17 Pagrindinių Džino Kokteilių Receptų, Kuriuos Reikia Išbandyti 2021 M

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Džinas yra būdas, daugiau nei geriausias toniko draugas. Aromatinės spiritinės sijos su botanikos elementais, idealiai tinkančios pavasario kokteiliams ir puikiai tinkančios daugeliui įdomių ingredientų.

Tiek daug klasikinių kokteilių pasikliauja unikaliu džino buvimu. Dėka į džiną orientuotų šiuolaikinių barų (RIP, „Pegu“klubas, mes jus taip mylėjome) ir dvasios atgimimo, taip pat yra daugybė naujų ir vertingų receptų.

Žemiau rasite 17 džino kokteilių, kuriuos turite pabandyti įvertinti kadagio uogų varomos dvasios svarbą ir universalumą. Peržiūrėjome senus receptus ir ištraukėme keletą tokių žvaigždžių knygų kaip „Cocktail Codus“. Kai kurie yra pažįstami, kiti yra senovinių receptų pritaikymai arba visiškai nauji išradimai. Nepaisant to, išmoksite pamilti daugelį džino papildomų aspektų. Ir jei jau tai padarysite, gausite naują ar du gėrimus, kuriuos galėsite išparduoti barmeno smegenyse.

Daugiau kokteilių receptų:

• Geriausi degtinės kokteiliai
• Geriausi „TequilCocktails“
• Geriausi viskio kokteiliai
• Geriausi romo kokteiliai

Tomas Collinsas

• 5 oz džinas
• 1 oz citrinos sulčių
• .5 uncijos paprasto sirupo
• Klubo sodto viršus
• Citrinos skiltelė papuošti

Metodas: Į ledo pripildytą „Collins“stiklą įpilkite džino, citrinos sulčių ir paprasto sirupo. Viršuje su klubo sodand maišyti. Papuoškite citrinos griežinėliu.

Prancūzų 75

• 2 oz gerai atšaldyto putojančio vyno
• 1 oz džinas
• .5 oz citrinos sulčių
• 1 šaukštelis paprasto sirupo
• Citrinų susukimas papuošti

Metodas: sukrėsti džiną, citrinos sultis ir paprastą sirupą kartu su ledu, tada perkošti į stiklinę (siūlome šampano fleitą). Ant viršaus užpilkite putojančio vyno, greitai išmaišykite ir papuoškite citrinos (arba kažkokio vaistažolių) sukiniu.

Singapūro diržas

• 1,5 oz džino
• .5 uncijos „Cherry Heering Liqeuer“
• .25 oz Cointreau
• .25 uncijos benediktinas
• 4 uncijos ananasų sulčių
• .66 oz grenadino
• .5 oz kalkių sulčių
• 1 brūkšnio trauktinė
• „Maraschino“vyšnia garnyrui
• Ananasų skiltelė papuošti

Metodas: suplakti skystus ingredientus kartu su ledu ir perkošti į ledu užpildytą „Collins“stiklą. Papuoškite vyšnių ir ananasų skiltele.

Gimletas

• 2 oz džino
• 1 oz rožių saldintos kalkių sultys *
• Kalkių pleištas garnyrui

Metodas: sukratykite džiną ir saldintas kalkių sultis ir nukoškite į kokteilio taurę. Papuoškite kalkių pleištu.

* Arba galite pabandyti naudoti 0,5 oz paprastą sirupą ir 0,5 oz kalkių sultis.

Vėlinė

• 2 oz džino
• .5 oz degtinės
• .25 uncijos „Lillet-Blanc“
• Citrinos žievelė papuošti

Metodas: Skystus ingredientus gerai suplakite su ledu ir supilkite į kokteilio taurę. Papuoškite citrinos žievelėmis.

Negroni

• 1 oz džinas
• 1 oz saldaus vermuto
• 1 oz Campari
• Apelsinas papuošti

Metodas: Sumaišykite ingredientus kartu su ledu. Papuoškite apelsino skiltele arba susukite.

Granatas Martini

• 2,5 oz. Botanikas Islay sausas džinas
• 1 kupinas šaukštas šviežių granatų arilų
• 0,5 oz sauso vermuto

Metodas: Sumaišykite granatų arilus su džinu ir palikite 1-2 valandas. Įmaišytą džiną ir vermutą įmaišykite į stiklinę su ledu ir maišykite, kol atvės. Smulkiai perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę. Papuoškite šviežio čiobrelio šakele.

Lavonas Revieris Nr. 2

• .75 oz Londono sausasis džinas
• .75 oz Lillet blanc
• .75 oz Cointreau
• .75 oz šviežių citrinų sulčių
• 2 brūkšneliai Absentas

Metodas: visus ingredientus sukrėsti ledu, du kartus perkošti į atšaldytą kupė.

