„Barmenų“teigimu, Geriausios Stiprios Karštos Kakavos Dvasios

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Visi galime džiaugtis tuo, kad pagaliau baigėsi 2020 m. Kai kurie iš mūsų tikriausiai džiaugėsi kiek sunkiau nei kiti ir jiems kurį laiką gali tekti atsipūsti. Likusiems mums, nors vienas liūdniausių metų istorijoje yra už nugaros, mes vis dar nesame tikri, kad viskas akimirksniu taps nuostabu vien todėl, kad vienas pakeis nulį.

Mes laikome savo alkoholinių gėrimų spinteles, kad galėtume būti pasirengę atsikratyti bet kokių naujųjų metų, kuriuos mus gali išmesti. Kai laukia dar bent trys mėnesiai šalnos temperatūros, mes visi ieškome puikaus karšto gėrimo, kuris galėtų mus sušildyti ne vienu ir kitu būdu.

Susiję vadovai

• Geriausias „Hot Toddy“receptas
• Ką maišyti su kiaušiniene

Siekdami komforto, karšta kakava visada pasirenka geriausią pasirinkimą. Sodrus, saldus skonis gali mus visus sugrąžinti į malonius žiemos vaikystės prisiminimus. Be to, turint šiek tiek brūkšnio skanių suaugusiųjų dvasių, jūsų vidinis vaikas ir įstrigęs suaugęs žmogus gali geriau susipažinti. Apklausėme barmenus iš visos šalies dėl jų mėgstamų stipriųjų gėrimų, kuriuos galite įdėti į karštą kokosą ir gavome įdomių pasiūlymų. Taigi, paimkite puodelį, karštą šokoladą ir vieną iš šių stipriųjų gėrimų, kad pagamintumėte puikią spygliuotą karštą kakavą.

Dewaro „Ilegal Smooth Mezcal Cask Finish Blended Scotch“

Ieškote karšto šokolado su dygliu, kuris uždėtų šiek tiek plaukų ant jūsų krūtinės (ne tai, kad kam nors iš mūsų to reikėtų daugiau)? Tiesiog pridėkite liberalų Dewaro „Ilegal Smooth“. Šį pasiūlymą mums pateikė Caitlin O’Rourke, „Moonrise Izakayin New York“baro vadovė. Jis sako: „Dėl puikaus karšto šokolado mes esame„ Dewar's Ilegal Smooth “gerbėjai. Tai suteikia kokosui žvaigždę, bet palieka tolygią, salyklinę šilumą, kurios tikiesi iš škoto, o pabaigoje stebina dūminio mezkalo smūgis. Tai puikus būdas sušilti šaltą žiemos naktį “.

AnticBlack Sambuca

„AnitcBlack Sambucadded“prie jūsų karštos kokosų aliejaus suteikia sodraus skonio jūsų ir taip saldžiam skanėstui. Šis itališkas likeris supakuotas į 76 neperšlampamą perforatorių ir turi gilų Kalabrijos saldymedžio skonį. Detroito „The Skip“barmenas Shawnas Stantonas sako: „Anyžių skonis labai gerai maišosi su karštu kokosu ir skonis kaip kalėdiniai sausainiai!“Kokią dar priežastį reikia išbandyti?

„Rumple Minze“pipirmėtės šnapso

Yra didelė tikimybė, kad atpažinsite šią medžiagą iš savo močiutės alkoholinių gėrimų spintelės. Priežastis ta, kad saldžiai mėtinis eliksyras tinka vien tik gurkšnoti arba gali būti nieko neįtardamas maišomas su beveik bet kokiais gėrimais. Karštas kokoso gėrimas, kuris, atrodo, pagamintas pipirmėčių „Rumple Minze“pipirams. Robynas Barnsdale'as, „Market North End“barmenas Birmingeme, Mičigane, sako: „Šnapso ir kokoso saldumas kartu leidžia pasijusti lyg geriant šokoladinę saldainę.

Laukinis kalakutų burbonas

Nesvarbu, ar geriate, ar ne, yra tikimybė, kad girdėjote apie „Wild Turkey Bourbon“. Bet pagalvojus apie nešvarų paukštį, prieš sumaišant jį su saldžiu, šokoladiniu gėrimu, gali kilti mintis ir alus. Tačiau aštrus, žemiškas burbono skonio profilis gali puikiai derėti su kakava. Našvilio „Graduate“viešbučio „White Limozeen“baro vadovas Demi Natoli sutinka. „Laukinė Turkija suteikia jums spyrį, kurio ieškote, bet taip pat puikiai dera ne tik su kakava, bet ir su kitais skonio likeriais.“Ji teigia.

„Green Chartreuse“

Jei per pastaruosius penkerius ar dešimt metų daug laiko praleidote baruose, tikriausiai matėte, kaip populiarėja ši puikių spalvų spiritas, pagamintas iš 130 skirtingų augalų ir žolelių. Slaptą receptą kartūzų vienuoliai perdavė Grande Chartreuse vienuolyne nuo 1737 m. Ir pakuoja įspūdingą 55% ABV, kad sušildytų jus šaltą žiemos dieną. Miuncheno karališkojo ąžuolo „Iron Horse“barmenas Noahas Eikoffas griežtai rekomenduoja šią dvasią ir sako, kad ji yra universalesnė, nei žmonės jai suteikia. „Jis saldus, bet taip pat žemiškas ir šiek tiek kartokas. Jo sudėtingumas suteikia karštam šokoladui skanų, nepakartojamą skonį “. Sako Eikoffas.

