Kaip Michaelo Kepsnių Restoranas „Ilani Casino Resort“yra žaidimo Atnaujinimas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Tarkime, kad esate kazino. Jūs lošiate žmogų ir ką tik bėgote, išsigryninę kišenėje dar porą tūkstančių, nei pradėję. Ką tu darysi iš tų pinigų? Einate ramiai eiti ir įsidėkite į savo banko sąskaitą? Galbūt, bet smagesnės galimybės būtų: a) leisti važiuoti arba b) palepinti save maloniu maistu švęsti.

Laimei, beveik kiekvienas kazino turi tam galimybių, paprastai išgalvoto kepsnių pavidalo. Nesvarbu, ar esate Las Vegase; Atlanto miestas; Charles Charles ežere, Luizianape arba mažesniame kazino Vašingtono valstijoje, galėsite rasti vietą vakarieniauti neišeidami iš kazino aplinkos.

Raskite restoranus, kurie laiko ir pastangų skiria maistui gaminti, vertą jūsų laimėjimo.

Reikalas tas, kad ne visi kazino kepsnių namai yra lygūs. Kai kurie siūlo labai brangius patiekalus ir gėrimus ir nesilaiko kokybės. Jie maitina žmones, norinčius papūsti pinigus ir nesirūpinančiais kalibru. Tai nėra tos vietos, į kurias norėtumėte patekti. Vietoj to, jūs norite rasti restoranų, kurie laiko ir pastangų imtųsi ruošdami patiekalus, kurie būtų verti jūsų laimėjimo (tarsi tai darytumėte namuose). Dar geriau, jūs norėsite rasti vietą, kuriančią visų žvaigždučių patiekalus, bet taip pat ir čempionato lygio kokteilius. Jei jie gali sujungti tuos du dalykus su pavyzdingu aptarnavimu, gerai, tada jūs turite sau tritaškį.

Jums gali būti įdomu apie krepšinio kalambūras, bet daugiau nebestebėkite! Norėdami sužinoti, kaip kepsnių restoranas gali atitikti aukštesnius standartus, apie kuriuos ką tik kalbėjome, mes apsilankėme Michaelo Jordanijos kepsnių namuose Ilani kazino kurorte Ridgefielde, Vašingtone (šiek tiek virš valstijos linijos nuo Portlando, Oregono), kur siūlėme kokteilius ir patiekalus. Michaelo „Steakhouse“, įsikūręs ir Čikagoje bei Konektikute, yra vienas iš inkaro restoranų kazino kurorte ir tiekia ne tik daugelį jautienos gabalėlių („Steakmanship“, kaip jie vadina), bet ir besisukantį meniu. stipriųjų gėrimų ir kokteilių, kurie tinka įvairiems žmonėms, kurie lankosi Ilani mieste.

Norėdami sužinoti skirtingų porų, kurias galite padaryti restorane, idėją, pateikiame meniu. Kiekvienas yra verta keliauti, nes jie viršijo mūsų lūkesčius. Visi trys kursai buvo „slam dunks“, galima sakyti.

(Atsiprašome, mes negaila žodžių.)

Pirmas kursas

Deviled Short Rib ir New Orleans stiliaus barbekiu krevetės kartu su Brandy Crusta

Derinama su: Pierre Ferand konjaku „Cigare“, „Combier“, šviežia citrina, „Luxardo Maraschino“, „Angosturbitters“

Kodėl tai suveikė: Kokteilio citrusiniai komponentai, be konjako ąžuolo ir prieskonių komponentų, vaidino sultingus trumpus šonkaulių kaulų čiulpus, tuo pačiu padidindami krevečių pikantiškumą. Nors nenorėtumėte įkandinėti trumpo šonkaulio su krevetėmis ir gurkšnoti kokteilį, pakaitinis būdas yra puikus būdas patirti malonų pojūčių, tekstūrų ir skonių masyvą per vieną patiekalą. Turėti kokteilį, kuris gali būti pritaikytas dviem labai skirtingiems patiekalams, sukurti nėra lengviausia, tačiau „Brandy Crustdoes“būtent taip ir daro.

Antras kursas

„Bone-In New York Strip Steak“(sausas amžius 28 dienos) ir „MJ's Delmonico“(sausas gedas 45 dienos) kartu su Johno Wayne'o paskutiniu važiavimu

Poroje su: „Old Forester“, „Punt e Mes“, „Campari“, šokolado trauktinėmis

Kodėl tai pavyko: Pirmiausia turime pasakyti, kad šie kepsniai buvo tiesiog dieviški. Kaip jau minėjome aukščiau, kokybė yra kepsnių restorano principų viršuje. Tai ne tik lūpų aptarnavimas. Šie kepsniai buvo puikiai paruoštų patiekalų įkūnijimas. Taigi kepsnių ir jų priedų sodrumui prireiks stipraus, į dvasią nukreipto kokteilio, kad išpjaustytų riebų ir begalę skonių - kaip Johno Wayne'o paskutinis važiavimas. Viskis, trauktinės ir itališki amari veikia vieningai, kad išryškintų kepsnio skonį. Jie žaidžia vieni iš kitų, todėl kiekvienam kąsniui ar gurkšnojimui viskas būna skanesnė. (Jei skaitote tai, tikėtina, kad turėjote puikų kepsnį su puikiu burbonu, ir žinote, apie ką kalbame.)

Trys kursai

23 sluoksnių šokolado pyragas suporuotas su antruoju ratu

Poroje su: Angelo Envy burbonu, Taylor Fladgate Ruby Port, klevų sirupu, Angosturbitters

Kodėl tai pavyko: kaip ir kepsniams, šiai porai reikia nedidelio pirmtako užrašo. Šis pyragas dėl MJ nėra vadinamas tik 23 sluoksnių pyragu. Tai tiesiogine prasme 23 dekadencijos sluoksniai lėkštėje. Tas dekadansas yra raktas į maistą ir kokteilį. Burbonas yra tvirtas, lygus stuburas, o uostas ir klevas padeda apvalinti kūną. Burbonas ir šokoladas dera kartu, uostas ir šokoladas. Tai yra atvejis, kai + B = C. Laimei, kokteilio ingredientų saldumą nutildo viskis ir trauktinės, todėl tai nėra pernelyg saldi pora (kuri, atsižvelgiant į pyragą, lengvai galėjo būti).