Šį Bulvių Kepimo Receptą Norėsite Pasiimti į Kiekvieną Puodą

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Bet kuriuo metu, kai mes turime galimybę kartu gaminti bulves ir sūrį, mes esame laimingi darbuotojai „The Manual“. krakmolas, sumaišytas su meliumu, ožkos spalvos sūris yra geriausias dalykas (bet, žinoma, išskyrus viso gyvenimo pašto šoninę). Štai kodėl vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų yra bulvių gratinas. Jis ne tik turi švelnaus sūrio, bet ir tradicinis gratin virimo būdas - patiekalas, kurio džiūvėsėlių ar sūrio pluta yra parudavusi, suteikia mums gražaus traškumo, leidžiančio maišyti faktūras ir pojūčius, kurie tikrai patiks bet kam.

Vis dėlto dauguma mūsų turimų gratinų atsirado iš dėžutės. Jūs žinote, apie ką mes kalbame: sūrio milteliai, dehidruotos bulvės, galutinis produktas, neturintis tokio charakterio, koks turėtų būti.

Nusprendėme, kad norime tai pakeisti, todėl ėjome ieškoti geriausio bulvių gratino recepto, kuriame naudojamos tikros bulvės ir sūris. Ši versija mums atsirado iš puikių žmonių „Happens at the Bean“. Mums tai patiko ir esame tikri, kad taip pat ketinate, nors turėjome padaryti vieną pakeitimą: pridėti šoninės. Tai darysi apie septintą ar aštuntą žingsnį, kai klosi bulves. Išvirkite keletą mėgstamų šoninių, sutrupinkite ir pabarstykite, prieš įpildami skysčio. Vėliau galite mums padėkoti.

Pastaba: gratininis patiekalas paprastai yra seklesnis nei kiti kepimo indai. Jei neturite, galite jį pasiimti čia.

Bulvių gratinas

Ingridientai

• 1,5 c riebios grietinėlės
• 1,5 c Vištienos sultinys
• 5 skiltelės česnako, sutrupintos peilio šonu
• 1-2 šakelės rozmarino
• 2 šaukšteliai košerinės druskos
• 2 šaukšteliai šviežių maltų juodųjų pipirų
• 6 Aidaho rudosios bulvės
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• .75-1 c tarkuota Gruyere
• .5 šaukštelio tarkuoto muskato

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 Fahrenheito laipsnių.
2. Įtrinkite vieną skiltelę česnako, padalytą per pusę, ant 10 - 14 colių gratimo patiekalo. Leiskite pailsėti 10 minučių. Sviestą su gratinu patiekalą padėkite į šalį.
3. Vidutiniame puode sumaišykite sultinį, riebią grietinėlę, česnaką, rozmariną, muskatą, druską ir pipirus.
4. Troškinkite iki vidutinio lygio, kaitinkite žemiau ir toliau troškinkite 30-45 minutes. Virkite, kol sutirštės ir šiek tiek sumažės.
5. Perkoškite česnako skilteles ir rozmariną.
6. Nulupkite bulves ir supjaustykite 1/8 colio griežinėliais.
7. Išdėstytoje keptuvėje išdėliokite pirmąjį bulvių sluoksnį, sutapdami bulvių gabaliuką.
8. Pabarstykite bulves su 0,5 puodelio skysčio ir 2 šaukštais tarkuoto sūrio.
9. Pakartokite likusias bulves ir grietinėlę, maždaug 4 sluoksnius.
10. Įdėkite likusį sūrį po paskutinio bulvių sluoksnio.
11. Uždenkite aliuminio folija ir kepkite 45 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 30 minučių, kol viršus taps aukso rudos spalvos.
12. Išimkite iš orkaitės, prieš patiekdami palikite 10 minučių.