Logo lt.masculineguide.com

Pamestojo Ežero Iškilimas, Vienas Iš Čikagos Premjerinių Tropinių Kokteilių Barų

Pamestojo Ežero Iškilimas, Vienas Iš Čikagos Premjerinių Tropinių Kokteilių Barų
Pamestojo Ežero Iškilimas, Vienas Iš Čikagos Premjerinių Tropinių Kokteilių Barų

Video: Pamestojo Ežero Iškilimas, Vienas Iš Čikagos Premjerinių Tropinių Kokteilių Barų

Video: Pamestojo Ežero Iškilimas, Vienas Iš Čikagos Premjerinių Tropinių Kokteilių Barų
Video: BRANGU vs PIGU | Maisto iššūkis 😍🍔🍷 2024, Kovas
Anonim

Kalbant apie vieną geriausių tiki barų tautoje, Čikagos Logano apylinkės gali neprisiminti. Bet jei jūs buvote Lost Lake, tai daro, su šiltais ir kviečiančiais purslais.

Image
Image

Baras buvo sukurtas vos prieš keletą metų ir nuo to laiko surinko nemažą apdovanojimų sąrašą. Tai tris kartus vykęs Jameso Beardo fondo pusfinalis už išskirtinių barų programą, 2017 m. „Esquire“buvo paskelbtas vienu geriausių šalies barų ir išrinktas geriausiu amerikiečių kokteilių baru garsioje barų pramonėje, renkančioje „Tales of the Cocktail“2018 m., savaime suprantama, kad gali tekti palaukti keletą minučių, kol pasibaigs vienas iš jo mėgstamų gėrimų.

Kaip ir tiek daug tiki įstaigų, esančių jūros neturinčiuose 48 žemupio sektoriuose, Lost Lake primena tai, ko mes labai norime. Žiemą vidurio vakaruose garingas tiki baras yra ne tik laistymo skylė, bet ir prieglobstis. Geri gydytojai tai išrašo. Puikūs draugai tai daro privalomą. Nėra geresnio būdo įsivaizduoti, kad esate kur nors kitur - konkrečiai, drėgnoje ir miglotoje vietoje, apipintoje bananų lapais ir dekoratyvine flotama bei jetsamu.

Image
Image

Prarasto ežero sėkmę lemia daugybė dalykų. Tai nėra vien tik kičinis susidomėjimas pusiaujo dūzgimu, kai pro garsiakalbius sklinda akmeninės smėlėtos grindys, miniatiūriniai skėčiai ir laisvalaikio muzika. Vietoj to, bare gerbiami tiki ritualai ir puikūs ikoniški bei išradingi gėrimai (pagal programą „Svetimi žmonės rojuje“) ir plakami tokie gražūs pristatymai, kad prieš pirmąjį gurkšnį išsitraukiate telefoną.

Juosta taurią lazdelę uždeda tokiems dalykams kaip „BataviArrack“, pandanas, „Makrut“kalkių lapas ir habanero krūmas. Romo katalogas, kaip ir turi būti, yra platus, apimantis tautas, stilių ir statinių režimus. Erdvė ir indai, kuriuose patiekiami gėrimai, jaučiasi kaip nesenstantys lobiai.

„Lost Lake“yra partnerių Paulo McGee ir Shelby Allison idėja. Pirmasis kadaise vadovavo švenčiamam tiki barui „Trys taškai ir brūkšnys“, o antrasis buvo publicistas. Dvi registruotos tonos pramonės valandų, dirbantis bare ir didesnėse restoranų grupėse. Jie laukė, kol bus tinkamas laikas, įgijo enciklopedines žinias apie tikimybę ir tada paskelbė.

Image
Image

Šaunu, kokia yra pora, baro gaivumo dalis priklauso nuo kito kampo. „Lost Lake“atnešė naujovišką arestudiją ir kūrybinę komandą „Land and SeDept.“, Kuri savo nepaprastai patrauklią estetiką paskolino tokiems projektams kaip „Sparrow“, „Leatherbee Distillers“ir „Parson's Chicken and Fish“. Dėl to Pamestas ežeras jau jaučiasi kaip įstaiga.

Atogrąžų pyrago apšąla žanro guru Martinas Cate'as, vienas iš baro partnerių. Cate yra pripažinta autorė ir „Smuggler’s Cove“San Franciske savininkė. Jis taip pat dalyvauja kitose tiki institucijose, tokiose kaip „False Idol“San Diege ir „Hale Pele“Portlande. Muzikantai sudaro supergrupes; patyrę dvasios ekspertai ir tiki garbintojai suformavo Lost Lake.

Image
Image

„Prarastas ežeras tarsi pakeitė šiuolaikinį tiki žaidimą, kai jie buvo atidaryti 2015 m.“, - sako Penelope Bass, „Imbibe“vyresnioji redaktorė. Gėrimų leidinys tais pačiais metais pavadino „Lost Lake“savo metų baru. "Jie ne tik prikausto klasiką, bet ir naudojo šį žanrą kaip trampliną, norėdami eksperimentuoti su naujais skonio deriniais ir mažiau tradiciškai naudojamais alkoholiniais gėrimais, pavyzdžiui, viskiu," mezcal "ir cheresu."

Tai reiškia, kad reikia paguosti tokius tropinius gėrimus kaip „Šis būdas degti“, škotiško viskio, konjako, orgeato, pasifloros, abrikoso, citrinos, habanero krūmo ir absento mišinį. Arba garsus 1940 m. „Trader Vic“„Fogcutter“, kruopštus senų rhum Agricole, Londono sausojo džino, konjako, orgeato, Curacao, Amontillado chereso ir citrinos sutrinimas.

"Jie įrodė, kad tiki nėra tik kokteilių sąrašas, bet žaismingas požiūris į gėrimus, kuriuos kiekvienas gali įvertinti", - sako Bassas.

Rekomenduojamas: