Kokteiliai Ir Sūris: Pakelkite Vakarienės Vakarėlį Naudodami šias Poras

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Reikalas tas, kad nors vyną ir alų puikiai galima derinti su sūriu, vis tiek yra dar vienas kelias pasivaikščioti žemyn, dar viena vieta, kur mes galime eiti kaip vartotojai, kad iš tikrųjų leistumėmės į smulkesnius dalykus gyvenime (kai jie užsiima sūriu): kokteiliai.

Taip, tu gerai girdėjai. Kokteiliai ir sūris.

Kai kurie iš jūsų tikriausiai yra tokie: „Taip, turi prasmę. Padarykime tai “, o kiti spokso į ekraną stebėdamiesi, kaip man sekasi rašyti tokius dalykus. Išgirsk mane.

Sūriai, priklausomai nuo to, iš ko jie buvo pagaminti, kaip jie buvo pagaminti ir kaip jie brandinami (be kitų veiksnių), gali turėti daug skirtingų skonio sluoksnių. Taip, alus ir vynas taip pat turi, bet kokteiliai tiesiogine prasme turi kelis ingredientus, kurių kiekvieną galima pasirinkti, kad jie puikiai atitiktų sūriuose esančius skonius.

Be to, ir galbūt šiek tiek paprasčiau - kodėl gi ne? Kodėl nenorite derinti skanaus maisto su gerai pagamintu kokteiliu?

Padedami Charleso Duque'o iš Niujorko „The French Cheese Board“ir barmeno Tommy Flynno iš Niujorko „Drexler's“, mes sukūrėme kokteilių ir sūrio porą, kurią galite padaryti kitame vakarėlyje, kad ne tik valgytumėte ir gertumėte skanių dalykų, bet ir iki šiol. jūsų prieglobos žaidimą.

Žemiau kokteilių ir sūrio peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašą, kaip ir kodėl šios poros dera kartu.

„Mimolette & Džin“

„Aštrus, riešutinis, vaisinis„ Mimolette “skonis taip pat apima saldžias sviesto užuominas. Dėl puikios oranžinės spalvos dėmesys skiriamas bet kokiems sūrio patiekalams. Mimolette galima rinktis iš dviejų pasirinkimų: šešių mėnesių ir dvylikos mėnesių. “*

Patiekta su:

• 1,5 uncijos „Bluecoat Gin“
• .75 uncijos Giffard Pampelmousse
• .25 uncijos Suze
• .75 oz. Citrinų sultys
• .25 uncijos paprastas syripas
• 3 brūkšniai Bostono „Bittahs“

Metodas: Sudrėkinkite ingredientus ir dvigubai perkoškite į taurę. Papuoškite ketvirčiu greipfrutų gabalėliu.

„Tomme Brulee“ir „Bourbon“

„Jis gaminamas iš nepasterizuoto avies pieno. Žievė apdainuojama liepsna, kad ji įgautų aiškią išvaizdą ir stiprų, saldų ir dūminį skonį “.

Patiekta su:

• 2 uncijos „Four Roses Bourbon“(tiks bet kokia išraiška)
• .75 uncijos Pierre Ferrand Dry Curacao
• .5 oz citrinų sultys
• .5 oz citrinos verbenos-mėtų sirupas

Metodas: Sudrėkinkite ingredientus ir dvigubai perkoškite į porą stiklinių. Patiekite su mėtų puokštės garnyru.

Èpoisai ir škotiškas viskis

„Dėl stiprios aromandinės giliai oranžinės spalvos išorės galite tikėtis, kad„ Époisses “bus drąsus. Vietoj to rasite sklandų ir šilkinį sūrį su unikaliu, šiek tiek sūriu skoniu. Tepamas ant razinos duonos ar meduolių, „Époisses“puikiai tinka valgio pabaigoje “.

Patiekta su:

• 2 oz. Ardbergas 10 metų
• .5 oz Dolin rouge
• .25 uncijos benediktinas
• 2 brūkšneliai „Peychaud“trauktinės
• 1 brūkšnys absento gyliui

Metodas: Sumaišykite ingredientus kartu su ledu. Įtempkite į Nick & Norglass. Išreikškite citrinos posūkį per viršų ir išmeskite.

Bleu d'Auvergne ir Rum

„Aštraus kvapo„ Bleu d’Auvergne “skonis yra sūrus ir aštrus. puikus priedas prie salotų arba patiekiamas su obuolių griežinėliais, „Bleu d'Auvergne“taip pat idealiai tinka mėsainiuose. “

Patiekta su:

• 1,75 uncijos „Atlantico Platino“(rezervas gali veikti, tai tiesiog lengviau maišyti)
• 1 oz Jalapeno-ananasų sirupo
• .5 uncijos Giffard Banane de Brésil
• .75 oz kalkių sultys

Metodas: Sudrėkinkite ingredientus ir du kartus perkoškite į senamadišką stiklinę, pripildytą susmulkinto ledo. Papuoškite mėtų puokšte ir apelsino skiltele.

(* Aprašymai sutinkami su sūriu.com.)