Pasidaryk Pats Viskis Namuose: „Breckenridge Distillery“meistrų Patarimai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Breckenridge“, Kolorado valstija, įsikūrusi 9600 pėdų aukštyje virš lygio, specializuojasi mažų partijų burbono, viskio ir kitų gėrimų gamyba iš šviežio sniego tirpstančio vandens iš Uolų kalnų. Daugybė lankytojų užsuka į ekskursijas, norėdami pamatyti fermentacijos ir distiliavimo procesą iš pirmų lūpų, tačiau tiems, kurie nori parsivežti patirties namo, „Breckenridge“siūlo „Age Your Own Bourbon“rinkinį (parduodamą ribotą kiekį, todėl būtinai teiraukitės, kada galite gauti vieną). "Tai labai smagu, puiku pokalbiui, ir jūs daug sužinote apie viskį", - sako "Breckenridge Distillery" generalinis direktorius Bryanas Noltas. Jis „The Manual“pateikė keletą patarimų, kaip pasendinti viskį, ir paaiškino, kodėl rinkinys puikiai tinka burbonus gaminantiems naujokams

Kas yra „Age Your Own Bourbon“rinkinyje? Gaunate mini statinę ir du butelius mūsų neišpilstyto viskio. Taip pat yra instrukcijos, kaip paruošti statinę. Pilate du savo butelius į statinę su piltuvėliu, o tada įkišate kamštį - tai tarsi maža kamštiena. Pastatę statinę ant stovo, jūs leidžiate jai pasenti. Ši guma turi mažai snapelio, todėl galite ją periodiškai paimti, kad galėtumėte stebėti, kaip ji sensta

Kiek laiko jūs turėtumėte sendinti viskį? Leisk jai važiuoti tiek laiko, kiek nori. Reikia atsiminti vieną dalyką: Įdomus skirtumas tarp didelės ir mažos statinės yra tas, kad mažesnė statinė per trumpesnį laiką jūsų dvasioje suteikia daug ąžuolo. Tas ąžuolas yra tikrai intensyvus, bet leisk viskiui tęstis - tos ąžuolo natos išnyks ir išnyks. Tada prasidės tikrasis viskio pobūdis. Tai tikriausiai užtruks apie pusantrų metų. Kam galėtumėte pasakyti, kad šis rinkinys yra idealus? Pradedantieji, besidomintys viskiu ir dar nieko panašaus nedarę. Padėkite jį savo bare, kai ateis jūsų draugai - jie manys, kad tai pats šauniausias dalykas. Tai ne tik puikus pokalbio kūrinys, bet ir puikus būdas mokytis. Jūs suprantate, kaip viskis lėtai keičiasi, ragaujate jį nuo ankstyvos stadijos ir tada, kai jis yra gerai sendintas. Netrukus galėsite atskirti jaunus viskius nuo itin ąžuolinių ir pasakyti, kada statinėje prireikė daugiau laiko, vien todėl, kad patyrėte patys.