Ekspertų Patarimai, Kaip Valgyti Valgomus Augalus Laukinėje Gamtoje

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Jūs esate užnugaryje ir viskas eina į pietus. Staiga reikia pašaro, kad išgyventum. Jei, norėdami atskirti valgomus augalus nuo toksiškos floros, pasikliaujate kišeniniu vadovu, esate įsisukęs. Atsiprašau.

Lengva nustatyti augalus, kuriuos galime užkrėsti skrandžiu, tačiau tam reikia praktikos. Prieš žygį į dykumą turite tapti „ekosistemos raštingu“, - sako klinikinė žolininkė, knygų „Foraging & Feasting: Field Guide“ir „Wild Food Cookbook“autorė DinFalconi.

„Jums reikia įgūdžių, kol nepasimestumėte, bet žmonės nori greitų, greitų ir paprastų taisyklių. Tiesa yra tai, kad pašaras yra labai rizikingas, tačiau jis tikrai prieinamas ir lengvai išmokstamas “.

Negalite išmokti pašaro skraidyti, todėl gerai, kad šiuo metu sėdite prie kompiuterio ir nemėtote kelnių miške. Vadovaukitės keturiais Falconi patarimais, kad sužinotumėte, kaip ieškoti pašaro ir dėl to geriau susisiekti su gamta ir galbūt išgyventi „Lokio Grylls“scenarijų.

Pašarų patarimai

Naudokitės savo akimis

Pirmasis žingsnis norint tapti ekspertu pašarų ruošėju atveria akis į tos srities augalų asortimentą. Nenustačius rida tikslo ar laiko juostos, leiskite sau laisvę klaidžioti ir žiūrėti. „Norėdami lavinti savo stebėjimo įgūdžius, praleiskite laiką pažvelgdami į augalų karalystę … jūsų gebėjimas atskirti augalus bus pagrįstas šiuo įgūdžiu. Kaip atskirti vieną augalą nuo kito? Net jei negalite jų įvardinti, tai yra pašaras. Praleisti tą lėtą laiką amerikiečiai nenori daryti “, - sako Falconi.

Ji siūlo palikti užaugusį save stovyklavietėje ir atkreipti į vaikišką stebuklą. Stebėkitės kiekvieno augalo architektūrine detale - žiedais, lapais, spalva, lapų išdėstymu, keteromis, smaigaliais, plaukeliais, forma ir aukščiu.

Jei tai padeda, apsimesk, kad esi augalų detektyvas. Kai atnaujinsite tolesnius pašarų įvaldymo veiksmus, kiekvienos augalo išskirtinės vizualinės savybės veiks kaip jūsų „įkalčiai“, pagal kuriuos galėsite derinti augalą su valgoma (arba nevalgoma) veisle.

Darykite tai kuo daugiau ir, jei įmanoma, sezonus. Tai leis suprasti augalų gyvavimo ciklą, nes laikui bėgant jie gali atrodyti kitaip, žydėti, augti ir mažėti. Jūsų kišeniniame lauko vadove augalas bus pavaizduotas tik jo valgomumo viršūnėje, tačiau jūs galite pasimesti per kitus 11 metų mėnesių.

Kreipkitės į pašarų ekspertą

Greičiausias būdas išmokti pašarų yra einant su ekspertu. „Google“vietiniai profesionalai arba suraskite ieškomą ekspediciją ir prisijunkite atlikę išankstinį stebėjimo darbą.

Falconi sako, kad ekspertas gali greitai stebėti jūsų penkių – dešimties valgomųjų arsenalą, kuris priešingu atveju gali užtrukti metus, kol (saugiai) atpažinsite vienas. Ekspertas taip pat išmokys jus atpažinti augalus pagal kitus jusles, pavyzdžiui, kvapą ir prisilietimą. "Augalas po augalo pradėsite juos atskirti ir aiškiai matyti."

Sustiprinkite savo užuominas knygomis ir eskizais

Kai gausite aukso žvaigždę iš savo pašarų eksperto arba galėsite patogiai atskirti augalų savybes, paimkite knygą, kuri patikrins jūsų pastebėjimus ir išmokys jus, kurią augalo dalį valgyti ir kaip ją reikia paruošti.

„Falconi“30 metų kūrė „Foraging & Feasting“, pagrindinį pašarų vadovą ir kulinarinę knygą, kuri turėtų pateikti kontekstą, koks turėtų būti išsamus vadovas.

Ji siūlo per stebėjimo žygius pasidaryti savo eskizus, grąžinti piešinius ir patvirtinti kitomis knygomis bei internetiniais šaltiniais. Kurdama savo knygą Falconi atsivedė iliustratorę Wendy Hollender. Taip pat galite sekti ieškant „Instagrams“, prisijungti prie pokalbių grupių ir praktikuotis, praktikuotis, praktikuotis.

Patvirtinkite identifikaciją

Paskutinis žingsnis ieškant maisto yra valgymas. Skonis yra paskutinis identifikavimo raktas ir rizikingiausias. Nusileiskite nuo 5 iki 15 valgomųjų augalų, kuriuos galite lengvai suderinti su fizinėmis savybėmis, tada leiskitės į didelę blogą laukinę gamtą, žinodami, kad prireikus galėsite lengvai sukurti savo pietus nuo pat pradžių. Pasiimkite audinių maišą ir rinkite eidami. Į savo vakarienę galite įtraukti tokius dalykus kaip laukinės avietės, gervuogės, mėlynės, avinžolės ir mėtos.

"Jei skirsite laiko išmokti pašarų, gausite didelę grąžą", - sako Falconi. „Tai nėra sunku; vaikai tai gali padaryti, bet tam reikia laiko “.

Venkite pavojingų situacijų

Jei kruopščiai jungiate augalo architektūrines užuominas, niekada neturėtumėte bėgti valgydami tai, kas yra nuodinga (arba, dar blogiau, mirtinai pavojinga). "Aš turėjau žmonių siaubti save, kai tai visiškai saugu", - sako Falconi ir priduria, kad ji niekada nevartojo mirtino augalo.

Falconi siūlo laikytis atokiau nuo grybų. "Yra mažai augalų, kurie mus nužudys", - sako Falconi. „Šiaurės rytuose yra gal nuo penkių iki šešių rūšių. Likusi dalis gali jus susargdinti, bet viskas. Su grybais didelis procentas gali jus užmušti arba labai susirgti. Grybų srityje esantys junginiai yra daug toksiškesni “.

Grybus taip pat yra daug sunkiau išskirti. "Nėra daug panašių į augalus, bet su laukiniais grybais turite tokių, kurie atrodo panašūs į valgomus".

Būkite pasirengę blogiausiam scenarijui: priversite mesti aukštyn ir žemyn anglies piliules.