Kaip Užmušti šampano Butelį Naudojant Kardą, šaukštą Ar Laikrodį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Reikia naujo būdo, kaip padaryti įspūdį savo draugams per šių metų Naujųjų metų išvakarių vakarėlį? Jei bus putojančio vyno butelių, ar mes turime jums blogo vakarėlio gudrybę: sabrage. „Sabrage“yra menas atidaryti šampano butelį su kardu, sunkiuoju kavalerijos kardu su išlenkta ašmenimi, geriausiai žinomu dėl to, kad 1800-aisiais metais jį naudojo Napoleono Bonaparto armija.

(Pastaba: Likusioje straipsnio dalyje mes naudosime amerikiečių anglišką saberio rašybą, kurią naudojome aukščiau, palyginti su britų anglišku kardo rašyba, nes „Merica“.)

Pranešama, kad Napoleonas buvo pirmasis, kuris tokiu būdu nutraukė putojančio butelį, nes senuose šampano buteliuose nebuvo kamščių, jie buvo uždaryti kamščiu, virve ir vašku. Dėl to buvo sunku atidaryti butelius ir - būdamas ant arklio ir visada skubėdamas - pirmajam Prancūzijos imperatoriui buvo lengviau ir greičiau nupjauti butelio viršų kardu.

Todėl Sabrage tapo priemone švęsti pergalę. Tai, jei mūsų paklausite, yra puikus būdas parodyti pergalę. Įsivaizduokite save, aukštai sėdintį ant arklio, nešvarų kardą, rėkiančią pergalę plaučių viršuje, prieš išimdami šampano butelį iš balno krepšio ir atidarydami jį maniškiausiu būdu.

Šiandien mes turime paprastesnes priemones buteliams išpūsti, tačiau „Vadovas“norėjo išmokti diversijų įgūdžių. Turėjome nedaug klausimų, pavyzdžiui: ar tai sunku? Ar aš susipjausiu? O ar jums reikia tikro kardo? Deja, kol kas neturime, todėl paprašėme alternatyvų ir tame skyriuje.

G. H. Mumm virėjas de Cave - Šiaurės Prancūzijoje įsikūrusio šampano prekės ženklo akcininkas - Didier Mariotti sako, kad sabrage gali būti gana paprasta ir saugi. Tiesą sakant, galite naudoti viską nuo kardų iki peilių iki vyrų laikrodžių.

Pirmiausia pirmiausia: „Naudokite šampano butelį“, - sako Mariotti ir siūlo vengti didesnių butelių, nes taurė gali būti per trapi. Savaime suprantama, kad šampano butelį reikia laikyti ranka apačioje. Tada pakreipkite buteliuką 30-45 laipsnių kampu, kad neišpiltų per daug burbuliukų.

Tada raskite siūlę. „Ant kiekvieno butelio turite dvi priešingas linijas, nes jis buvo pagamintas iš pelėsių. Jei laikysitės linijos, ji eina iki kaklo. Laikykitės šios linijos kardu ar peiliu, laikydamiesi rankos (nesustokite ties kaklu) “, - paaiškina Mariotti.

Mariotti patvirtina, kad jis sabaravo viskuo, įskaitant kardą, peilį, šaukštą ir laikrodį.

Su kardu naudokite aštriąją pusę; peiliu naudokite nuobodu pusę. Kalbama apie greitį, o ne jėgą, sako Mariotti: „Nesistenkite susilaužyti kaklo, o tinkamai smogkite į silpnąją vietą“. Judesys turėtų būti sklandus ir greitas. Ir, žinoma, įsitikinkite, kad niekas nėra jūsų trajektorijos linijoje.

Spaudimas butelyje atlieka likusį darbą, išstumdamas vyną iš viršaus. Jei turite mažų stiklo gabalų, likusių iš sabrago, jie taip pat užges. - Išskyrus atvejus, kai bandote susilaužyti kaklą, - pakartoja Mariotti.

Skirtingai nei austrių kratymas, sabrago meno įvaldymas gali būti pasiektas iš pirmo karto. "Jei pasieksite reikiamą greitį ir judesį, pirmasis butelis bus tobulas", - sako Mariotti.

Dabar … apie tai, kokį indą naudoti. Mariotti patvirtina, kad jis sabaravo viskuo, įskaitant kardą, peilį, šaukštą ir laikrodį. "Aš bandžiau su daugybe kvailybių", - juokiasi jis. "Tai dirbo visą laiką, nes stiklas yra trapus".

didier-sabrage

Julianas White'as, JK ambasadorius Confrerie du Saber d'Or, nesutinka, sakydamas, kad reikia naudoti tik kardą. Mes paklausėme, ar mačetė yra tinkama.

„Perskaityk žodį! Pavadinimas yra varde sabrage! naudojamas kardas “, - sako White'as, kuris 1999 m. buvo paskirtas ambasadoriumi Paryžiuje ir tapo Chevalier-Sabreur. Šis vardas suteikiamas tik tiems, kurie baigė penkerių metų mokymą ir ištobulino šampano„ Magnum “saberavimo meną.

Yra skirtumas tarp nukirsti kaklą ir daryti tai pagal klasę ir stilių.

Nors White'as sutinka - „Tai paprasta ir bet kas gali tai padaryti“, - aukšto lygio sabrage pasaulyje yra skirtumas tarp to, kaip nulenkti kaklą ir daryti tai pagal klasę ir stilių, o pastarasis visada daromas kardu.

Jei norite praktikuoti sabragavimą tradicijos būdu, lengviausias būdas atidaryti šampano butelį su kardu. Tačiau Mariotti sako, kad viskas, ko jums tikrai reikia, yra objektas, „kurio paviršius yra pakankamai minkštas, kad pataikytų į silpnąją vietą … kardas yra tinkamas, bet jūs galite iššokti iš formos ir rasti įdomių, energingų būdų mėgautis šampanu“.

Kai butelis bus atidarytas, Mariotti rekomenduoja žaisti pagal skonį, užpilant sau tris taures: vieną fleitoje, vieną baltojo vyno taurėje ir kitą raudono vyno taurėje. Šampanas kiekviename bus visiškai kitoks. Tada visais būdais padėk savo kardą.

Ar norite pabandyti atidaryti burbulo butelį su kardu? Peiliais ir pjaustyklėmis žinoma kompanija „Berkel“neseniai pristatė kardą, specialiai pagamintą šampanui atidaryti. Kabelis yra trijų stilių - „Deer“, „Black Buffalo“ir „Blonde Buffalo“- ir jis kainuoja 389 USD už „Buffalo“pakartojimus arba 499 USD už „Deer“versiją. Savo „Berkel Saber“galite užsisakyti čia.