10 Geriausių Geriamų Rožinių Vynų Ir Kodėl Juos Turėtumėte Gerti

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Vaikinai, rožinės taisyklės. „Ifs“, „ands“ar „but“nėra. Tikriausiai visą dieną matėte bičiulius rožinius, matėte rausvą vyną, parduodamą per keturiasdešimtmetį, ir greičiausiai iki šiol bent kartą savo gyvenime girdėjote terminą „brosé“(gi, žmonės net gamina su rožine). Bet mes čia ne apie tai kalbėti (bent jau ne tiesiogiai). Mes norime pakalbėti apie patį vyną ir, tiksliau, kodėl turėtumėte jį gerti ateinantį pavasarį ir vasarą.

Jau geriate rožinę? Pereikite į apačią ir patikrinkite geriausius rausvus vynus savo kitam karštam pasimatymui, vaikino vakarui ar solo „Netflix“. Priešingu atveju peržiūrėkite mūsų geriausių rožinių vynų sąrašą žemiau.

Geriausi rožiniai vynai

Norėdami pradėti, pateikite dešimt skirtingų rožių, kurias, mūsų manymu, turėtumėte išbandyti. Nesvarbu, ar ieškote pigaus tarptautinio buteliuko, ar tiesiog norite sveikesnio gėrimo atsipalaidavimui po treniruotės, mes jus aprėpėme.

„Hahn Family Wines 2019 Rosé“

spindintis „Pinot Noir“rožė iš pakrantės šiaurinės Kalifornijos, šis vynas gaminamas tik iš nerūdijančio plieno. „SantLuciHighlands“vaisiai lėtai noksta netoliese esančios Monterėjaus įlankos dėka, todėl gaunamas lengvai geriamas vynas su meliono ir citrusinių vaisių natomis. Trumpai tariant, jis yra grynas ir pagalvinis gomuryje.

Alìe 2017 Frescobaldi

sausa vasara ir tik tiek pavasario lietaus, kad šis elegantiškas rožinis augalas iš Alìe, pagamintas iš Syrah ir Vermentino (auginamas netoli seininio pakrantės miesto Maremma, Italija), vegetacijos sezonui optimaliai augti. Subtilus viršuje su laukinių gėlių, braškių ir citrusinių vaisių žievelėmis, yra žemiškas mineralinis pagrindas, kuris pagrindžia vyną, todėl jis yra ilgas, sudėtingas gėrimas. Nepainiokite šio rožinio su lengvuoju spriteriu - jis yra pakankamai stiprus, kad laikytųsi savęs. Derinkite su stipriai pagardintais patiekalais.

„Famille Perrin“rezervatas „Côtes du Rhône 2019 Rosé“

Už kainą šis vynas daugiau nei pristato. Jis raudonas su braškių taškais, rožių žiedlapiais ir burbuline guma, puikuojantis aromatu, kurio negalima laikyti stiklinėje. Iš esmės, jis apibendrina visus geriausius rausvus skonius viename harmoningame, pavasarį paruoštame vyne. Provansas gali būti plačiau žinomas dėl savo rožių, tačiau Rona gali pasiūlyti pigesnių pasiūlymų.

Išvada 2017 m. „Momtazi Carbonic Rosé“

Oregonas putojantis tęsia aukštyn kilimą su šia skania auka. Gaunamas iš „Momtazi“vynuogyno, fantastiškos Willamette slėnio vietos, vynas yra uogų varomas ir mažai laukinis, su papildomu gaivumu, kuris paprastai atspindi anglies maceravimo metodą. Šiaurės vakarų vyndariai jau seniai vertino vynuogyną dėl jo charakterio vedamo „Pinot Noir“, o šis vynas atspindi tokį kolektyvinį nusiteikimą ir priduria burbuliukų džiaugsmą.

„M de Minuty Rosé“2019 m

sausas rausvas, išsiskiriantis aromatingu persiku ir cukatu apelsinu, šis permatomesnis rausvasis vynas „M de Minuty Rosé 2017“yra tobulos, šviežios vasaros rausvos (tikriausiai todėl, kad jis prancūziškas) įsikūnijimas. Šviesi ir ryški spalva yra „Grenache“ir „Cinsault“maišymo rezultatas, formuojant nosį, kurioje gausu apelsinų žievelių ir raudonųjų serbentų aromato. Tai sakant, „Minuty“yra lygi burnoje, pasižymi maloniu rūgštiniu traškumu. Puikiai tinka su šviežiai sugautomis krevetėmis ir abrikosų pyragu. Plonas butelis suteikia modernaus skonio.

