Geriausias Amerikos Džinas: „Manual Spirit Awards 2018“apdovanojimai

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

„Manual Spirit Awards“apdovanojimais pripažįstami geriausi prakeikti alkoholio gėrimai Amerikoje. Devyniose kategorijose - „Bourbon“, „Rugiai“, „Salyklo viskis“, „Neapsaugotas romas“, „Senas romas“, „Degtinė“, „Aromatinė degtinė“, „Džinas“ir „Brendis“- mes aklai ragavome kelis produktus iš visos šalies, kad nustatytume savo čempionus. Kiekvienas iš laimėjusių butelių buvo vertinamas pagal išvaizdą, aromatą, gomurį, apdailą ir tai, kaip produktas reprezentavo visą kategoriją. Mūsų dėmesys mažesniems amatų distiliuotojams JAV leido mums pabrėžti dvasias, kurių, tikėjomės, mūsų skaitytojai dar neišbandė.

Geriausias džinas

Dorothy Parker Gin

Norint pagaminti džiną, būtina naudoti kadagį. Be to, galima naudoti (ir beveik visada) kitus aromatinius preparatus, tačiau be kadagio alkoholio negalima laikyti džinu. Bazinė dvasia gali skirtis, kaip ir žolelių bei botanikos suleidimo būdas. Džinas negali būti išpilstytas į butelius mažesniu nei 80 bandinių. Yra įvairių džino rūšių, įskaitant sausą, Olandijos džiną, Senojo Tomo džiną, (Naująjį) Amerikos džiną ir kt.

Dorothy Parker Gin (44 proc. Alkoholio, tūrio) yra vienas iš daugelio produktų, kuriuos gamina Brooklyn's New York Distilling Company. Pagarba miestui ir moteriai, kurios vardas puikuojasi etiketėje, Dorothy Parker Gin naudoja ne tik tipinius botanikos produktus, kuriuos galite rasti džine (kadagius, citrusus ir kt.), Bet ir šeivamedį, cinamoną ir hibiską.

Nurodant vieną iš didžiųjų Amerikos autorių, Dorothy Parker Gin yra puikios džino įsikūnijimas. Jūs gaunate kadagį iš karto ir per visą laiką, bet jūs gaunate ir daug daugiau. Panašu, kad kitos vaistažolės ir botanikos preparatai peršoka nustatytu laiku, o tai suteikia skonio patirties, kuri keičiasi gurkšnojant. Skirtingi skoniai ir aromatai taip pat prisideda prie džino lankstumo įvairiuose kokteiliuose.

„Dorothy Parker Gin“galima įsigyti Niujorko valstijoje ir tam tikrose parduotuvėse Ilinojuje ir Kalifornijoje.

Degustacijos užrašai

• Išvaizda: Dorothy Parker Gin aiški.
• Nosis: Kaip ir daugumoje džinų, kadagis yra pirmas dalykas, kurį pastebėsite. Kadagys vis dėlto neužgožia ir leidžia patekti cinamonui ir kalendrai, o po to - šviežių citrusinių ir hibiskinių žiedų žiedlapiams.
• Gomurys: ryškus, ryškus džinas. Kadagys vėl yra priekyje, tačiau hibiskas yra stipresnis gomuryje, sumaišomas su cinamonu, kad būtų beveik kolos skonio. Stiprios spanguolių natos taip pat atsiranda, paversdamos tą saldų kolinto šiltų atostogų skonį.
• Baigti: Kadagio ir pušies natos išlieka vidutinio ilgio apdailoje, o liežuviu šoka šviežia citrusinė žievė.

Apie varyklą

Draudimas gali atrodyti ne kas kita, kaip AP istorijos testų objektas ar minios filmų fonas, tačiau Niujorke jo poveikis pasireiškė XXI amžiuje. Dar prieš keletą metų „Prohibition -law“nustatė 60 000 USD licencijos mokestį atidaryti varyklą Niujorke. Vyriausybei sumažinus šią sumą iki maždaug 1 000 USD, atsirado spirito varyklų, o „New York Distilling Company“(NYDC) buvo viena pirmųjų. Bendrovė greitai įsitvirtino kaip kokybiško džino tiekėja, iš dalies dėl savo sprendimo atidaryti pridedamą barą „The Shanty“, kur klientai galėjo išbandyti išskirtinių kokteilių produktus. NYDC gamina porą viskių - „Ragtime Rye American Straight Whisky“ir Misterio Katzo „Rock & Rye“- tačiau jo plakanti širdis yra džinas. Be Dorothy Parker, šis prekės ženklas taip pat gamina „Perry's Tot Navy Strength“.

Kaip juo mėgautis kokteilyje

„Pegu“klubas

kokteilis, kuris pirmą kartą pasirodė raštu 1930-aisiais, „Pegu“klubas turi istoriją, kuri tęsiasi ne tik laike, bet ir visame pasaulyje; klubas „Pegu“buvo firminis klubo, kuris buvo už Rangūno, Birmoje, gėrimas. Dorothy Parker gaminant Niujorke, atrodė, kad tokia kosmopolitinė dvasia nusipelno pasaulinio kokteilio.

Stiklas: Kokteilių stiklas (akmartini stiklas) Įrankiai: Kratytuvas, koštuvas

• 1,5 uncijos Dorothy Parker Gin
• .75 oz trigubos sek
• .25 uncijos kalkių sultys
• 1 brūkšnys Angosturbitters
• 1 brūkšnys apelsinų trauktinės
• Kalkių sukimas

Metodas: visus ingredientus supilkite į purtyklę su ledu. Gerai suplakite. Nukoškite į atvėsintą kokteilio taurę. Papuoškite kalkių tvistais.

Geriausios džinų antros vietos laimėtojos

Mirties durų džinas	Sausa musė Vašingtono džinas
Mirties durų dvasios	Distiliavimas sausomis musėmis
Middleton, Viskonsinas	Spokanas, Vašingtonas
Pagaminta Viskonsine, „Death's Door“yra saldymedžio mėgėjų džinas. vidutinio sunkumo žemiškas kūnas neša įvairias botanikas per gomurį skonio paradu.	„Dry Fly“nosis yra aiški ir tuoj pat. Levandos, kadagiai ir mėtos pasirodo, todėl ant kūno atsiranda vaisių natų, kurios yra gomurio dangos ir mėsingos.

Kreditai

Straipsnis Samas Slaughteris Papildoma ataskaita, kurią pateikė Willas Nicolas Kopijuoti redagavimą pagal Nicole Raney Fotografija Danas Bakeris Vaizdo įrašą pateikė Danas Bakeris ir Riley Youngas Meno kryptis ir puslapio išdėstymas pagal Genevieve Poblano Kūrybinė komanda: Willas Hawkinsas, Hanifas Jacksonas ir Chrisas DeGrawas Sušaudytas „Grand Army Tavern“vietoje Portlande, Oregone