Nacionalinė Margaritos Diena Yra čia Ir Jums Reikės šių Receptų

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nacionalinė „MargaritDay“(vasario 22 d.) Atėjo ir atėjo laikas švęsti. Kaip minėjome per Nacionalinę gėrimų vyno dieną, mes pripažįstame, kad tai netikra šventė, tačiau vis tiek tai yra šventė, kuri ragina mus gerti, todėl gerkime mes!

Mes sukaupėme keletą mėgstamiausių margarecipe šiai progai. Vis dėlto tai nėra jūsų „MargaritMonday“maržos „du už vieną“. Šie gėrimai ima klasikinį kokteilį ir daro jį geresnį. Nesvarbu, ar ieškote kažko mažai rūkyto, pavyzdžiui, sauso dūmo „Margarit“iš molio balandžio Fortvorte, Teksase, ar kažko šiek tiek pikantiškesnio, pavyzdžiui, „Morkos“, „Gingerm“ir „Šoninė“(taip, šoninės) „Margarita“, mes jus turime uždengtas.

Jei jūsų pasirinkimas yra standartinis (tekila, kalkės, Cointreau), šiandien yra puiki diena šiek tiek sumaišyti savo kasdienybę ir išbandyti ką nors naujo.

Del Kampo

(Sukūrė Jaime Salas, Nacionalinis Milagro ambasadorius)

• 1,5 dalys „Milagro Silver“(lašiniai riebalais nuplauti)
• 1 dalis ananasų sulčių
• .75 dalis salierų sulčių
• .5 dalis laimo sulčių
• .5 dalis nopal (neprivaloma)
• .5 dalis kalendros ar petražolių
• Chicharron druskos garnyras

Metodas: Pusiau kalkėmis nuplaukite akmenų stiklo kraštą ir druską su chicharrono druska. Atskirai sumaišykite visus ingredientus ir gerai suplakite. Perkoškite ant stiklinės šviežio ledo.

Kraujo apelsinas Margarita

• 2 oz. Corralejo Reposado Tekila
• 3 oz šviežių kraujo apelsinų sulčių
• .75 oz šviežių kalkių sulčių
• 1 oz paprastas sirupas

Metodas: įtrinkite senamadiško stiklo (ar bet kokio panašaus indo, iš kurio norite gerti,) kraštą krauju apelsino skiltele. Apverskite ratlankį per mažą košerio arba sezalto krūvą, kad pasūdytumėte ratlankį. Sumaišykite visus ingredientus į ledu užpildytą kokteilių purtyklę ir purtykite 15 sekundžių. Į pasūdytą stiklinę įdėkite keletą kubelių ledo. Įkoškite kokteilį į taurę ir mėgaukitės.

Braškių Jalapeno užpilta Margarita

(Sukurta „JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa“, San Antonijus)

• 1,5 oz braškių jalapeno tekila
• .5 oz Patrón Citrónge
• 1 oz šviežių kalkių sulčių
• 1 oz agavos nektaro
• Kalkių pleištas ir jalapeño garnyrui

Metodas: sujunkite tekilą, Citrónge, laimo sultis ir agavos nektarą. Pakraščio margaritinis stiklas su druska ir užpilamas ledu. Mišinį užpilkite ledu su koštuvu. Papuoškite kalkių pleištu ir jalapeño.

El Jefe

(Sukūrė Ericas Simmonsas, Celeste, Čikaga)

• 1,5 uncijos „TequilDon Julio Reposado“
• .25 oz Genepy des Alpes
• .75 oz šviežių spaustų kalkių sulčių
• .5 oz šviežių spaustų ananasų sulčių
• .5 oz baziliko imbiero sirupo
• .25 uncijos prieskoninių burokėlių sulčių
• Mėtos šakelė garnyrui

Metodas: Sumaišykite visus ingredientus kokteilio purtyklėje su ledu ir gerai suplakite. Perkoškite šviežią ledą į akmenų stiklą ir papuoškite mėtų šakele.

