Kaip Gaminti Maistines Mieles

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Perkelkite druską ir pipirus, maistinės mielės yra naujas prieskonis. Augalinės dietos išpopuliarėjusios maistinės mielės prideda ekstrvitaminų beveik prie bet kurio patiekalo ir suteikia žemišką sūrio skonį.

Maistinės medžiagos + sūris? Papasakokite daugiau.

Čia yra viskas, ką reikia žinoti apie neaktyvias džiovintas mieles ir kodėl turėtumėte apsvarstyti galimybę jas purtyti.

Kas yra maistinės mielės?

Maistinės mielės yra augalinės džiovintos mielės su neaktyviomis ląstelėmis. Maistinės mielės, parduodamos visos šalies maisto prekių parduotuvėse, yra dribsnių ir granulių pavidalo ir yra populiarios kaip prieskoniai.

Ar maistinės mielės turi specifinį skonį?

„Mitybinės mielės turi riešutų ir net sūrio skonio, todėl yra įprasta be pieno alternatyva sūriems patiekalams“, - sako funkcinės medicinos dietologas Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD, IFNCP.

Kiek turėtumėte turėti maistinių mielių?

Patikrinkite patiekalo dydį pagal maistinius faktus, tačiau paprastai jums reikia vieno šaukšto. Kai kurie prekės ženklai, pavyzdžiui, „Bragg Nutritional mielių prieskoniai“, gali pakuoti iki 500% dienos vitamino poreikio, todėl valgant didelėmis dozėmis organizmas galėtų pamaitinti toną B grupės vitaminų.

Kas atsitiks, jei valgysite per daug maistinių mielių?

„Titgemeier“mus nuramina: „B grupės vitaminai yra tirpus vandenyje, todėl gali būti sunkiau pastebėti didelių dozių neigiamą poveikį. Du labiausiai tikėtini rūpesčiai būtų prarasti daugumą tų maistinių medžiagų per šlapimą ir paraudus veidą žmonėms, kuriems paraudo didelės niacino (vitamino B3) dozės. “

Kokia „NutritionalYeast“nauda sveikatai?

Nors skirtingų prekių ženklų maistinių medžiagų makiažas yra šiek tiek kitoks, „Titgemeier“teigia, kad „Bragg“yra „labai unikalus maisto produktas, kuris teikia daugybę svarbių maistinių medžiagų ir sunaudoja labai mažai energijos“. Tarp šių maistinių medžiagų yra:

• Pluoštas: „Vos 1 valgomasis šaukštas suteikia 2 gramus maistinių skaidulų, kurias daugiausia sudaro beta-gliukanai ir tirpios skaidulos. Tirpus pluoštas siejamas su mažesniu cholesterolio kiekiu ir sveiku žarnyno mikrobiomu. Pluoštas iš tikrųjų yra vienas iš svarbiausių maisto komponentų kuriant ir palaikant sveiką žarnyno mikrobiomą, mažinant apetitą ir reguliuojant cukraus kiekį kraujyje “, - sako Titgemeieris.
• Augaliniai baltymai: „Vos 1 valgomasis šaukštas duoda 5 gramus baltymų, apie kuriuos svajoja vegetarai. Baltymai yra labai svarbūs reguliuojant cukraus kiekį kraujyje, didinant liekną kūno masę ir pavalgius “.
• B grupės vitaminai: „Sustiprintos maistinių mielių versijos yra vieni iš didžiausių B grupės vitaminų šaltinių, esančių maiste. Braggas į maistines mieles prideda B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B6, B9 ir B12), kuriuos galite pamatyti ingredientų sąraše. B grupės vitaminų trūkumas yra gana dažnas ir tai kelia problemų, nes B grupės vitaminai reikalingi energijos gamybai ir ląstelių apykaitai “, - sako Titgemeier.

Maistinės mielės taip pat gali padėti pakeisti pieną

„Titgemeier“priduria, kad daugelis žmonių nesąmoningai kenčia nuo uždegimo, valgydami pieno produktus. Tai gali pasireikšti išsiveržimais, spūstimis, rūgšties refliuksu ir virškinimo trakto sutrikimais. „„ Bragg “maistinės mielės yra naudinga pieno produktų alternatyva, kurios skonis vis dar panašus į sūrio, be uždegiminio atsako“, - sako ji.

Kaip gaminate maistines mieles?

Gaminti ryžius, makaronus ar lęšius? Sumaišykite! Šilti grūdų patiekalai padidina grietinėlę, sumaišyti su maistinėmis mielėmis. Taip pat smagu pabarstyti spragėsių, salotų ar keptų daržovių. Čia pateikiamas visas „Spaghetti Squash“ir „Sūrio“, pagaminto iš maistinių mielių, receptas, kurį gamina maisto tinklaraštininkė „BeingBrigid“. (Puikiai tinka rudeniui!)

Ar nėra jokių maistinių mielių?

Titgemeier sako, kad didžiausias dalykas yra tai, kad jums gali nebereikėti vartoti papildomo vitamino B. Patikrinkite, ar jūsų multi sudėtyje yra B komplekso, ir apsvarstykite vieną be jo, jei pamilote maistines mieles.