Ką Reikia žinoti Prieš Derliaus Nuėmimą Ruošiant Maistą

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Daugiau nei pusė JAV valstijų (iš tikrųjų 27, iš tikrųjų Oregonas yra paskutinis, prisijungęs prie šio sąrašo) leidžia žmonėms pareikalauti, kad kelio pakraštyje būtų mirę nusikaltėliai, jei jie turi reikiamus gelbėjimo leidimus. Atėjo laikas pradėti žvelgti į kelius šiek tiek kitaip, ne tik į miško ruožą.

Nors pilvo viršaus obuolių ir kepamų saulėje vaizdų sunku nugalėti, yra daugybė priežasčių, kodėl reikia priimti šią nemokamą virtuvės formą. Verta atsižvelgti vien į didelę tradicinio šalinimo kainą. Roadkillas, būdamas šviežias ir vis dar visiškai sveikas, gali padėti išalkusius išmaitinti. Be praktinių priežasčių, įdomus būdas rasti baltymų, jei žinote, ką darote. Jei vis dar nesate tuo įsitikinęs, pateikite šį gerai parašytą „High Country News“rašinį.

Tai, ką galite ir ko negalite padaryti su žvėrienos skerdena, skiriasi priklausomai nuo valstybės, todėl būtinai susisiekite su savo vietos vyriausybės skyriumi dėl išsamesnės informacijos. Žuvų ir laukinės gamtos departamentai turėtų pateikti naudingą susijusių taisyklių ir patarimų sąrašą, taip pat, jei reikia, leidimus.

„Roadkill“derliaus nuėmimo pagrindai

Akivaizdu, kad negalima ne tik smogti laukiniams gyvūnams su savo automobiliu, nes skrandis ūžia. Nužudymas turi būti atsitiktinis ir paprastai visą gyvūną turite nugabenti kitur, kad jį apdorotumėte. Dažnai valstybės pareigūnai paprašys, kad jūs netektumėte galvos ir ragų vardan mokslinių tyrimų. Tam tikros rūšys yra ribojamos, įskaitant daugybę paukščių ir mažesnių gyvūnų, su kuriais, tikėtina, vis tiek nesusidursite, o kai kurios, pavyzdžiui, skunkai ir possums, ne visai įkvepia vakarienės idėjų.

Bet kas iš daugybės usūrinių, elnių ir briedžių smogė dienraščiui? Apytiksliai 1,5 mln. Elnių šioje šalyje kasmet nukenčia automobiliai. Internetas gali išmokyti jus tinkamai aprengti gyvūną, tačiau prieš pradėdami jį skaldyti, turite įsitikinti, kad jis visų pirma yra saugus.

Tvirti Aliaskos gyventojai gali apdoroti briedžius savo namuose, tačiau tai gali neveikti jums ir jūsų studijos apartamentuose.

šviežiai nugaišęs gyvūnas vis tiek turės tam tikrą sąžiningumą (ir mes jau nekalbame apie vientisumą, kurį už nugaros turėjęs vaikas turėjo penktoje klasėje, kai jis jums pasakė mokytojui, kai sukčiavote). Daiktas neturėtų smirdėti aukštai danguje ar būti išdžiūvęs; kailis vis tiek turėtų būti tvirtai pritvirtintas prie odos.

Venkite stipraus smūgio vietų, nes sutrūkę organai ir kiti audiniai paprastai sukelia puvimą ir ligas. Jei kyla kokių nors abejonių, palikite tai geriau išmanantiems sportininkams ar žuvies ir žaidimų agentams.

Tvirti Aliaskos gyventojai gali apdoroti briedžius ir briedžius savo namuose, tačiau tai gali netikti jums ir jūsų studijos apartamentams. Po velnių, tu gali net neturėti padoraus peilio ar skrandžio kraujui ir žarnoms. Jei taip yra, yra daugybė forumų, kuriuose aptariamas tinkamas duomenų tvarkymas; „Craigslist“, ypač kaimo vietovėse, yra geras būdas surasti ką nors su medžiojančiais ir perdirbančiais karbonadais. Tokios valstijos, kaip Naujasis Hampšyras, siūlo gyventojams sušaudyti ieškinį dėl žudynių, o žuvies ir žvėrienos departamentas paruošia mėsą.

Kai jis bus apsirengęs, turėsite žinoti, ką su juo daryti. Puikiai atrodo laukinių žvėrių kulinarijos knygos, ypač jei turite elnių ar briedžių. gera vieta pradėti yra Steveno Rinellos „The MeatEater Fish and Game Cookbook“. Galite sužinoti vieną iš jo žąsų pastrami receptų, kad suprastumėte, ko tikėtis iš likusios knygos.

Visų pirma atminkite, kad valgote savo rizika ir parduoti mėsą dažnai draudžiama.