M. Vadovo Mėgstamiausi Kokteiliai (su Receptais)

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nuo mažų gurkšnių iki antrų raundų mes išbandėme savo tikrą gėrimų dalį 2017 m. Nesvarbu, ar jis buvo apverstas, ar sukratytas, ar patiektas, ar patiektas įdubusiame kokoso lukšte, mes jį išbandėme. Žemiau rasite keletą mėgstamiausių kokteilių, kuriuos paskelbėme praėjusiais metais. Mums tada jie patiko, ir mes su malonumu dar kartą jais mėgausimės. Tikimės, kad ir jūs.

Pankolių atgalinė atskaita

(Sukūrė SarTimmer, kelias atgal, Denveris)

• 1,5 oz „Prairie“ekologiškų agurkų degtinė
• .25 uncijos geltonojo karterio
• .75 oz paprastojo pankolio sirupas
• .5 oz citrinos sulčių
• Baltas kiaušinis

Metodas: visus ingredientus supilkite į purtyklę be ledo ir sausai purtykite. Įpilkite ledo, dar kartą pakratykite ir perkoškite į stiklinę.

Žiemos balta 75

(Sukūrė Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Noleto sidabro džinas
• 1 oz baltųjų spanguolių sulčių
• .5 oz citrinos sulčių
• .5 oz paprasto cukraus
• Šampanas į viršų

Metodas: Užpildykite purtyklę Nolet, sidrutų sultimis, paprastu sirupu, baltųjų spanguolių sultimis ir 1 puodeliu ledo. Stipriai suplakite, kad atšaltumėte, ir sudėkite ingredientus. Smulkiai perkoškite į kupė ar fleitą. Viršuje su šampanu. Papuoškite rozmarino šakele ir (arba) spanguolėmis.

Ugnies kraštas

(Sukūrė Carlas Gilbertas, Atlasas, Džordžija)

• 1,5 oz Don Julio Tekila
• .75 oz „Mercier“obuolių sidro sumažinimas
• 1 oz citrinos sulčių
• .25 uncijos imbiero sirupo
• 2 brūkšniai statinėse sendintų trauktinių
• Raudona karamelės tuile papuošti

Metodas: visus ingredientus sumaišykite purtyklėje su ledu. Suplakite, padenkite dvigubai, papuoškite, patiekite ir mėgaukitės!

„MatchFlip“

(Sukūrė „St-Germain“pasaulio ambasadorius Camille Ralphas Vidalas)

• 2 oz
• 1 oz St-Germain
• 5 oz kokosų ir degtinės miltelių sirupas
• 1 visas kiaušinis

Metodas: Įmaišykite visus ingredientus į purtyklę ir sausai suplakite be ledo, kad emulguotų kiaušinį, tada stipriai supilkite ledą ir perkoškite į stiklinę. Įdėkite žiupsnelį degtinės miltelių kaip garnyrą.

Cadejo Blanco

(Sukurta Ronero, Čikaga)

• 1 oz Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 oz plantacijos ananasų romas
• .25 uncijos „BoomsmCloosterbitter“likeris
• 0,75 oz mango chimichurri žolelių sirupas (kalendra, raudonėlis, petražolės ir jalapeño)
• .75 oz šviežių kalkių sulčių

Metodas: suplakite ir smulkiai perkoškite ingredientus ant granulių ledo vidutinio pėdos kokteilio taurėje. Papuoškite cilindro šakele ir jalape ño ratuku.

Linksmas Tomas Bombadilas

(Sukūrė Nickas Bennettas, „Porchlight“, Niujorkas)

• 1,5 oz kokoso riebalų nuplautas džinas
• .5 oz geltonos / žalios „Chartreuse“mišinys
• .25 oz ESP NoHo džinas
• .25 uncijos „Douglas Fir Firy“
• .75 oz citrinos
• .5 oz medaus sirupo
• Baltas kiaušinis
• Angosturbitoriai

Metodas: sausai purtykite, tada purtykite ir perkoškite į taurę. Papuoškite angosturbitters.

Glenfiddicho škotų Lassi

(Sukūrė Glenfiddicho ambasadorius Allanas Rothas)

• 2 dalys ramunėlėmis užpilto Glenfiddich 12 metų
• 1 dalis nesaldinto lassi (jogurto gėrimas) *
• .75 dalis „Orgeat“
• .5 dalis citrinos sulčių

Metodas: Norėdami užpilti „Glenfiddich“, supilkite „Glenfiddich 12“butelį į ąsotį. Į ąsotį įpilkite 20 gramų džiovintų ramunėlių žiedų (arba 2 ramunėlių tebagus). Leiskite stovėti 10 minučių. Nukoškite, išpilstykite ir užklijuokite etiketę. Laikyti šaldytuve. Visus ingredientus sukrėsti ant ledo ir perkošti į kupė. Papuoškite džiovintomis ramunėlių gėlėmis, jei tokių yra.

* Jei nerandate nesaldinto jogurto gėrimo, į 4 dalis nesaldinto jogurto įpilkite 1 dalį vandens.

KulNegroni

(Sukūrė Julie Reiner)

• 1 oz. braškių užpilto „Campari“
• 1 oz. „Cinzano Vermouth Bianco“
• 1 oz. Londono sausasis džinas
• Oranžinė tvist
• Braškių

Metodas: Sumaišydami stiklą, sumaišykite braškėmis užpiltą „Campari“, „Cinzano Vermouth Bianco“ir „London Dry Gin“. Įpilkite ledo ir išmaišykite. Įtempkite vieną didelę ledo luitą į akmenų stiklą. Papuoškite apelsinų tvistą ir šviežią braškę.

Karalius yra miręs

(Sukūrė Brockas Schulte, „The Rieger“, Kanzasas, Misūris)

• 1,5 oz. Knappogue pilis 12 metų
• .75 oz Pimmsas Nr. 1
• .5 oz. Earl Grey tesirupas *
• 1 baro šaukštas „Green Chartreuse“
• 1/2 akių lašintuvo „Bittermens Hopped“greipfrutų trauktinė

Metodas: sumaišykite visus ingredientus su ledu, kad praskiestumėte, ir patiekite „Nick“ir „Norglass“. Papuoškite valgoma gėle.

* Earl Grey TeSyrup

• 1 dalis birios Earl Grey arbatos
• 1 dalis ricinos cukraus

Metodas: Dvigubas stačias laisvas grafo pilkasis ir derinamas su vienodu ricinos cukraus kiekiu.

Patrankos dūmai

(Sukūrė Chrisas Kearnsas, p. Cannon, Niujorkas)

• 1 oz SantTeres1796 Romas
• .75 uncijos Ilegal Mezcal Joven
• 2 barų šaukštas Laphroaig 10yr
• 1 oz bananpuree
• .75 oz Coco Lopez tyrės
• .5 oz citrinos sulčių
• 5 lašai „The Bitter End Memphis BBQ Bitters“
• Juodasis lavsaltas
• Medus

Metodas : Kas ketvirtį colių dažykite kupė stiklą su medumi, panardinkite į lavalsaltą ir palikite atvėsti. Maišydami alavą, sumaišykite „SantTeresa“, „Ilegal Mezcal“, „Laphroaig“, citrinų sultis, bananpurees, „Coco Lopez“tyrę ir „Memphis BBQ Bitters“. Įpilkite ledo ir purtykite, kol atvės. Įtempkite į juodai lavaltu nudažytą kupė.