Geriausios Kavos Pasaulyje, Pasak įtakingiausio Kavos žmogaus

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

LColombe

Toddas Carmichaelis gali būti įtakingiausia figūra kavos pramonėje. (Ir daugiausiai keliavo.)

Nuotykių keliautojas, išradėjas ir „LColombe“kavos generalinis direktorius / vienas iš įkūrėjų, taip nežinodamas savo java, negauna tokios galios. „Carmichael“patirtis yra unikalus daugelio kelionių ir geriausio taurės siekimo derinys. Todėl jis yra pirmasis amerikietis, atlikęs solinį žygį per Antarktidą į Pietų ašigalį (turime omenyje pėsčiomis, jokios pagalbos), o šio filmuota medžiaga tapo apdovanojimų pelniusiu dokumentiniu filmu „Lenktynės žemės dugnu“. Jis taip pat yra „Travel Channel“pavojingų ir nedažnų vietų vedėjas, kur jis važiuoja aplink pasaulį, norėdamas gauti geriausių kavų. Jei paklausite mūsų, jo „LColombe Draft Latte“išradimas sudaro geriausiųjų sąrašą, nes šis gėrimas pakeitė „Americdrinks“kavos būdą.

Vadovas atsisėdo su Carmichaeliu kalbėtis apie vieną dalyką: kur jis rado geriausią kavą pasaulyje.

Bet pirma…

Koks yra puikios kavos puodelio signalas?

Kava yra gera pagal kvapą - kvapus. Paprasčiau tariant, jei jis kvepia gražiai ir yra gaminamas atsargiai, greičiausiai jis taip pat bus skanus.

Koks yra blogiausias kavos puodelis, kokį jūs kada nors gėrėte?

O tai lengva. Lėktuvo kava.

Septyni geriausi kavos dėmeliai, pasak Carmichael

Niujorkas

Tikrai teisinga sakyti, kad Niujorkas yra geros kavos epicentras. Mano mėgstamiausias kavos gėrimo laikas yra apie 1:00 arba 14:00. o NYC tikrai turėsiu kortados.

Etiopija

Etiopija - kavos gimtinė. Galite mėgautis išvirtu puodeliu bet kuriuose namuose, bet kurioje šalies vietoje, ir tai bus išskirtinė. Tai jų tradicija, o šios tradicijos ritualas labai priklauso nuo jų gyvenimo būdo. Adis Ababio centrinė rinka yra geriausia vieta tai patirti. Atsisėskite ant žemės ar ant bet kokios taburetės ir stebėkite. Čia pamatysite, kad kava virsta nuo skrudintos iki paruoštos. Etiopija, kur rasite geriausią žalią kavą pasaulyje.

Roma

Bet ne bet kur Romoje. Viena iš geriausių kavos gėrimo vietų yra Ispanijos laiptų papėdėje Romoje. Kava gali paragauti šūdo (kaip yra tradicija), bet dekoracijos tikrai yra kažkas. Tai aplinka, apie kurią svajojate kaip kūrybinga jauna kava. Romoje kalbama ne apie pupą, o apie tai, kur ją vartoji. Kavos kokybė yra vienoda, todėl Romoje jūs ieškote ne vieno puodelio kavos, o ieškote vaizdo.

Los Andželas

Los Andželas pradeda leisti Niujorkui savo pinigus, kai kalbama apie kavines ir skrudintuvus. Tiesiog pasivaikščiokite Saulėlydžio bulvaru Sidabriniame ežere. Yra daugybė kavinių, kurios unikaliai prisiliečia prie kavos ir kavinių kultūros. Man įsakiau užpilti žemę, kurią sėdėčiau lauke. Jūs esate LA, todėl neskubėkite.

Tokijas

Kavos kaina Tokijuje gali būti beprotiškai didelė, tačiau kavos plikymo technika yra suši stiliaus: kruopštus dėmesys detalėms tiek ruošiant, tiek pateikiant. Daugeliu atžvilgių Tokijuje matėme šaltos plikytos kavos atgimimą. Aš tikrai užsisakyčiau lėtai lašinamą šaltą virimą.

„PanamCity“

„PanamCity“[Panama, ne Florida] yra palyginti naujas kavos ir kavinių miestas, tačiau pupelės yra geriausios žemės planetoje. Kai kurios iš rečiausių ir labiausiai ieškomų pupelių renkamos kalnuose ne per toli nuo „PanamCity“. Tai kavos utopija. Čia taip pat karaliauja „Geishcoffee“. Keliuose trečiosios bangos kavinėse mieste galite gauti „Geishespresso“, lašinamą ir ant šalto baro. Panamoje turėtumėte turėti visus tris. Tada turėkite dubenėlį ar du ceviche, nes … na, jūs esate Panamoje.

Sietle

Sietlas yra dar viena puiki vieta gauti puodelį kavos, juk viskas ir prasidėjo. Kavos gėrimas Sietle yra tarsi pasivaikščiojimas antrosios bangos atminties juosta. Iš Sietlo vyksta daugybė kavos ir alaus, todėl man reikėtų gerti šaltą kavą.

Reikia ko nors, kad kelionėje būtų visa kava? Išbandykite šiuos kelioninius puodelius, kad Joe puodelis būtų karštas visą dieną.