5 Kokteilių įkvėptas Alus Iš Amatų Aludarių

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Amatų alus yra karštas. Kokteiliai karšti. Kodėl nesudėjus jų abiejų?

Nėra neįprasta, kad alaus daryklos eksperimentuoja su skoniu (nesvarbu, kad mes ką tik rašėme apie alų, grįžtamą prie „alaus skonio“). Kadangi tiek daug galimų skonių ir tiek daug amatų projektų bandoma išleisti unikalų alų, yra prasminga tik tai, kad kai kurie įkvėpimo kreipėsi į kokteilių pasaulį. Daugiametis „Artisan Ales“gamino visą alaus seriją iš kokteilių, o „Brooklyn Brewery“padarė puikų „Improved Old Fashioned“. 2018 m. Amatų aludarių konferencijoje pranešėjas kreipėsi į kokteilių virimo idėją, kad padėtų pritraukti naujų klientų.

Čia yra keletas geriausių kokteilių įkvėptų alų, kurie sukelia tuos mišrių gėrimų niuansus.

Balasto taškas Maskvos mulas

Maskvos mulas

Nedaugelis kokteilių yra tokie gaivūs kaip „Moscow Mule“, o karštą dieną nėra nieko panašaus į šaltą alų - o kas, jei galėtumėte turėti abu? Virdulyje parūgštintas šio alaus pagrindas suteikia mažai užtrauktuko, o kalkių žievelė ir imbieras primena Maskvos mulą. Supilkite jį į varinį bokalą su susmulkintu ledu ir daugelis būtų apgauti.

„Boulevard Sazerac X Rye-on-Rye“

„Sazerac“

„Rye-on-Rye“yra tik vienas iš daugelio išskirtinių alaus gaminamų Kanzas Sičio „Boulevard Brewing Co.“alaus gamyklų, o kartais alaus darykla prideda alaus, kad būtų dar labiau išleistas. „Rye-on-Rye X Sazerac“imasi garsiojo Naujojo Orleano kokteilio. Bulvaras įmetė prieskonių ir citrinos žievelių, kad imituotų trauktinę, ir brandino alų Templeton rugių statinėse.

Skraidantis šuo MimosBeer

Mimosa

Nors „Skraidantis šuo“turi kokteilių įkvėptų alaus rūšių, tokių kaip monetų kalykla „Julep Ale“, sekundei palikime dvasios įtaką ir pažvelkime į klasikinį priešpiečių gėrimą: mimozą. Skraidantis šuo gamina šį alų su šampano mielėmis, kad suteiktų jam šiek tiek žvilgėjimo, taip pat apelsino žievelės ir citrusinių citrinų.

Andersono slėnio „G&T Gose“

Džinas ir tonikas

Andersono slėnis padėjo pagrindiniam gose, šiek tiek aitriam, bet ypač gaiviam alaus stiliui. „Californibrewery“taip pat išleido kai kuriuos vario variantus, pavyzdžiui, „Briney Melon“, „Blood Orange“ir „Framboise Rose“. „G&T“Andersono slėnis pridėjo citrinos žievelę, kadagį, citrinžolę ir rojaus grūdus, pakartodamas tą džiną ir toniką primenančią vasaros gaivą.

„Short‘s“kruvinas alus

Kruvinoji Merė

Mičigano „Shorts Brewing“nėra svetima gaminti keistus eksperimentinius alus. „Micheladas“yra įprasti, tačiau ši alaus darykla užsibrėžė gaminti kažką panašaus į „Bloody Mary“. dvigubas auksinis alus, fermentuotas su pomidorų tyrėmis, krienais, juodaisiais pipirų grūdeliais, krapais ir salierų sėklomis, šis alus turi visas tvirtinimo detales (išskyrus šoninę).