Susiję vadovai

• Geriausi karštų kokteilių receptai
• Geriausias karštas vynas
• Geriausi atostogų kokteilių receptai

„Dixie Southern Mint“degtinė

Galvodami apie karštą šokoladą, du dalykai, labiausiai nutolę nuo jūsų, tikriausiai yra pietūs ir NASCAR. Vis dėlto, kai spygliuosite savo karštą kokosinį „Dixie“mėtų skonio degtinę, jūs naudojate oficialų „Vodkof NASCAR“iš pat Pietų Karolinos. „NASCAR“, „Dixie“mėtų skonio vodkis puikiai derinamas su karštu šokoladu. Mėtų skonis gerai susilieja su kakava, nepridedant jokio papildomo saldumo, kaip kiti likeriai ar šnapso skardinės. Ne tik skanu, bet ir tvaru, nes Dixie stengiasi išsaugoti medunešius. Tyleris Rothenbergas, „Handcraft Kitchen & Cocktails“gėrimų direktorius, sako: „„ Dixie Southern Mint Vodksimply “jūsų karštą kokotą paverčia kur kas geresniu. Tai puikiai tinka šaltai žiemos nakčiai, be to, galite žinoti, kad palaikote ekologišką prekės ženklą. “

Becherovka

Kadaise žinoma kaip „Karlsbader Becherbitter“, šią žolelių dvasią gamina „Jan Becher“įmonė Čekijoje. Šį dviejų šimtmečių senumo gėrimą kai kurie vadina originaliu „Fireball“dėl cinamono, imbiero ir mentolio skonių, kurie išsiskiria šiame sudėtingame virime iš daugiau nei 20 ingredientų. CJ Catalano, elito „Fairmont Century Plazhotel“, Los Andžele, gėrimų direktorius, rekomenduoja Becherovkinui įstrigti, o jūsų karštas kokotos papiktins jūsų skonio receptus. „Tai vaistažolių geriamasis trauktinis, dažnai geriamas kaip virškinimo priemonė, nors jis tikrai šviečia kaip priedas prie jūsų karšto šokolado. Jame yra pažįstamos imbiero ir cinamono žiemos įspėjamosios pastabos, nors visas jo receptas lieka slaptas. Ši parinktis yra mažiau gėlių nei kiti Alpių variantai, tačiau yra kur kas brandesnė už tai, kad į kakavą įsmigtų pipirmėčių šnapso dozė. “Sako Catalano.

PB&W žemės riešutų sviestu aromatizuotas viskis

Sunku ginčytis prieš žemės riešutų, sviesto ir šokolado skonio derinį: šis mišinys yra pagrįstas Amerikos kulinarijos kultūra. Savininkas ir baro vadovas George'as Reilly iš „The Twisted Tail“Filadelfilikes pagerbdamas šį dinamišką desertų duetą, į savo karštą kakavą įmaišydamas PB&W žemės riešutų sviesto viskio: „Jei norite kažko nuotaikingo, bet linksmo,„ PB&W “yra pagamintas ta proga! Tai yra žemės riešutų sviesto viskis; kaip gali suklysti? Jūs ne tik padidinsite karšto šokolado stiprumą, bet ir … žemės riešutų sviestas! Net nesakyk!"

Don Julio 1942 m. Añejo Tekila

„Norėdamas apsiniaukusią ar vėsią popietę žiemos mėnesiais šalia Ramiojo vandenyno Malibu, norėčiau maišyti karštą šokoladą su tekila“, - sako baro direktorius Joshas Curtisas iš „Carbon Beach Club“restorano Malibu, Kalifornijoje. „Man ypač patinka butelis, kuriame yra kaimiško aromato sviesto ir džiovintos žolės, pavyzdžiui,„ Don Julio 1942 añejo tekila “. Įpylus šio tešlos su skrudintomis moliūgų sėklomis, atsiranda veržlumas, kuris gražiai derinamas su cinamono ir baltųjų pipirų skonio šios sendintos agavos dvasios natomis. Tekilando karštas šokoladas nuo pat pradžių yra natūralaus skonio draugai, todėl chromu aromatu užbaigtas šis tequilimpartsas žavi malonius šokius su karšta kakava. “

Amarula

Į karštą kokosą įeina kreminė tekstūra, todėl savaime suprantama, kad grietinėlės likeris šį žiemos stebuklą paverstų patenkintu dvasios partneriu. Los Andželo barmenas, televizijos laidų vedėjas ir „Neft Vodkbrand“ambasadorius Luke'as Barras siūlo unikalų savo mėgstamiausio kreminio likerio prie karšto šokolado pasirinkimą: „Amarula“. „Su kreminiais likeriais mane pirmą kartą supažindino mama. Ji mėgsta gerą, kreminį ir aksominį kokteilį, pavyzdžiui, baltą rusų ar airišką kavą. Beveik viskas, kas kreminė ir saldi. Kai 2009 m. Ji nusprendė eiti į afrikietišką safarį, negalėjau atsispirti norui prisijungti prie jos. Patekę į Afriką, mums greitai pristatė „Amarula“- grietinėlės likerį, pagamintą iš marulfrutų. Mes su mama buvome greiti šios dvasios gerbėjai, nes ji susimaišė kaip kavos grietinėlė, bet taip pat buvo galima gurkšnoti ant ledo, pavyzdžiui, „Baileys“. Kiekvieną naktį prie ugnies praleidome su naujais draugais, gerdami kreminius ir saldžius mišinius, pagamintus iš šio beveik riešutų vaisių likerio. specialybė.