Angelo Pavydas Išleidžia Naują „Mizunara Cask“viskį

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Švenčiant Angelo pavydo įkūrėjų dienos dešimtmetį rugpjūčio 19 d., Varykla išleido naują burboną, užbaigtą japoniškose „Mizunaroak“statinėse. Šis ketverių ir devynerių metų viskio mišinys papildomus dvejus metus praleido šiuose naujuose suanglėjusiuose ąžuolo statinėse, pagamintose iš 200 metų senumo medžių, kurių metu jis pasiėmė puokštę gėlių, įskaitant santalą, kavą, ir šiek tiek dūmų. "Mes pasirinkome šį leidimą dešimties metų jubiliejui, nes mano tėtis, per savo karjerą atlikęs keletą konsultacinių pareigų Japonijoje, visada labai vertino šalį ir jos distiliuotą bendruomenę", - parengtame pranešime sakė vienas iš įkūrėjų ir vyriausiasis inovacijų pareigūnas Wesas Hendersonas. „Šis leidinys, baigtas„ Mizunarcasks “, pagamintas iš šios retos, 200 metų senumo medienos, jautėsi tinkamas tokiam ypatingam„ Angel's Envy “etapui.“

Tai pirmiausia skirta varyklai, o skonio prasme ji tikrai išsiskiria iš pagrindinės asortimento, kuris yra baigtas uosto ir romo statinėse. „Kai ėmėmės šio projekto, žinojome, kur norime atsidurti, bet taip pat žinojome, kad galime ten neužsibūti“, - neseniai Hoomersonas sakė „Zoom“susitikime. Jo sūnus ir gamybos vadovas Kyle'as išsamiai apibūdino sunkų ir ilgą procesą, kaip gauti šias statines, kurios, jo teigimu, yra labai ribotos ir griežtai kontroliuojamos Japonijos vyriausybės. Jų įsigijimas užtruko apie penkerius metus, o 18 mėnesių iš to laiko praleido laukiančiųjų sąraše.

Pasak Kyle'o, viskis yra apie 55% keturmečio ir 45% devynerių metų skysčio. Jaunesnis viskis buvo pasirinktas specialiai, nes jis leido labiau išgauti medieną. Apdailos laikotarpiu mėginiai buvo imami rečiau nei įprasta, kas tris ar keturis mėnesius, siekiant patikrinti viskio progresą. Nors akytasis „Mizunaroak“pobūdis leidžia geriau sąveikauti tarp skysčio ir medienos, tai taip pat reiškia, kad angelo dalis padvigubėjo - pasak Kyle'o, per dvejus metus statinėse buvo prarasta maždaug 33%.

„Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon“viskis, paruoštas japoniškoje „MizunarOak“statinėse, išpilstomas į 97,8 įrodymą ir yra bešvinis dekanteris, skirtas išvalyti ir pakartotinai naudoti, kai tik jis tuščias. 1200 butelių bus galima įsigyti nuo rugsėjo 1 d., Už 349,99 USD distiliavimo gamykloje ir tam tikruose mažmenininkuose, vienam buteliui tenkant vienam klientui.