Ananasas Margarita

• 1,25 dalys „Hornitos“statinės „Tekila“
• .5 dalis ananasų sulčių
• .25 dalis agavos
• .25 dalis šviežių laimo sulčių

Metodas: visus ingredientus sumaišykite purtyklėje su ledu, labai stipriai suplakite, tada perkoškite ant šviežio ledo.

„Mistinis stebuklas“

(Sukūrė Drew Sweeney, „Dream Midtown“, Niujorko, gėrimų direktorius)

• 1,5 oz Casamigos Tekila
• .75 oz agavos
• .75 kalkių sultys
• Dygliuotų kriaušių tyrelė

Metodas: Rimas uolieną taurėje su ciberžolės druska. Maišykite ingredientus purtyklėje su ledu ir perkoškite į stiklinę su ledu. Papuoškite kalkių ratu ir mėlynu kokteilių skėčiu.

Šiaurės galas Margarita

(Sukūrė Stephenas Kingas, Bostonas)

• 2 uncijos Patrón Reposado
• .5 oz Patrón Citrónge
• .5 oz citrinos sulčių
• .25 uncijos agavos nektaras
• 2 sveiki vyšniniai pomidorai
• 2 čiobrelių šakelės
• Citrinų / čiobrelių / pipirų citrusinių druskų apvadas *

Metodas: Kokteilių purtyklės dugne sumaišykite 1 vyšninį pomidorą su agavos nektaru. Įpilkite skystų ingredientų ir vieną čiobrelio šakelę ir stipriai pakratykite ledu, kad atšaltų. Per tinklinį koštuvą perkoškite į atvėsintą kokteilio taurę, apgaubtą pagardinta druska. Papuoškite likusiu vyšnių pomidorų ir čiobrelių šakele.

* Citrinų / čiobrelių / pipirų citrusinių druskų apvadas: 2 šaukštus košerinės druskos,.5 šaukštelio džiovintų čiobrelių ir juodųjų pipirų susukite su plačia citrinos žievelės juosta kokteilio purtyklėje. Trumpai sumaišykite, norėdami išreikšti uolumą ir įlieti skonį, tada nuimkite ir išmeskite.

Sausas dūmas Margarita

(Sukurta „Clay Pigeon“, Fort Vertas)

• 1,5 oz VidMezcal
• .5 oz sauso Kiurasao
• 1 oz kalkių sulčių
• .5 oz apelsinų sulčių
• .75 oz agavos
• Sezalo ir ispaniško paprikto ratlankis

Metodas: Riminis kokteilis su sezamu ir rūkytu ispanišku paprikų mišiniu. Sudėkite ingredientus kokteilių purtyklėje ir stipriai purtykite. Užpilkite ledu ir papuoškite kalkėmis.

Morkos, imbieras ir bekonas Margarita

(Sukūrė AndreCorreale, „Elegant Affairs“)

• 1 uncijos tekilos
• 3 oz morkų sultys, jei įmanoma, šviežiai spaustos
• 1 oz obuolių sulčių
• 2 plonos skiltelės šviežio imbiero
• Šoninė garnyrui

Metodai: Sumaišykite imbiero griežinėlius purtyklės stiklinėje. Suberkite likusius ingredientus. Supilkite į maišytuvą ant ledo ir sumaišykite iki vientisos masės. Papuoškite plonais griežinėliais šviežio imbiero ir šoninės.

Pirmasis Nacionalinis

(Sukurta stogo parduotuvėje „Exchange Place“, Džersio mieste)

• .5 oz Domaine de Canton
• .5 oz Espolon Blanco Tekila
• .25 oz VidMezcal
• .5 oz kalkių sulčių
• .5 uncijos paprasto sirupo

Metodas: Sudėkite ingredientus į purtyklę. Įpilkite ledo iki pusės. Stipriai purtykite 7 sekundes. Perkošti į „Collins“stiklą. Papuoškite kalkių ratu.