11 Skanių Būdų švęsti Nacionalinę Margaritos Dieną - Vadovas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Tos pigios margaritos mums, vadovėlyje, nėra pakankamai geros, ir jos neturėtų būti pakankamai geros ir jums (juk baigėsi koledžas). Ši nacionalinė „MargaritDay“diena, švęskite stilingai su šiais novatoriškais ir skaniais patiekalais, pasiimkite vieną iš kanoniškiausių kokteilių.

Pepino Diablo (Sukurta LEsquina, NYC, nuotrauka kairėje)

• 1,5 oz Jalapeño užpilta Tekila
• 1 oz kalkių sultys
• 1 oz šviežių agurkų tyrės
• .5 uncijos Agave nektaras

Metodas: sumaišykite ir suplakite.

Avokadas Margarita (Sukūrė ndreCorreale of Elegant Affairs

• ¾ puodelio plius 2 šaukštai tekilblano
• ¾ puodelio trigubos sek
• ¾ puodelio šviežių žaliųjų citrinų sulčių
• 2 šaukštai košerinės druskos
• 2 arbatiniai šaukšteliai smulkiai tarkuoto kalkių žievelės, padalinti
• 1 kalkių pleištas
• 1 avokadas, be kauliukų, nuluptas
• 2 šaukštai kapotų šviežių kalendrų
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 8 kalkių ratai garnyrui

Metodas: mesti druską ir 1 arbatinį šaukštelį. kalkių žievelė ant mažos lėkštės. Kiekvieno margaritinio stiklo apvadą įtrinkite kalkių pleištu ir įmerkite į druskos mišinį. Tyrės avokadas, tekila, trigubos sek., Laimo sultys, kalendra, kajenas, likęs 1 arbat. kalkių žievelės ir 2½ puodelio ledo, geriausia susmulkinto, maišytuve iki vientisos masės. Padalinkite tarp paruoštų stiklinių ir kiekvieną papuoškite kalkių ratu. Patiekia 8.

Paauksuotas angelų miestas Margarita

• 1,25 oz IX sidabro tekila
• .5 uncijos „Fruitlab“apelsinų likeris
• .25 uncijos „Fruitlab hibiscus“likeris
• 1 oz paprastas sirupas
• 1 oz šviežiai spaustų kalkių sulčių
• 4 brūkšneliai „Bar Keep“levandų trauktinės

Metodas : Ratlankio stiklas su levanda užpilta druska; pridėti ledo. Sumaišykite ingredientus su ledu purtyklėje ir purtykite. Perkoškite ant ledo ir mėgaukitės.

Ananasų „Cilantro Margarita“

• 2 uncijos „Casamigos Reposado Tekila“
• 1 uncijos ananasų sulčių
• .5 oz šviežių kalkių sulčių
• .5 oz cukranendrių cukrus
• 8–10 „Cilantro“lapų
• Pasirenkama: 1/2 storio ratlankio cukrus, cilindro druska (lygiomis dalimis)

Metodas: Sudėkite visus ingredientus į alavo purtyklę. Įpilkite ledo. Energingai purtykite 8–10 sekundžių. Perkošti į akmenų stiklą. Įpilkite ledo. Papuoškite 2 ananasų lapais.

Aštrus Habanero Margarita (Sukurta „Skraidančiam gaidžiui“, NYC

• 1,5 oz habanero infuzuotas tekilas (pagamintas namuose; habaneros kietas tekilyje 12 valandų)
• ¾ oz agavos nektaras
• ½ oz kalkių sulčių
• ½ oz apelsinų sulčių
• Ledas
• Kalkių pleištas garnyrui (nebūtina)
• Susmulkintas habanero garnyrui (nebūtina)

Metodas: Sumaišykite kokteilių purtyklėje habanero užpiltą tekilą, agavos nektarą, žaliųjų citrinų sultis, apelsinų sultis ir ledą. Suplakite, tada nukoškite į 10 oz aukštaūgio stiklinę, užpildytą šviežiu ledu, ir, jei norite, papuoškite kalkių pleištu ir smulkintu habanero.

Kardamonas „Cadillac Margarit“

• 2 uncijos „CasNoble Crystal“
• 1 oz šviežių kalkių sulčių
• 1 oz kardamonu užpiltas agavos nektaras
• 3/4 uncijos „Cardamaro“(karikatūrų gėrimas)

Metodas: susmulkinkite senamadišką taurę su kardamono košerine druska. Bostono purtyklėje sujunkite pirmuosius tris ingredientus su sauja suskilinėjusio ledo. Energingai kratykite 20 sekundžių, kol alavas sušals. Į kardamono apvadą įpilkite šviežio ledo. Kratytuvo turinį perkoškite į druskos apgaubtą stiklinę virš šviežio ledo. Virš kokteilio viršaus nuplaukite ¾ oz „Cardamaro“(karikatūrų gėrimas). Papuoškite supjaustytomis kalkėmis ir sveikomis kardamono ankštimis.

Kokoso sutriuškinimas

• 2 uncijos 1800 TequilCoconut
• 3 griežinėliai papajos
• ¼ uncija medaus
• Žiupsnelis baziliko
• 1/4 kalkių

Metodas: visus ingredientus suberkite į purtyklę. Sukratykite ir perkoškite į taurę. Papuoškite baziliko šakele.

Rūkyta kriaušė Margarita (Sukūrė Charlotte Voisey)

• 1,5 uncijos „Milagro Silver“
• ¾ oz Montelobos Mezcal
• 1 oz šviežių kalkių sulčių
• ¾ oz Agave nektaras
• ½ šviežių kriaušių sultys (subrendę iš prinokusių vaisių)
• 2 brūkšniai „Apple Bitters“

Metodas : Papuoškite dehidratuotu kriaušės gabalėliu ir pabarstykite sezamu. Sumaišykite ingredientus ir gerai suplakite.

HerradurSandiFresca

• 2 dalys TequilHerradurUltra
• 1 dalis šviežių arbūzų sulčių
• 5 dalis Mezcal Joven
• 5 dalių šviežių kalkių sultys
• 25 dalis Agavos nektaro
• Arbūzo pleištas (garnyras)

Metodas: sukratykite visus ingredientus ir perkoškite į akmenų stiklinę su dideliais ledo kubeliais su arbūzo garnyru.

Izze Clem-a-Rita

• 4 uncijos. Izze putojantis klementinas
• 1/1 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
• 1 ½ uncijos tekilos
• 1 kalkių sultys
• ½ jalepeno kubeliais (dar daugiau - garnyrui)
• Sesalt
• Ledas

Metodas: sumaišykite sezaltą ir kajeno pipirus mažoje lėkštėje. Riminis stiklinis stiklas su druska ir kajeno pipirų mišiniu. Į purtyklę įpilkite tekilos, žaliųjų citrinų sulčių ir supjaustytų jalapeño. Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje, tada įpilkite ledo. Sukratykite ir perkoškite į ledu užpildytą margaritą. Viršuje - „IZZE“putojantis klementinas. Papuoškite daugiau jalapeños, kad gautumėte ekstriką!

Eik didelis arba eik namo: Smokino ugnikalnis Margarita (Sukūrė MasUrushido, Saxon + Parole, NYC)

• 2 dalys Tres Agaves Añejo Tekila
• ¾ dalys šviežių kalkių sulčių
• ¼ dalis dūminio paprasto sirupo *
• Garnyrui levsaltas ir džiovinti raudonieji čili pipirai

Metodas: visus ingredientus suplakti ledu ir perkošti ant šviežio ledo uolienų stiklinėje. Papuoškite.

(Atnaujinta 17.2.21)