Kepsnių Restoranas į žvaigždes: Garsus Burbanko „SmokeHouse“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Tudor“stiliaus restoranas yra priešais gatvę nuo „Warner Brothers Studio“masinio „Burbank“junginio. Ji buvo atidaryta 1946 m., Tačiau tapo pernelyg populiari dėl savo vietos ir netrukus perėmė Danny Kaye „Red Coach Inn“. Nuo 1950-ųjų „SmokeHouse“buvo Holivudo susitikimų vieta, kur tokias laikmečio žvaigždės kaip Jackas Parras, Bobas Hope'as, Bingas Crosby, Humphrey'as Bogartas, Judy Garlandas, Cary Grantasas, Robertas Redfordas ir Jamesas Deanas valgė kepsnį ant baltų staltiesių ir raudonos odos. būdelės. Praėjusio amžiaus septintajame dešimtmetyje „Juokų minios“vakarėlis buvo sunkus po to, kai juosta demonstravo savo pasirodymą „gražiame Burbanko centre“. Šiais laikais tradicija tęsiasi, kai Holivudo sunkiasvoris George'as Clooney taip mylėjo restoraną, kad jis pavadino savo gamybos kompaniją.

Jis taip pat garsėja gyvais šou, tarp kurių buvo tokie kaip „The Drifters“, „The Captain“ir „Tennille“. „SmokeHouse“yra vienas iš nedaugelio vakarienės klubų, likusių Los Andžele; kiekvieną ketvirtadienį – šeštadienį jie įteikia gyvą muziką, pavyzdžiui, „Jazz Butchers“ir neprilygstamą Marviną Robinsoną, kuris ten dainuoja dešimtmečius.

Nuo atidarymo pasikeitė labai nedaug: raudonas neoninis ženklas, skelbiantis „Puikus maistas už tikrą kainą“, vis dar jus vilioja. Viduje tamsu ir nemalonu, nepaisant dienos laiko; jis vis dar turi baltas staltieses, raudonas odines kabinas ir medines lentų sienas. Tai atpažinsite, jei pamatėte „Argo“ar „LLLand“. „SmokeHouse“yra toks nepriekaištingas retro, kad jūs tikriausiai ieškosite Rosemary Clooney vietoj George'o. Tai puiki vieta gerti.

Maistas išmintingas, esate išprotėjęs, jei neužsisakote česnakinės sūrio duonos. Užsisakykite krabais įdarytų grybų ar „Jumbo“krevečių kokteilio, tačiau nepalikite česnakinio sūrio duonos užkandžiui. Jų prancūziškų svogūnų sriuba yra fantastiška, tačiau jų galima įsigyti tik savaitgaliais. Kiek reikia mėsos, užsisakykite bet kurią iš jos - nuo kepsnių iki kepsnių, nors „surf n’ turf “yra klasikinis. Jie supjaustė visą mėsą savo mėsinėje, todėl smagu.

Jų šampano priešpiečiai yra dar vienas puikus pasiteisinimas pabūti „SmokeHouse“. Tiesą sakant, tai vienas skaniausių priešpiečių „Burbank“. Meniu nė iš tolo nėra toks platus, kaip vakarienė, tačiau jame yra klasika, taip pat kumpio, „tri-tip“, keptos jautienos ir kt. Ir net jūros gėrybių patiekalų drožybos stotys.

Nepaisant garsios istorijos, „SmokeHouse“jaučia šeimos jausmus, pavyzdžiui, jūs taip pat ketinate tapti reguliariais. Negalima įveikti atmosferos, muzikos ir maisto.