5 Geriausi Karšti Kokteiliai 2021 M. Pavasarį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Dabar, kai šiomis dienomis visi liekame uždarose patalpose, šiais vėsesniais mėnesiais niekas nėra labiau patenkintas nei karštas kokteilis. Vienas dalykas yra jausti, kaip puodelis šiluma sklinda per rankas į likusį kūną, bet tada, kai apsvarstai sumaišytą ar du alkoholio gėrimus? Tai, draugai, vadinama laimėjimu.

Tada belieka išsiaiškinti, kokį karštą kokteilį pasigaminti. Toliau surinkome keletą klasikos rifų, kad kiekvienas skonio profilis būtų patenkintas. Nesvarbu, ar ieškote madingo (ir klasikinio) karšto kūdikio, ar norite, kad jūsų karštoje kakavoje tviskėtų dūminiai mezcal skoniai, mes jus apėmėme. (Be to, nepamirškite apie glühwein, jūs esate nauja mėgstamiausia karšto vyno rūšis!)

Sūrus klevų sviestas

• 4 uncijos tamsaus romo
• 8 oz obuolių sidras
• 1 valgomasis šaukštas minkšto sviesto
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo
• .5 vanilės pupelių ankštis, išgremžtos sėklos
• Pusė citrinos
• Maldon druska (arba Jacobsen druska, jei galite ją rasti)

Metodas: Išbarstykite Maldon druską ant mažos lėkštės. Dviejų karščiui atsparių taurių ar puodelių apvadą patrinkite citrinos puse, tada pamirkykite druskoje. Mažame dubenėlyje sumaišykite sviestą, klevų sirupą ir vanilės pupelių sėklas. Atidėti. Sumaišykite romą ir sidrą nedideliame puode ir užvirkite ant vidutinės ir didelės ugnies. Supilkite į paruoštas stiklines, paskui kiekvieną užpilkite puse sviesto. Patiekite iškart.

Karšto sodo bulvaras

• 4 oz rugių viskis
• 2 oz Campari
• 2 oz saldaus vermuto
• 8 oz obuolių sidras
• Apelsinų tvistelis papuošti

Metodas: supilkite obuolių sidrą į puodą ir leiskite jam užvirti. Kai jis pradeda burbuliuoti “, įpilkite ruginio viskio,„ Campari “ir vermuto. Maišykite, kol vėl grįš. Tada padalinkite mišinį tarp dviejų karščiui atsparių puodelių ar stiklinių indų, papuoškite oranžine spalva ir nedelsdami patiekite.

Earlas Gray'as Hot Toddy

• 2 oz burbonas
• 4 oz karšto vandens
• 1 oz citrinos sulčių
• 2 šaukštai medaus
• 1 maišelis Earl Grey arbatos

Metodas: į karščiui atsparų puodelį įpilkite burbono, citrinos ir medaus. Paruoškite Earl Grey arbatas įprastai, tada pridėkite prie puodelio. Maišykite, kad sumaišytumėte, papuoškite citrinos pleištu ir mėgaukitės.

Actekų karštas šokoladas

• 5 oz mezcal
• 2 puodeliai nenugriebto pieno
• .25 puodeliai kokoso miltelių
• 8 oz karčiai saldžių šokolado drožlių
• 1 valgomasis šaukštas granuliuoto cukraus
• 1 visa džiovinta ančiuvių čilė, padalinta
• 6 cinamono lazdelės
• Košerinė druska
• Garnyrui skirti Čilės milteliai, kokonibo ir (arba) juodojo šokolado drožlės
• Zefyrai garnyrui (nebūtina)

Metodas: Vidutiniame puode sumaišykite kokoso cukrų ir druską. Tada įmaišykite pieną, cinamono lazdeles, ančiuvių čili ir karčiai saldų šokoladą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol šokoladas ištirps ir mišinys bus karštas. Švelniai išplakite, kad mišinys būtų visiškai homogenizuotas. Troškinkite ant silpnos ugnies, kartais plakdami, kol pakvips (apie 10 minučių). Atsargiai nusausinkite ir išmeskite čilės ir cinamono lazdeles. Tai padarę, grįžkite į puodą ir įpilkite mezcal. Šiluma per. Rankiniu maišytuvu, pieno putotoju ar plakikliu išplakite šokoladą iki putų, tada padalykite į keturias stiklines. Papuoškite čile, kokonibu (arba šokolado drožlėmis), cinamono lazdele ir zefyrais. Patiekite iškart.

Hendricko „Hot Gin Punch“

• 24 oz Hendricko džinas
• 24 uncijos „Madeirwine“
• 6 citrinos posūkiai
• 1 apelsino skiltelė
• 3 dideli ananasų gabaliukai ananasų
• 3 oz medaus
• 1 oz šviežių citrinų sulčių
• 3 gvazdikėliai
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus
• 1 žiupsnelis maltų muskato riešutų

Metodas: Visus ingredientus suberkite į didelį puodą (arba puodą) ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Norėdami patiekti, karštą mišinį supilkite į pufo dubenį ar arbatinuką (arba tiesiog palikite puode) ir papuoškite apelsinų skiltelėmis, nusagstytomis gvazdikėliais. Tikrai gerai dera su meduoliais, jei esate alkanas.