Drąsioji širdis: škotiška Kruvina Marija, Kuri Privers Rėkti „LAISVĖ!“

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Kruvinoji Marija“yra šventas pusryčių kokteilis, kuris gali padaryti bet kurį rytą geresnį. Atrodo, kad jis visada malšina pagirių simptomus, jame yra daug daržovių, o jo aštrus skonis yra puikus skonio mėgėjams. Jei esate kruvinosios Marijos meilužis, mes jus ypatingai nustebiname. Pristatome „Drąsiąją širdį“: klasikinė „Kruvinoji Marija“, pagaminta iš juodojo grožio škotijos vietoj degtinės.

Prieš pasibjaurėdami spragtelime, raginame persvarstyti gėrimo kūrėjo Timo Heuislerio žodžius. Heuisleris yra buvęs barmenas ir baro vadovas bei dabartinis „Time“, „Philadelphiwhiskey“baro / restorano / muzikos vietos, vadovas.

"Skamba kažkaip keistai, bet pagalvojus, prie kažko šiek tiek pikantiško pridedi šiek tiek dūmo", - sako Heuisleris. „Daugelio degtinių gėrimų idėja yra ta, kad iš tikrųjų negalima paragauti alkoholio. Kadangi dirbame viskio bare, norime, kad galėtume paragauti savo alkoholio. “

Tai mums skamba gana gerai. Kaip atsirado šis kokteilis? Heuisleris pasakoja istoriją: „Grantas, vienas iš kitų mūsų barmenų, ir aš tik spardėmės kokteilių idėjomis, o jis panašus į tai:„ Padarykime viską tik su škotu. Padarykime kruviną mariją su škotu. “Tai pavyko tikrai gerai. Tuo metu mūsų virėjas gamino gana aštrų mišinį, o mes su juo tiesiog pradėjome naudoti visus skirtingus škotus “.

Heuisleris sako, kad nėra tikras, kaip šis vardas atsirado, bet tai tikrai nuoroda į „Braveheart“(1995), legendinę škotų kario Williamo Wallace'o epinę istoriją. Šis pavadinimas suteikia vyriškumo, tuo pačiu pripažindamas kokteilio įtraukimą į škotišką viskį.

„Kai tik pasakoju žmonėms apie Drąsiąją širdį, jie arba labai suintriguoti, arba iš tikrųjų pasišlykštėję“, - sako Heuisleris. „Kad ir kuriame bare sėdėčiau, aš sakau:„ Gerkite; “99 kartus iš 100, jie yra tokie:„ Žinai ką? Tai gana gerai. “

Šį sekmadienį artėjant Tėvo dienai, galite pasiūlyti sumaišyti keletą drąsių širdžių kaip alternatyvą klasikinei „Kruvinai Marijai“. Kol ruošiatės į tai, apsvarstykite galimybę pavaišinti tėtį skaniu mėsainiu, kad užbaigtumėte tobulą Tėvo dienos valgį.

Susijęs: Gerk kaip žmogus: 4 puikios vyriškos vasaros kokteilių idėjos

Drąsioji širdis

Sukūrė Timas Heuisleris, „Time“restoranas, Filadelfija

Ingridientai:

• 2 oz. Juodasis griovelis
• 3 ½ oz. pomidorų sultys („McClure’s Bloody Mary Mix“)
• ½ oz. šviežių citrinų sulčių
• ½ oz. Vusteršyras
• Žiupsnelis salierų druskos
• Žiupsnelis šviežių krienų

Nurodymai:

Visus ingredientus sukrėsti ant ledo ir perkošti į ledo pripildytą stiklinę ir papuošti kornišonu, marinuotu svogūnu ir šoninės gabalėliu.