Geriausias „Bourbon“: „Manual Spirit Awards 2018“apdovanojimai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Manual Spirit Awards 2018“pripažino geriausią prakeiktą alkoholio gėrimą Amerikoje. Devyniose kategorijose - „Bourbon“, „Rugiai“, „Salyklo viskis“, „Neapsaugotas romas“, „Senas romas“, „Degtinė“, „Aromatinė degtinė“, „Džinas“ir „Brendis“- mes aklai ragavome kelis produktus iš visos šalies, kad nustatytume savo čempionus. Kiekvienas iš laimėjusių butelių buvo vertinamas pagal išvaizdą, aromatą, gomurį, apdailą ir tai, kaip produktas reprezentavo visą kategoriją. Mūsų dėmesys mažesniems amatų distiliuotojams JAV leido mums pabrėžti dvasias, kurių, tikėjomės, mūsų skaitytojai dar neišbandė.

Geriausias Burbonas

Belle Meade Bourbon

„Bourbon“viskis yra „Amerikos dvasia“. Kad butelis būtų laikomas burbonu, jo sudėtyje turi būti ne mažiau kaip 51 procentai kukurūzų (likusi dalis paprastai yra rugių, salyklinių miežių ir (arba) kviečių derinys); įkurdinta naujoje, suanglėjusioje Amerikos ąžuolo statinėje; ir sulaukęs ne daugiau kaip 125 įrodymų. Kaip ir škotiškas viskis, pavadinimas taip pat yra vietinis; tikrą burboną galima sukurti tik JAV.

Nors 95 procentai viso burbono yra pagaminti Kentukyje, laimėtoją radome ne Bluegrass valstijoje. Belle Meade Bourbon gamina Nešvilyje įsikūrusi Nelsono „Green Brier Distillery“, stengdamasi atgaivinti prekės ženklą, kurį pradėjo trigubas prosenelio įkūrėjų prosenelis Charlie ir Andy Nelsonas.

Kiekviena partija yra pagaminta iš keturių statinių nuo rugių burbono, kurio amžius yra nuo šešerių iki aštuonerių metų ir išpilstytas į butelius po 45,2% alkoholio. „Belle Meade Bourbon“maišo geriausius ąžuolo senėjimo karamelės, ąžuolo ir vanilės skonius su kepimo prieskoniu iš aukštos ruginės košės. Tai yra daugiausia pietryčių JAV, platinama ir kai kuriose kitose valstijose.

Degustacijos užrašai

• Išvaizda: Belle Meade Bourbon yra aukso gintaras.
• Nosis: Vyrauja ąžuolo natos, kurių apačioje yra vanilės, klevų sirupo ir šviežio apelsino užuominų. Iš pradžių jis kvepia statinės išorine dalimi, tačiau saldūs užuominos atgyja pridedant keletą vandens lašelių.
• Gomurys: Pirmas dalykas, kurį pastebite, yra didelis rugių kiekis. Šį prieskoninį stuburą užfiksuoja vanilės ir karamelės skoniai, o jį palaiko bread end.
• Baigti: Vidutinio ilgio, su ąžuolo ir karamelės atspalviais.

Apie varyklą

Nelsono „Green Brier Distillery“istorija skamba kaip puikus amerikiečių romanas: Charlesas Nelsonas ir jo šeima XIX amžiuje atvyko į Ameriką iš Vokietijos kelione, kuri pareikalavo tėvo gyvybės. Charlesas turėjo atstatyti savo šeimos turtą Naujajame pasaulyje, todėl jis tapo sėkmingu prekybininku ir galiausiai įkūrė vieną iš labiausiai klestinčių spirito varyklų Tenesyje. Nors draudimas uždarė originalią Nelsono varyklą, praėjus šimtmečiui, jo palikuonys nusprendė atstatyti savo šeimos palikimą ir atgaivinti Charleso Nelsono XXI amžiaus girtuoklių receptus. Be „Belle Meade Bourbon“, Nelsono „Green Brier“varykla išleidžia Louisa likerį (kavos, karamelės, pekano likerį, pavadintą Charleso Nelsono žmonos vardu), baltąjį Tenesio viskį ir „Nelson First 108“, riboto leidimo Tennessee viskį.

Kaip juo mėgautis kokteilyje

Senamadiškas

Kaip mes negalėtume kalbėti apie senamadiškas? Galbūt nėra kokio kokteilio, kuris labiau reprezentuotų visą burbono gėrimą nei šis konkretus arbatpinigiai. Turėdami tik keletą ingredientų, išskyrus burboną - visi jie dedami siekiant pagerinti įvairius viskio elementus - tai, ką gaunate, yra galutinė dvasios išraiška. Norėdami sužinoti išsamias instrukcijas, peržiūrėkite išsamų vaizdo įrašą, kaip pagaminti senamadišką.

Kaip padaryti senamadišką tomą 0% Paspauskite klavišą „Shift“, kad pasiektumėte sparčiųjų klavišų sąrašą. Spartieji klavišai įgalinti Išjungta Leisti / pristabdyti SPACE Padidinti garsumą ↑ Sumažinti garsą ↓ Ieškoti pirmyn → Ieškoti atgal ← Antraštės įjungtos / išjungtos Visas ekranas / išeiti iš viso ekrano Nutildyti / Atjungti rodymą% 0 -9 Kitas veiksmas Kaip padaryti senamadišką 01:29 Live 00:00 01:04 01:04 Daugiau vaizdo įrašų 01:29 Kaip padaryti senamadišką 00:58 Kaip padaryti romą senamadišką 02:56 Rudens mados vadovas 06:42 Oficiali vyrų pavasario ir vasaros mada 05:06 Vyrų laisvalaikio pavasario ir vasaros mada 02:25 „Old Spice“plaukų priežiūros vadovas uždaro geriausią 2018 m. Amerikos burboną

Stiklas: Senamadiškas stiklas Įrankiai: Purvas, maišomas šaukštas, didelis ledo kubelių gamintojas

• 2 uncijos „Belle Meade Bourbon“
• 3-4 brūkšniai Angosturbitters
• 1-2 brūkšneliai vandens
• 1 cukraus kubas
• Apelsino žievelė

Metodas: į senamadišką stiklinę įpilkite cukraus kubelio, trauktinių ir vandens. Sumaišykite kartu. Pridėti burboną ir didelį ledo kubą. Išmaišykite. Išreikškite apelsino žievelę ant stiklo viršaus ir įlašinkite.

Geriausi Burbono vicečempionai

Steinas 5 metų amžiaus Bullas Bourbonas	„Cody Road Bourbon“viskis
Steino varykla	Misisipės upės distiliavimo įmonė
Juozapas, Oregonas	Le Claire, Ajova
Vyrauja ąžuolo ir sausų prieskonių skoniai, kurių viduryje yra malonus saldumas. Mielai rodo laiką, praleistą statinėse.	jaunesnis burbonas, karamelės ir kukurūzų skoniai Cody Road yra gana lengvi. šiek tiek šilumos pradžioje ir pabaigoje pažadina jausmus.

Kreditai

Straipsnis Samas Slaughteris Papildoma ataskaita, kurią pateikė Willas Nicolas Kopijuoti redagavimą pagal Nicole Raney Fotografija Danas Bakeris Vaizdo įrašą pateikė Danas Bakeris ir Riley Youngas Meno kryptis ir puslapio išdėstymas pagal Genevieve Poblano Kūrybinė komanda: Willas Hawkinsas, Hanifas Jacksonas ir Chrisas DeGrawas Sušaudytas „Grand Army Tavern“vietoje Portlande, Oregone