Prancūziško Vyno Kritimas: štai Ką Turėtumėte Gerti šį Rudenį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Wine Larder“yra Niujorke įsikūrusi vyno konsjeržo tarnyba, skirta konsultuoti rūsiuose ir renginiuose, įsigyti retų ir (arba) įdomių vynų iš viso pasaulio ir padėti tiems, kurie tik pradeda vyną, susisiekti su geriamais vynais.

Patikrinkite jų pasirinkimus, jei norite rasti puikių prancūziškų vynų.

Raudoni vynai

Jeanas Foillardas Morgonas „Côte du Py“2014 m

„100 procentų„ Gamay “iš vynmedžių, kurių amžius iki 90 metų. sudėtingumo ir minerališkumo gylis, kuris gali sužadinti baltojo vyno gėrėjus ir suvilioti raudonąjį gėrėją. rimtas vynas nerimtam laikui. Pilna šviežių vaisių (vyšnių, arbūzų) ir daug įdomių prieskonių. „Foillard“yra plačiai laikomas vienu geriausių šios srities gamintojų, o šio vyno nereikia praleisti už vidutinę 34 USD kainą. Šis vynas puikiai išleidžiamas, tačiau yra ir fantastiškas su amžiumi “.

Domaine Fourrier Morey St Denis Clos Solon 2012 m

„Šis neįtikėtinas domainas Burgundijoje turi gilią istoriją. Svarbiausias skyrius prasideda 1994 m., Kai Jean-Marie perima vyndario pareigas. Per tą laiką jis dvarą nuvarė į pačią Burgundijos kokybės piramidės viršūnę. Vienas iš mūsų mėgstamiausių vynų yra mažas vynuogynas „Clos Solon“su senais vynmedžiais (1961 m.). Pagal tikrą Morey St. Denis kaimo stilių šis vynas yra šiek tiek tamsesnių vaisių, parodantis didelį juodos vyšnios gylį, kuris puikiai derinamas su rudeniniais skoniais. Šie vynai tapo labiau prieinami per pastaruosius kelerius metus, o šis vynas yra santykinai pavogtas, nesiekia 100 USD “.

1986 m. „Chateau Ducru-Beaucaillou“

„Domaine Jamet Côte du Rhône“2015 m

„Tai yra mėgstamiausias mūsų prodiuseris. Šiaurės Ronos Syrah įsikūnijimas - vynuogės, galinčios parodyti sotesnio vyno intensyvumą su didžiojo Burgundijos elegancija. 2015 m. Yra nebrangus malonumas - absoliutus vagystė už 35 USD - tai absoliučiai virš ruošinių ir yra puikus įvadas vienam geriausių regiono gamintojų, kuriuo galima mėgautis bet kurią savaitės naktį. “

„Mas Daumas Gassac Rouge“2012 m

„Tai įspūdingas„ Cabernet “mišinys iš Langedoko, regiono Pietų Prancūzijoje, iš kurio kilęs šis vynas. Galima į tai žiūrėti kaip į tamsų ir žemišką Bordo stiliaus vyną. Šis vynas, eidamas užmušto kelio, vis tiek nudžiugins „didįjį raudoną“gėrėją, o už mažiau nei 50 USD šis vynas ir toliau daro įspūdį. Jei ką nors troškinate, neieškokite šio vyno toliau “.

Moulin de Tricot „Haut Medoc“2013 m

„Bruno Rey ir jo žmonos Pascale valdomas Moulinas de Tricot yra viena iš nedaugelio mažų, namuose išaugintų savybių, kurios pasigarsino Margaux mieste. Didžioji dalis jų žemės klasifikuojama kaip „Margaux“, tačiau tikroji vertė gaunama iš maždaug hektaro, tenkančio jų „Haut Medoc“. Tai dosni, šeimyninė vyndarystė - šie du vis dar pasodina beveik 75 procentus „Cabernet Sauvignon“(atitolę nuo vyraujančios „Merlot“tendencijos) ir nenaudoja savo namuose naujo ąžuolo. Kepta mėsa tampa pagrindine jūsų rudens stalo dalimi, todėl vertingas butelis, kurį reikia laikyti po ranka. “

Baltieji vynai

„Pattes Loup Vent d'Ange“2014 m

„Thomas Pico pradėjo dirbti su savo draugais Alice ir Olivier de Moor. Jis paveldėjo šiek tiek žemės iš savo šeimos atsargų ir pradėjo pereiti prie ekologinės vynuogininkystės. Viskas yra - didelio aukščio vieta, rūšiavimas rankomis, vynuogynų amžius, jokio smulkinimo / filtravimo ir kt. Pico yra kruopštus, ir tai rodo jo AOC vynas „Vent d'Ange“. Vynas kyla iš 55 metų senumo vynmedžių ir mato betoną ir nerūdijantį plieną. Tai yra grynas varomas „Chablis“, kuris gali atsilaikyti prieš rudens kulinariją - visa tai kainuoja mažiau nei 40 USD butelį “.

Le Petit St. Vincent „Les Perruchets“2014 m

„Dominique Joseph gamina vynus iš Saumur, Luaros slėnyje, Prancūzijoje. Rudenį mes ieškome vynų, kurie galėtų atitikti vis drąsesnius skonius. Tai chenin blanc su tikru svoriu; dideli, geltoni vaisiai; veržlumas; ir turtingumas. Dominique'as yra ketvirtoji jo šeimos karta, kuri išpilsto vynus į butelius, tačiau pirmasis pereina prie natūralios praktikos ir jokių priedų. Virkite viską su obuoliais ir gerkite šį vyną “.