Žiemos „Sangria“: Karštas Raudonojo Vyno šokoladas

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Vis dėlto mes visi čia esame suaugę ir visi dabar galvojame tą patį: įprastas karštas šokoladas yra puikus, bet karštas šokoladas su alkoholiu yra dar geresnis. malonus, sveikas viskio ar romo įpylimas į kokosų puodelį atgaivins jus per trumpą laiką. Ar nejaučiate pirštų? Na, po malonaus gurkšnojimo ar dviejų spygliuotos kakavos jų galbūt nejausite, bet tuo metu jums tai nerūpės!

Tiems, kurie nori nedaug maišyti, turime naują dygliuotą karštą kokoso receptą, kuris, mūsų manymu, jums patiks: raudonas vynas, karštas šokoladas. Raudonas vynas ir šokoladas jau dera kartu, todėl dabar atėjo laikas juos išbandyti skystu pavidalu.

Pasirinkti savo vyną

Kadangi karštas vynas užmaskuos daugelį subtilių originalaus vyno profilių skonių, naudoti brangesnį „Pinot Noir“ar „Gamay“mišinį nėra verta papildomo pinigo. Mes rekomenduojame rinktis raudoną mišinį, pvz., „Syrah“ar „Malbec“, kurie yra pigesni, bet vis tiek sotūs (jei nesate tikri, pateikiame keletą raudonojo vyno variantų). Taip pat galite pasirinkti eiti baltojo vyno keliu, kur norėsite aromatinio Riesling arba Moscato tipo.

Savo šokolado pasirinkimas

Pasirinkdami kokoką, galite pagaminti raudonojo vyno karštą šokoladą ar jį sugadinti, nors tiesa, tik dėl asmeninių pageidavimų. Kai kuriems žmonėms patinka, kad jų gėrimai yra saldūs, o kitiems patinka gerai subalansuoti. Naudojant aukštos kokybės šokoladą, pvz., Nesaldintą Ghirardelli kokoso miltelius arba šį airišką šokoladą, kurį gamina Beanas ir Goose'as, bus užtikrinta puiki pusiausvyra, nes pigesnių kokoverių skonis paprastai būna skandinamas ir nesimaišo taip gerai su vynu. Nors Ghirardelli kokoso milteliai yra turtingi, jie yra nesaldūs; jei kas nori saldesnio, tereikia paimti šaukštą cukraus ir išmaišyti.

Sumaišykite

Šis receptas, sutinkamas su „Home Cooking Adventure“, sudaro maždaug vieną ar dvi porcijas, todėl pridėkite arba atimkite proporcijas kaip norite. Jums reikės:

• 1/4 puodelio raudonojo vyno
• 4 šaukštai cukraus
• 3 arbatiniai nesaldinti kokoso milteliai
• 1 puodelis pieno
• Žiupsnelis druskos
• Cinamono lazdelės (nebūtina)
• Plakta grietinėlė (nebūtina)

Metodas: vyną užvirkite ant silpnos ugnies, pridedant norimų miltinių prieskonių. Atminkite, kad alkoholis degina apie 173 laipsnius. Taigi, jei neturite galimybės patikrinti temperatūros, pirmiausia pašildžius vyną, alkoholio lygis tik sumažės. Taip pat galite pridėti vyno ant kokosų ir pieno mišinio ir, jei pageidaujate, viską užvirti. Tuo tarpu sumaišykite kokoso miltelius su cukrumi ir druska atskirame dubenyje. Įpilkite purslų pieno ir gerai išmaišykite. Tada supilkite likusį pieną, gerai išmaišykite ir užpilkite vynu. Plakite (arba išmaišykite), kol užvirs. Kai jis pasieks norimą temperatūrą, supilkite į mėgstamus puodelius, papuoškite plakta grietinėle ir cinamono lazdelėmis, tada pasimėgaukite nauju mėgstamu šventiniu gėrimu!