660-aisiais, greičiausiai atpažintumėte jų naują aristokratišką maniją - karštą šokoladą.

Šokoladas greičiausiai grįžta į Ameriką 1621 m., Tai yra ankstyviausias įrašas apie šioje srityje esančius daiktus. Nors tai gaunama iš laivo, nuskendusio prie Šv. Augustino, Floridoje, inventoriaus, todėl gal geriau sakyti, kad 1621 m. Bandėme šokoladą pristatyti Amerikos kolonijoms. Nepaisant to, 1670-ųjų Bostone esančioje užeigoje buvo parduodamas importuotas, Europoje pagamintas baras. šokolado. Kuriami šios protestantų darbo etikos, praėjus vos keliems dešimtmečiams, šie bostoniečiai importuoja pupeles ir patys gamina šokoladą.

Amerikos kolonistai tiesiog mėgaujasi vis saldesniu ir mažiau kartoku šokoladu, kai 1750-aisiais prasideda Prancūzijos ir Indijos karas (arba septynerių metų karas, jei esate Europoje). Be kitų priežasčių, Anglija manė, kad Prancūzija sulaukia nedaug pagyrimo persikėlusi į Ohajo upės slėnį, nes visa tai buvo jų velėna. Praėjus septyneriems metams, Prancūzija pralaimėjo, o Anglija nežino, kad vos po kelerių metų šio pralaimėjimo kartumas prancūzus paskatins amerikiečių kolonistus jų mažame maište. Nepaisant to, britai skolingi šokolado padėkos raštą. Prancūzijos ir Indijos karo metu Benjaminas Franklinas laikė šokoladinį pipirą britų žingsnyje, asmeniškai tiekdamas šokoladą kariuomenei. karinių davinių, kurie įsigaliotų būsimuose karuose, koncepcija …

Beveik visi tėvai steigėjai buvo tokie gerbėjai, kad šokiruoja, kad Nepriklausomybės deklaracijoje nėra „… gyvenimas, laisvė, šokoladas ir laimės siekimas“. Džordžas Vašingtonas užsisakė 20 svarų šokolado patiekti per pusryčius, kai turėjo keletą svečių, apsistojusių jo Mount Vernon dvare. Kad ir kokie virėjai būtų sukūrę, turi padaryti įspūdį, nes mūsų pirmasis prezidentas per savo pusryčius iki mirties gamino šokoladą su šiltu kremu. Gerai, kad jis buvo toks aukštas. Thomasas Jeffersonas tikėjo, kad amerikietiškas užsidegimas karštu šokoladu pralenks ir kavą, ir arbatą. Jis gali būti techniškai teisus dėl visų tų mocha-coffee dalykų kavos tinkluose.

Kartu su išrinkta vyriausybe tėvai steigėjai amerikiečiams perdavė meilę šokoladui. Meriwetheras, Lewiso pusė Lewiso ir Clarko, šmaikštavo daiktus, sekdamas Sacagawewest į Ramųjį vandenyną. Jis valgė jį dėl savo sveikatos, manydamas, kad jis turi gydomųjų savybių, ir, skirtingai nei tikėjo, ras milžiniškų mamutų bandas, buvo gana teisus. Bent jau juodojo šokolado atžvilgiu.

Maždaug 1870-aisiais jūs pradėsite matyti šokoladą, kurį visi lengvai atpažintume. Lygūs, aksominiai, blizgantys daiktai, kuriuos Rodolphe Lindt pagamino iš šokolado, mes galėjome valgyti. Šokoladas pasirodė „Titaniko“meniu, Charlesas Lindberghas gėrė karštą šokoladą pilotuodamas savo garsiąją Šv. Liudviko dvasią, jis buvo pasiūlytas su kriaušėmis Hindenburge, o M&M buvo išsiųsti į pirmąją kosminio maršruto misiją ir buvo įtraukti į kiekvieną paskesnę vietą. skrydis.

Kai pagalvojate, kad per mažiau nei 500 metų šuolis iš Mesoamericto kosmoso buvo netikėtas, jo skonis staiga yra šiek tiek įspūdingesnis.

„American Heritage Chocolate“leidžia jums pasimėgauti neįtikėtina, pasaulį keičiančia šokolado dalimi. Jie siūlo Kosherio sertifikuotą natūralų šokoladą, pilną pikantiškų prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskatas, vanilė, apelsinas, anyžius ir raudonieji pipirai. Gaukite šokolado kaladėlę kepimui ar gėrimui (tiesiog valgykite jos traškučius). Šokolado kąsneliai ir lazdelės yra saldūs ir kartūs, mažai užuomina į šilumą; tobulas mažas pasiėmimas. Šokolado lazdelės taip pat yra puikūs kavos maišytuvai … Užsisakykite šokolado miltelių, kad pagamintumėte „Spiced and Iced“šokolado gėrimą, arba naudokite asmeniniame Thomaso Jeffersono karšto šokolado recepte. Arba naudokite jų šokoladą daugybėje jų siūlomų saldžių ir pikantiškų receptų, tokių kaip „Sweet and Tangy“būgneliai, „Chocolate Muhallabieh“, šokolado ir sūdytų žemės riešutų sausainiai arba „Chocolate RicottPancakes“, ledai ir levandų pyragaičiai - galimybės yra begalinės.

Jūsų pirkinys taip pat padeda finansuoti įmonės istorinių partnerių švietimą. Šie šokoladai parduodami tik muziejuose ir gyvosios istorijos objektuose (taip pat ir jo vietoje), kad pinigai galėtų būti skirti toms įstaigoms. Įvairiose šalies vietose, pavyzdžiui, kapitono Jacksono istorinėje šokolado parduotuvėje Bostone, galite žiūrėti demonstracijas ir susitvarkyti, kai sužinosite apie šokolado vaidmenį Amerikos istorijoje. Istorija yra ta, kad jie kuria naujų istorinių laikotarpių receptus!

„American Heritage Chocolate“, kaip ir pati istorija, yra turtingas, sudėtingas, niuansuotas ir nepanašus į tai, ko dabar ragautumėte.

„American Heritage Chocolate“atveria viliojantį, skanų langą į istoriją.