Kaip Pasigaminti „Empanadas“su 5 Ar Mažiau Ingredientų

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Nebūk tas vaikinas, kuris „moka virti tik makaronus“. Tai puiki pradžia, bet, tiesą sakant, to nepakaks. Jei jums reikia naujo patiekalo, kurį galite įtraukti į savo repertuarą, turėtumėte apsvarstyti empanada. Kodėl? Kadangi empanadas yra ne tik lengva pagaminti, bet jos yra dangaus skonio, joms nereikia sidabrinių indų ar plokščių ir jos yra susijusios su pasimatymu, draugais, šeima ar visais aukščiau paminėtais.

Norėdami gauti geriausią receptą pradedantiesiems, „Manualas“kreipėsi į LorenCantarovici, „MariEmpanadin Denver“įkūrėją ir vyriausiąjį virėją, kuris buvo vadinamas Argentinos empanadino Amerikos ambasadoriumi. Jos receptai pelnė jos pripažinimą kaip viena iš „Zagat“„karščiausių naujų kepyklų“ir viena iš „Nation’s Restaurant News“„Breakout Brands“2018 m., Jau nekalbant apie paties Guy Fieri Flavortown patvirtinimo antspaudą.

Cantarovici pasveikino mus savo virtuvėje su taure Pietų Amerikos jerbmatės ir paaiškino: „Visi turėtų žinoti, kaip gaminti empanadas, nes tai sukuria vienybę. Tai būdas suburti žmones ir kurti prisiminimus, o procesas yra tarsi žaidimas ar amatas “.

Nors „Cantarovici“„MariEmpanada“gamina maždaug 11 skirtingų įdarų, ji mus išmokė savo parašo „Caprese empanada“recepto, kurį pagaminti reikia mažiau nei penkių ingredientų.

Caprese Empanada

Ingridientai:

• Phyllo arba empanaddough
• Mocarela
• Pomidorai
• Bazilikas
• Pipirai skoniui

Metodas:

1. Eikite į savo vietinę tarptautinę maisto prekių parduotuvę arba tradicinę maisto prekių parduotuvę ir gaukite empanaddough arba phyllo tešlą. Filo tešlos atveju tešlą išretinti ir supjaustyti į apvalų diską naudokite kočėlą “, - sako Cantarovici. Storio atžvilgiu pagalvokite apie gausų pusryčių kumpio gabalėlį.

2. Padėkite į šoną. Užpildykite nedidelį dubenį vandens ir padėkite į šoną.

3. „Mocareliną supjaustykite mažais, bet nesmulkintais gabalėliais ir tą patį su baziliku. Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais ir sumaišykite šiuos ingredientus dubenyje, pridėdami pipirų ir druskos, atsižvelgdami į sūrio sūrumą “, - sako Cantarovici.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 400 Fahrenheito laipsnių.

5. Jei gyvenate drėgname klimate, dulkinkite paviršių miltais. Didelio aukščio kepėjai pridėkite tik pabarstymo, kad tešla neišdžiūtų.

6. Paimkite pirmąjį tešlos diską ir, naudodamiesi rankomis, per pusę krašto nubraukite vandenį. Į vidurį įpilkite du šaukštus Caprese įdaro ir sulenkite tešlą, kad būtų pusė mėnulio. Stipriai prispauskite galus (vanduo padeda šią tešlą užsandarinti).

7. Dabar republika. Išreikštas „rra-pull-gay“yra unikalus posūkis ar klostė, būdinga kiekvienai empanadai. Įdomus faktas: tešlos lankstymo būdas yra sąmoningas, atsižvelgiant į įdarą. Tai yra vienas iš amatininkų rankomis pagamintų empanadų signalinių ženklų, nes naudojant masines mašinomis pagamintas empanadas, kraštas yra tik vienas. Jei norite užsandarinti įdarą, Caprese imperijoje paspauskite uždarytą kraštą, tada patraukite tą kraštą, kol jis liečia centrą. Tada padarykite žiupsnelius į šoną. Repuliacijos darbas paprastai skiriamas šeimos aplinkoje vaikams, kurie gali žaisti su tešla, o suaugę žmonės toliau kapoja daržoves ir mėsą. Taigi duokite užduotį savo labiausiai į Gronką panašiam draugui.

Kaip sulankstyti „EmpanadVolume“0% Paspauskite klavišą „Shift“, kad pasiektumėte sparčiųjų klavišų sąrašą. Spartieji klavišai Įgalinti Išjungtas Leisti / pristabdyti SPACE Padidinti garsumą ↑ Sumažinti garsą ↓ Ieškoti pirmyn → Ieškoti atgal ← Antraštės Įjungti / Išjungti Viso ekrano / Išeiti iš viso ekrano Nutildyti / Unmutemo ieškojimas% 0-9 Kitas vadovas - 2021 m. „Grooming Awards“- geriausi skustuvai 01:12 Live 00:00 01:05 01:05 Daugiau vaizdo įrašų 01:12 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi skustuvai 01:12 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi dezodorantai 01:19 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi veido prausikliai 01:27 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi plaukų gaminiai 01:04 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi kūno prausikliai 01:12 „Manual“- „2021 Grooming Awards“- geriausi Šampūnai uždaro, kaip gaminti 5 ar mažiau ingredientų „Empanadas“

8. Lengvai lašinkite aliejų ant kepimo skardos ir padėkite empanadoną viršuje. Įdėkite greitą kiaušinių plovimą, kad blizgėtų, ir pašaukite į orkaitę 15–20 minučių, kol tešla taps auksinė.

9. Kai baigsite, leiskite jiems pailsėti 10 minučių.

10. Įdėkite visas savo empanadas į didelį krepšį ar dėklą, užpilkite sau ir svečiui taurę vyno ar sangrijos ir valgykite rankomis ir servetėle.

Ar turėtumėte naudoti peilį ar šakę? Cantarovici sako: „Ne, ne, ne, ne, ne. Jūs nevalgote šakutės. Buvo ketinta valgyti rankomis ir, ko gero, netgi galite vaikščioti su viena “.

„Empanados atkeliavo iš Ispanijos ir buvo autentiškai pagamintos iš skardos, tada supjaustytos gabalais. Po to jis pradėjo rodytis mažesniu dydžiu ir tas dydis atkeliavo į Argentiną. Bet kiekviena šalis daro kitaip. Meksikoje empanada yra saldus desertas, o Urugvajuje jie visi gaminami iš bulvių. Pavyzdžiui, suomiai turi pyragų, - sako Cantarovici, - tačiau jie gaminami virti ir mėgautis su kuo nors, su kuo norite praleisti laiką. [Tačiau suomių pyragai skiriasi tuo, kad istoriškai buvo gaminami iš rugių plutos ir įdaryti miežiais ar talkūnomis.]

Pagrindiniai pasimatymo taškai su simpatija ar geriausio sūnaus reitingu su tėvais.