Geriausios „Steakhouse“viskio Kolekcijos JAV

2024 Autorius: Francis Oldridge | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 20:40

Mes visi žinome, kad raudonasis vynas puikiai dera su puikiai paruoštu vidutinio retumo kepsniu, tačiau viskis taip pat nėra blogas pasirinkimas. rafinuoto vieno salyklo ar kompleksinio burbono taip pat nereikia perkelti į gėrimą po vakarienės (nors tai nėra bloga idėja). Jūs galite ir turėtumėte lėtai gurkšnoti 18 metų „Speyside“salyklo ar 6 metų Kentukio burbono dramą kartu su savo nešikliu. Kimberly Geherin, „Strip House“regioninė vadovė, yra Škotijos pasirinkimo dalis. „Vienvietis salyklas geriausiai derinamas su … kepsniais“, - sakė ji. „Kai kurių pavienių salyklų rastas durpių aromas (matuojamas PPM arba milijoninėmis dalimis) veikia taip pat, kaip ir taninai vynui. Geriausiai su mūsų kepsniais derėtų vidutiniškai sumušti viskiai (nuo 20 iki 30 PPM) “.

Daugybė kepsnių visoje šalyje yra su šia koncepcija ir yra sukūrę keletą geriausių viskio kolekcijų, kurias galite rasti už specializuotų barų, daugiausia dėmesio skiriant retiems ir brangiems dramams iš kiekvieno viskio (ir viskio) gamybos regiono. Čia yra keletas geriausių kepsnių, kuriuose šiuo metu galima gerti viskį.

Keensas

Niujorkas

Keensas gyvuoja nuo 1885 m., O įžengę į šį kepsnių restoraną galite pajusti istoriją. Lubos išklotos keramikiniais bažnyčios vamzdžiais, priklausiusiais klientams, įskaitant Albertą Einšteiną, Tedį Rooseveltą ir Buffalo Billą. Be puikių kepsnių, mėgstamiausias patiekalas yra masyvus avienos kotletas, padengtas jus. Viskio sąrašas čia yra kvapą gniaužiantis, jame pateikiami šimtai pasirinkimų iš visų Škotijos regionų ir beveik kiekvieno amerikietiško viskio, kurį tik sugalvojate. Pabarstykite Highland Park 30 arba Springbank 25 arba išbandykite ką nors įperkamesnio, bet sunkiau randamo, pavyzdžiui, stiklinę „Glenglassaugh 1986“.

Stripo namas

Niujorkas, Las Vegasas

„Strip House“apmušalai yra giliai kraujo raudonos spalvos, numatantys skanius kepsnius, į kuriuos netrukus skęsite dantis. Desertui nepraleiskite pro akis aukšto 24 sluoksnių šokolado pyrago, kuris yra maždaug pusės metro aukščio paminklas dekadentiškam juodojo šokolado gėriui. Čia pateiktame viskio sąraše yra daug pažįstamų pasiūlymų, tačiau taip pat yra keletas specialių dramų. Ieškokite „Glenmorangie 1990 Grand Vintage“ir „Usquaebach Grand Original Flagon Old-Rare“iš Škotijos arba išbandykite „Peerless Rye“ir „Swift Single Malt Texas“viskį iš savo namų velėnos.

„Delmonico“kepsnių restoranas

Las Vegasas

„Emeril Lagasse“kepsnių restorane „Delmonico“Venecijos regione patiekiamas kepsnys po kreolų skonio kepsnio. Visi patiekiami su sveika „Bam!“Puse. Jums būtų nepatogu neskaityti iš „Viskio knygos“40 puslapių meniu, kuriame yra daugiau nei 700 skirtingų viskių iš visų pasaulio vietų. Jei norite mesti šiek tiek grynųjų, eikite į knygos pabaigą ir peržiūrėkite skiltį „Paskutinis lašas“, kur rasite retų butelių, tokių kaip „Glen Grant 50“, „Hirsch 22“, „Port Ellen 25“ir „Springbank 17.“. Žinoma, ten taip pat yra daugybė prieinamesnių viskių, įskaitant keletą butelių iš Taivano „Kavalan“ir „Suntory“išraiškų, kurias vis sunkiau rasti.

Burbono kepsnys

Los Andželas

Michaelo Minna „Bourbon Steak“turi ne tik puikų viskio sąrašą; kepsnių restorane taip pat yra keli kruopščiai kuruojami viskio skrydžiai. Tai apima japonų, škotų, „Around the World“ir kažką vadinamą „Bucket List Bourbon“(tikriausiai, pasirinkus viskį, kurį reikia gerti prieš mirtį). Taip pat yra tam tikro prekės ženklo skrydžiai iš „WhistlePig“ir „The Macallan“bei Japonijos viskio ceremonija, kurios metu buteliai pateikiami prie stalo su ledo rutuliu ir „stalo esencija“. Ir tai viskas prieš jums nė nerti į tikrąjį viskio sąrašą, kur kiekviename burbono skyriaus įraše yra išsamus skysčio aprašymas.

Kepsnys 48

Hiustonas

Teksasas tiesiog daro viską, pradedant mėsa, kepurėmis ir batais, baigiant kepsnių viskio sąrašais. „Houston“kepsnyje „48“yra daugybė pasirinkimų, kuriuos galima derinti su meniu elementais, pavyzdžiui, „Steak Farina“, filė su kaulais su keptu kiaušiniu viršuje. Peržiūrėkite Teksaso viskio skyrių, žinoma, su savo namų mėgstamiausiais, tokiais kaip „Garrison Brothers“ir „Balcones“. „Scotch“sąrašas svyruoja nuo prieinamų dramų nuo „Aberlour“ir „Ardbeg“iki tik sąskaitų, pvz., „Macallan 30“ar „Macallan M.“.

Pirmininkas ir nuostatos

Čikaga

Čikaga yra dar vienas miestas, žinomas dėl savo kepsnių - juk miestas nėra netoli nuo kai kurių pagrindinių šalies mėsos centrų. Viskis yra didelis ir Čikagoje, o „Prime & Provisions“juda kartu. Meniu yra prieinama kaina, ypač skiltyje „Burbonas“… kol taip nėra. Būkite pasirengę atsiimti šiek tiek grynųjų už „Balvenie 30“ar „Hakushu 18“dramą, tačiau čia galite rasti daugumos amerikietiškų viskių už mažiau nei 20 USD (taip, tai pigu kepsnių restorane). Kad smalsus tabakas būtų perskaitytas ir cigaro meniu.

„StripSteak“

Las Vegasas

Kitas Michaelas Minnoutpostas, turintis ilgą viskio sąrašą, yra „StripSteak“Mandalay įlankoje Las Vegase. Yra keletas aukščiausio lygio viskio skrydžių pagal užsakymą, įskaitant „Bonzai“ir „Bourbon“amerikietiško ir japoniško viskio derinį bei keturis skirtingus škotų trio. „Pappy“apsėstiesiems yra du brangūs pasiūlymai - specialioji rezervo dalis B 12 YO ir šeimos rezervas 23YO (už 550 USD / pilti). Jūsų pinigus geriau išleisti vieno salyklo meniu - kiekviename pasirinkime yra kruopščiai apgalvotos skonio pastabos. Jei jums pasisekė naktį prie ruletės, užsisakykite ką nors iš „Fine and Rare“meniu, pavyzdžiui, „Bowmore 40“ar „Michter's 25“.

Reikia daugiau kepsnių variantų? Peržiūrėkite šį geriausių senosios mokyklos Las Vegaso kepsnių sąrašą.