Raimat RosadRosé 2018

Jei apskritai esate naujokas vyno žaidime, pasakykime jums paslaptį: galite gauti krūva puikių butelių už mažiau nei 15 USD. Tiesą sakant, dauguma moterų nemėgsta išleisti daugybės tešlos savo rožinei spalvai, taip pat neturėtumėte to daryti. Ispaniškas „Raimat Rosadrosé“yra 12 USD butelis, bet skonis iš jūsų biudžeto. 70% Cabernet Sauvignon ir 30% Tempranillo rosé yra maloni ir gaivi (ne per rūgšti) ir tvariai auganti - už tai dažniausiai tenka mokėti. Supilkite stiklinę šalia makaronų plokštelės.

Tenutdi FessinErse Etn2018 Rosato

Šis vulkano vynas iš Mt. „Etnin Italy“yra plataus spektro skonis, kupinas patrauklios įtampos. Yra granatų, žemės ir gyvybingo rūgštingumo, šiek tiek druskingo. Tai įrodo didžiulę „Nerello Mascalese“vynuogių vertę, kuri yra fantastiška kaip raudona, bet taip pat patraukli dėmesio kaip rožinis vynas (nors rožei ji gana tamsi). „EtnRosato“turi reikiamą kiekį funk, tik tiek, kad papildytų kitus skonius ir išsiskirtų iš didelės rožinės bandos.

$ iš Tenutdi Fessina

„Isenhower Cab Franc Rosé“2017 m

„Cab Franc“gamina puikų raudoną vyną, tačiau jis gali būti dar geresnis kaip rožinis. Šis iš Vašingtono turi ryškų uogų ir rabarbarų skonį ir yra pagamintas Luaros stiliaus. Kitaip tariant, minimalus sąlytis su oda, bet stebinantis spalvų ir skonio kiekis. „Rosé“neturi būti pernelyg sudėtinga ir nuobodi. „Isenhower“patenka kažkur tarp jų.

Liaudies mašina Gamay Noir Rosé

Šis „Hobo“vyno kompanijos Kalifornijoje pasiūlymas skirtas aštriam tajų maistui. Pagamintas vien iš „Gamay Noir“, vynas yra pilnas raudonųjų vaisių, truputis žemės ir pakankamai tanino, kad galėtų pasiimti daugumą patiekalų. Alkoholio kiekis yra malonus ir mažas, maždaug 10%, todėl tai idealus pasirinkimas gurkšnojant popietę. Jis netgi išpilstomas į indą, pagamintą iš tinkamo perdirbtų medžiagų kiekio, ir jame yra viena iš geriau atrodančių etikečių. „Gamay Noir“nebėra tik „Beaujolais“sultys, ji yra dinamiška ir skani visomis formomis.

$ iš „Regal Wine“

Maalas Ambiguo LJovenas, 2018 Blanco de Malbec

„Malbec“yra ne tik paryškinta raudona spalva, kurią mes siejame su kepsniais ir skrebučiais. Štai įdomus paėmimas iš Argentinos su pipirų smūgiu ir atkakliu bei intriguojančiu aitrumu. Lygios vaisių ir pikantiškos dalys, smagu rožinė, derinama prie rūkytų ar aštrių patiekalų, ar net sūresni patiekalai, pavyzdžiui, konservai. „Ambiguo“yra netikėtas malonumas, skirtas pavalgyti lauke.

7 priežastys, kodėl turėtumėte gerti rožinę

Rosés nėra tendencija - jie čia pasiliks

„Skirtingo stiliaus rožiniai vynai užėmė nuolatinę vietą prie stalų aplink JAV, jau nekalbant apie paplūdimius, laimingas valandas, vakarėlius ir kt. Štai kodėl vyndariai nusprendžia, kad tai būtų puikus jų portfelio papildymas “, - sako Harry Hansenas, vyndarystės direktorius Sterlingo vynuogynuose Kalifornijoje.

