„Goose Island“alus Išleidžia Naują „Bourbon County Stout“sudėtį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Daugeliui „Juodasis penktadienis“yra skirtas apsipirkti, tačiau daugeliui alaus gerbėjų kitą dieną po Padėkos dienos skirta Bourbon County Stout.

Kasmetinis „Goose Island Beer Co.“žinomo statinėse brandinto storio išleidimas yra gerai švenčiamas Čikagoje ir dabar visoje šalyje. Tai taip pat yra dėl rimtos priežasties - alus yra vienas iš novatoriškų šiuolaikinio alaus judėjimo krypčių kūrėjų, kuris pirmą kartą buvo gaminamas kažkada 1990-aisiais, nors yra šiek tiek paslapties, kada alus iš tikrųjų buvo pagamintas pirmiausia. Tai taip pat svarbu pramonei (be to, šiek tiek diskusijų dėl „Goose“pardavimo AB „InBev“), kad apie ją yra „Chicago Tribune“žurnalisto Josho Noelio knyga.

Šiais metais yra aštuonios alaus variacijos, ir ne visos jos yra tvirtos (nors stilius yra tie, kuriuos atpažinsite). Kiekvienas iš jų pateikia savo skonio profilius į rinką ir tikėtina, kad kiekvienas alaus gėrėjas gali rasti skonį, kuris jam patiks. Tai yra didelis alus, kai kuriuose yra daugiau nei 15 proc. Alkoholio, t. Daugelis variantų buvo atskirų Žąsų salos darbuotojų kūriniai, kuriuos ištyrėme rugsėjo mėnesį Žąsų saloje.

Pažvelkime į šių metų „Bourbon County Stout“rinkinį.

Burbono apygardos prekės ženklas „Stout“

Originalus stoutas visada yra kasmetinio leidimo pavyzdys ir pirmą kartą buvo pagamintas 1995 m. (Bent jau pagal Noelio knygą). Alus kiekvienais metais skiriasi pagal statines, kuriose jis brandinamas, tačiau jis visada praleidžia metus tose statinėse. Statinių dėka šokolado-y pagrindinį alų sustiprina puikios ąžuolo ir burbono savybės. Yra daug diskusijų apie tai, kas yra geriausias statinėse brandintas storulys, tačiau be šio alaus visų kitų niekada nebūtų buvę.

Atsarginis Burbono apygardos prekės ženklas

Nors „OG Bourbon County Brand Stout“yra originalus, „Reserve“pakelia alų į kitą lygį. Šių metų rezervas laiką leido 12 metų senumo Elijah Craig Barrel Proof burbono statinėse. Iš esmės tai yra padidintas Bourbon County Stout ir jūs negalite suklysti, ypač šaltą žiemos naktį.

Burbono apygardos prekės ženklas „VanillStout“

Šiais metais jau trečią kartą Žąsų sala įsitraukė į „vanillflavor“profilį kartu su Bourbon County Brand Stout, prisijungdama prie 2010 ir 2014 m. Šių metų „VanillStout“yra pripildytas saldaus skonio, atspindinčio pagrindinį ingredientą.

„Bourbon County“prekės ženklo kava „Barleywine“

Iš Burbono apygardos prekės ženklo kavos „Barleywine“atkeliaudamas iš tvirtos šeimos, jis siekia 15,1 proc. ABV. Žąsų saloje naudojamos kavos pupelės iš jų kaimynų „Intelligentsia“, o miežių vyno karamelės formos užrašai kartu su kava veikia skaniai. Tuo ABV tai tikrai nėra siūlomas rytinis pasiėmimas.

Burbono apygardos firmos „Wheatwine“

Kaip ir pirmiau minėtas miežių vynas, šis alus yra prikimštas alkoholio: 15,4 proc. Nepaisant to, kad alkoholio kiekis yra danguje, jis yra nepaprastai sklandus gerti, pilnas karamelės ir sviesto, o gomuryje yra šiek tiek lengvesnis nei šios rikiuotės stautai.

Savininko Burbono apygardos prekės ženklas „Stout“

Vargu ar rasite šį alų, nebent esate Čikagoje ir nepažįstate ko nors, kas turi „hookups“. Tik Čikagoje išleistas produktas yra užpildytas juoduoju šokoladu ir kokonibais. Jei esate didelis šokoladinio alaus mėgėjas, ko gero, verta to ieškoti.

Burbono apygardos prekės ženklo „Midnight Orange Stout“

Apelsinas ir stautas nėra du kartu vartojami žodžiai, tačiau apelsino žievelė ir kakavos plunksnos veikia gana gerai. Tai tarsi panaši į skystą tų šokoladinių apelsinų versiją, o susieti tuos du kartu gali būti protingas žingsnis - atleisk mums akimirką.

Burbono apygardos firmos „Bramble Rye Stout“

Tai gali būti pats ekstremaliausias metų variacijų skonis ir galbūt gali būti supainiotas su pyragu, jei ne jaukus rugių stiebo stuburas. Gervuogių sultys kartu su gervuogių ir aviečių tyrėmis, pridėtomis prie alaus, užima pagrindinę vietą, o uogų mėgėjams šis kūrinys tikrai patiks.