Limoncello Collinsas

• 2 oz limoncello
• 1,5 oz džino
• 1 oz šviežių citrinų sulčių
• 3 plonos citrinos skiltelės
• 2 oz atšaldytos klubinės sodos
• 1 mėtų šakelė
• Ledas

Metodas: atskirame inde sumaišykite limoncello, džiną ir citrinų sultis. Prispauskite 3 plonas citrinos skilteles prie stiklinės vidinės pusės ir įpilkite ledo. Išmaišykite limoncello mišinį ir supilkite jį į stiklines. Sumaišykite gėrime 2 uncijos klubo sodos ir papuoškite mėtų šakele.

„Pegu“klubo kokteilis

• 2 oz Londono sausasis džinas
• .75 oz Cointreau
• .75 oz šviežių kalkių sulčių
• 1 brūkšnys Angosturbitters
• 1 brūkšninio namo apelsinų trauktinė *

„House Orange Bitters“: dubenyje sumaišykite 1/3 oz „Fee Brothers West Indian“apelsinų trauktines, 1/3 oz „Angosturorange“trauktines ir 1/3 oz „Regans“apelsinų trauktines ir išmaišykite. Perkelkite į laikymo indą ir laikykite kambario temperatūroje.

Metodas: visus ingredientus sukrėsti ledu, tada du kartus perkošti į atšaldytą kupė. Papuoškite kalkių pleištu.

Baltoji ledi

• 1,5 uncijos „Highclere“pilies džino
• .75 oz trigubos sek
• .75 oz citrinos sulčių
• 1 kiaušinio baltymas

Metodas: sumaišykite džiną, trigubas sekundes ir citrinos sultis su kiaušiniu ir purtykite apie 20 sekundžių, kad kiaušinis susilietų. Nukoškite mišinį, įpilkite ledo ir purtykite, kol atvės. Nukoškite į martini ar kupė stiklinę.

Martinezas

• 1,5 oz. Haymano senojo Tomo džinas
• 1,5 uncijos „Carpano Antica“
• 1 šaukštelis „Luxardo maraschino“likerio
• 2 brūkšneliai „House Orange Bitters“(žr. Aukščiau)

Metodas: Visus ingredientus sumaišykite ant ledo ir dėkite į atšaldytą martini stiklinę. Susukite citriną ant gėrimo ir padėkite ant stiklo krašto.

Dekanas Martinas

(Devon Tarby ir Alex Day)

• 1,75 uncijos „Tanqueray“džinas
• .25 oz „Clear Creek Douglas Fir Firy“
• .5 uncijos „LQuintinye Vermouth Royal Blanc“
• .5 oz „Boissiere“sausas vermutas
• 1 lašas druskos tirpalo *

* Druskos tirpalas: Sumaišykite 2,5 uncijos filtruoto vandens ir 6 šaukštelius druskos į laikymo talpyklę ir maišykite, kol druska ištirps. Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.

Metodas: Visus ingredientus išmaišykite ant ledo, tada dėkite į martini stiklinę.

Ramos Gin Fizz

• 2 oz džino
• .5 oz šviežių kalkių sulčių
• .5 oz šviežių citrinų sulčių
• 1 oz paprastas sirupas
• 1 oz sunkiosios grietinėlės
• 1 kiaušinio baltymas
• 3 lašai apelsinų gėlių vandens
• 2 uncijos šalto tirpiklio

Metodas: Sausai purtykite visus ingredientus, išskyrus seltzerį. Užpildykite purtyklę ledo kubeliais ir purtykite 5 minutes. Dvigubai perkoškite į pintą stiklą. Lėtai pilkite seltzerį, užpilkite stiklą, kad nusistovėtų putos.

Paskutinis žodis

• .75 oz Londono sausasis džinas
• .75 uncijos „Green Chartreuse“
• .75 uncijos „Luxardo maraschino“likeris
• .75 oz šviežių kalkių sulčių

Metodas: sukratykite visus ingredientus ledu ir nukoškite į atšaldytą kupė.

Poeto svajonė

• 2 oz „Beefeater“džinas
• .75 oz Dolin sausas vermutas
• .25 oz benédictine
• 2 brūkšneliai Angosturbitters

Metodas: Visus ingredientus sumaišykite ant ledo ir dėkite į atšaldytą martini stiklinę. Gėrimą susukite citrina ir padėkite ant stiklo kaip garnyrą.

Bitės keliai (Teksaso stiliaus)

• 2 oz. Gamtininkas, vis dar Ostinas, Amerikos džinas
• .75 oz šviežių citrinų sulčių
• .5 oz medaus sirupo *

* Medaus sirupas: į mažą puodą ant vidutinės ugnies įpilkite 1/2 puodelio medaus ir 1/2 puodelio vandens. Maišykite, kol ištirps medus. Leiskite atvėsti ir perkelkite į sandarų indą (jei nenaudojate, laikykite šaldytuve).

Metodas: Sumaišykite ingredientus ir suplakite su ledu, kol atvės. Nukoškite į atšaldytą stiklinę ir papuoškite citrinos posūkiu.