Yra „Rosé“kiekvienam mėgstamam alui ir viskiui

Taip pat paplitusi klaidinga nuomonė, kad visos rožinės yra pernelyg saldžios ir vienodo skonio, o taip nėra. Rožinis pasaulis yra didžiulis, jo stiliai svyruoja nuo sauso iki saldaus, o atspalviai - nuo beveik bespalvės rožinės iki raudonos.

Ši didžiulė įvairovė reiškia ne tik tai, kad kiekvienam baltos ar raudonos spalvos mėgėjui yra rožinės spalvos butelis, bet ir įprastiems alaus ar viskio gėrėjams - jei tik galite susitvarkyti ir įveikti „rožinį“faktorių.

Nėra priežasties rūpintis spalva

Daugmaž, rožinė yra raudonųjų ir baltųjų vynuogių derinys. (Vaikų nėra rožinių vynuogių.) „Vyndariai sukuria įvairaus rožinio atspalvio rožes, valdydami sulčių ir raudonųjų vynuogių odelių sąlytį vyno gamybos procese“, - sako Hansenas.

Taip, jis rausvas. Taigi, ką gi? Nėra taip, lyg jūsų nebūtų galima pamatyti su kažkuo rausvu jūsų lėkštėje ar taurėje. Tiesą sakant, puikus vidutinio retumo kepsnys yra rausvesnis nei rausvas. klasikinis Hemingvėjaus daiquiri? Rožinis. Ar galėtumėte ginčytis, kad kokteilis, kurį gamina vienas iš manieriškiausių, kada nors įgulėjusių vyrų, nebūtų vyriškas vien dėl spalvos? Ne. Ir ne tik todėl, kad jis tave išmuštų, kad net pasiūlei tokį dalyką.

Tai nėra baltasis Zinfandelis

Kai daugelis žmonių galvoja apie rausvus vynus, jie galvoja apie baltą zinfandel, nepaprastai saldų vyną, kuris geriausiai tinka „Solo“taurėms giminaičių, kurių šeimos kepsnių metu jums nelabai rūpi. Tikros rožės nėra visos saldžios, kaip yra baltasis cinkas. Aišku, kai kurie gali būti saldūs, tačiau per pastaruosius kelerius metus vyndariai iš viso pasaulio (daugiausia Prancūzijos, JAV ir Italijos, didžiausių pasaulyje rožių gamintojų) gamino rožes visame saldžiųjų ir sausųjų spektre. Jei mintis apie pernelyg saldų vyną paverčia jūsų skrandį, niekada nebijokite. Jums vis dar yra rožinės spalvos.

Atrodai kultūringas

„Rosé“yra daugelio žmonių pasirinktas vynas šiltesniais mėnesiais. Vėsus gražiai atšaldyto butelio traškumas padeda praleisti kelias valandas sėdint gatvės kavinėje Paryžiuje ar Milane. Netrukus vyksite į užsienį? Tiesiog pagalvokite apie tai tokiu būdu: ar norite atrodyti kaip kvailys, kuris šaiposi iš rožinės spalvos, kai mergina, kurią bandote gauti, užsisako?

Atsakymas: Ne. Ne, tu ne. Jei taip darote, tai reiškia, kad namo eisite vienas.

Jie klasikiniai

Vyno gamyba turėjo prasidėti kažkaip, ir yra plačiai pripažinta, kad būtent su vynais būtų panašūs į šiandien žinomus rožinius. Buvo tam tikras sąlytis tarp vynuogių odų ir sulčių, nes jos buvo pampstomos ar spaudžiamos koja / ranka, bet ne iki tokio lygio, kokį šiandien daro mašina, kad gautume tamsias spalvas, kurias randame tokiuose vynuose kaip pinot noirs.

Jie gerai derinami su tonomis maisto produktų

Kaip ir raudonos ir baltos, taip ir rožės dera su maistu. Noriu pasakyti, kad patinka tikrai gerai. Nesvarbu, ar tai laukiniai vėlyvieji pusryčiai, ar iškylos, ar net šašlykai, šiai progai yra rožinės spalvos. Kai galvojate derinti derinius, tipiški rožiniai skoniai priartėja prie baltosios daiktų pusės, todėl lengvas, šviežias maistas yra patikimas dalykas - pagalvokite apie žuvį, jūros gėrybes ir salotas. Be to, geriant rožinę su vakariene neliksite jausmo prikimšti ir išsipūtę.